E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыКексы
Кексы с ягодами

Кексы с ягодами

Из этих ингредиентов можно приготовить как кексы, так и маффины, на сайте есть статья о различиях и особенностях теста для этих двух видов выпечки, смотрите тут. Кексы с клюквой или брусникой и кокосовой стружкой одни из моих любимых. Хотя... кексы и маффины - это вообще моя слабость: готовить их быстро и просто, а разнообразие безгранично!

Ингредиенты

Мука - 3 стакана

Яйца - 3 шт.

Кефир - 1 стакан

Кокосовая стружка - 0,5-1 стакан

Сахар - около 1 стакана

Клюква или брусника - 1 стакан

Растительное масло - 50-100 мл.

Разрыхлитель - 1,5-2 ч. л.

Крахмал - 1 ч. л.

  • 190 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов


Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты:

Ингредиенты для кексов с ягодами


Взбейте яйца с сахаром.

Яйца с сахаром


Добавьте кефир и растительное масло, перемешайте.

Добавить на кефир


Добавьте муку с разрыхлителем и кокосовой стружкой, перемешайте.

Всыпать муку


Ягоды клюквы или брусники (свежие или замороженные) обваляйте в крахмале или муке и введите в тесто.

Добавить замороженные ягоды в тесто для кексов


Разложите тесто по формочкам: керамическим, металлическим, бумажным или силиконовым.

Тесто для кексов с ягодами


Выпекайте при 180-200 градусах около 15-20 минут, но время зависит от размеров и материала формочек, а так же от свойств духовки.

Готовые кексы с ягодами


Кексы с ягодами и кокосовой стружкой готовы. Приятного чаепития!

Кексы с ягодами, рецепт


Кексы с ягодами, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (13)
Добавить комментарий
светлана
Спасибо,что выручили с рецептом!!!!гости вот-вот на пороге!!!
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
на здоровье)
Нравится
(0)
ответить
Катя

Очень вкусные кексы :) сделала со смородиной)
Нравится
(0)
ответить
со смородиной вкусно )
Нравится
(0)
ответить
Руфина
спасибо за рецепт
Нравится
(0)
ответить
Дарья
У меня такой вопрос , можно ли бруснику заменить на вшню?
Нравится
(0)
ответить
Дарья, если вам хочется, то замените на вишню
Нравится
(0)
ответить
Катерина
Здравствуйте, скажите, пожалуйста, можно ли не добавлять кокосовую стружку? В этом случае нужно больше муки или оставить рецепт без изменений?
Нравится
(0)
ответить
Катерина, я не пекла по такому рецепту без кокосовой стружки. скорее всего, можно просто не добавлять стружку. но лучше попробуйте другой рецепт теста для кексов, для которого у вас есть все ингредиенты. на сайте много вариантов :)
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Россинская Автор рецепта
Ната, наши вкусы часто сходятся)
Нравится
(0)
ответить
Люблю блюда с яркими и сочными акцентами - они повышают аппетит и настроение. Нина, твои кексики именно такие:)
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Россинская Автор рецепта
Анжелика, спасибо! кексы - это наш традиционный завтрак )
Нравится
(0)
ответить
Красивые какие кексики!Обожаемая мною выпечка!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Чизкейк с голубикой без выпечки

Хлеб Бриошь

Брауни с маскарпоне и ганашем

Яичница со шпинатом и помидорами

Жульен с колбасой и грибами

Салат из пекинской капусты с яблоком

Салат из редиски и редьки

Куриные ножки на электрогриле

Рис с песто

Крем из мягкого творога для торта

Банановый кекс с клюквой

Постное овощное рагу

Купаты в аэрогриле

Постные котлеты из капусты и картошки
Мобильная версия сайта