E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Загрузка...

Блюда из кефира, рецепты с фото

Кефир - это кисломолочный напиток. В промышленном производстве его изготавливают из цельного или обезжиренного коровьего молока и кефирного грибка, путем спиртового брожения. Употребляют кефир просто так, кроме того он получил широкое применение в кулинарии. Так, кефир, используют для приготовления: оладьев, блинов, теста, пирогов и кремов, используют в мариновании мяса и окрошке. В этой теме наши кулинары делятся рецептами блюд из кефира с фотографиями и пошаговыми инструкциями.


Что приготовить из кефира?

Ингредиенты

Кефир - 300 мл

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 2 ст.л. (без горки)

Дрожжи быстродействующие - 1,5 ч.л.

Мука пшеничная - 500 г

Растительное масло - 2 ст.л.

Тыквенные семечки (очищенные) - 30 г

  • 266
  • Ингредиенты
Нежный, пышный, ароматный хлебушек с тыквенными семечками приготовленный в домашних условиях.

Ингредиенты

Кефир (комнатной температуры) - 200 мл

Мука пшеничная - 440 г

Яйцо (крупное) - 1 шт.

Соль - 0,5 ч.л. или по вкусу

  • 222
  • Ингредиенты
Тесто на кефире - прекрасная основа для приготовления аппетитных домашних чебуреков.

Ингредиенты

Кефир - 250 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - 1/4 ч.л.

Сода - 1/4 ч.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Мука - 250 г

  • 203
  • Ингредиенты
Очень простой и быстрый рецепт жидкого теста для приготовления пиццы.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 500 г

Дрожжи сухие - 5 г

Сахар - 2 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Кефир - 300 мл

Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.

Семечки подсолнечника - 1 ст.л.

Кунжут - 1 ст.л.

  • 269
  • Ингредиенты
Легкий и пушистый хлеб станет отличным дополнением к тарелке супа или борща, а также подходит для бутербродов.

Ингредиенты

Кинза (свежая) – 20 г

Кефир – 1 стакан

Чеснок – 2-3 зубчика

Соль (со специями) – по вкусу

  • 65
  • Ингредиенты
Домашний кефирный соус с чесноком и кинзой. Соус подходит к куриному шашлыку и овощам на гриле.

Ингредиенты

Кефир - 600 мл

Черника - 100 г

Овсяные хлопья - 30 г

Мед - по вкусу

  • 63
  • Ингредиенты
Полезный, вкусный и красивый кисломолочный напиток за пару минут.

Ингредиенты

Для теста:

Кефир - 125 мл

Дрожжи свежие - 15 г

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Яйцо - 1 шт. (+ 1 яйцо для смазывания пирога)

Растительное масло - 1 ч.л. (+ для жарки)

Мука - 350 г

Для начинки:

Куриное филе (или другие части курицы) - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

  • 168
  • Ингредиенты
Вкусная, сытная кулебяка с куриной начинкой, приготовленная в домашних условиях.

Ингредиенты

На три порции:

Мацун (мацони) - 450 г

Вода питьевая газированная - 300 г

Огурец - 3 шт.

Лук зеленый - 1 шт.

Укроп - 10 г

Кинза - 10 г

Мята - несколько листиков

Соль - по вкусу

Чеснок - по желанию

Тархун - по желанию

  • 1
  • 27
  • Ингредиенты
Армянская окрошка на мацони - это вкусное блюдо, отлично утоляющее жажду в жаркие летние дни.

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 2 стакана

Кефир - 1 стакана

Сода - 0,5 ч.л.

Яичный желток - 1 шт.

Начинка:

Вишня без косточек - 500 г

Сахар - 150 г

Крахмал - 1 ч.л.

  • 1
  • 169
  • Ингредиенты
Сладкие вареники с одной из самых ароматных начинок - вишневой.

Ингредиенты

Кефир - 1 стакан

Манная крупа - 1 стакан

Сахар - 1 стакан

Мука - 1 стакан

Сливочное масло - 50 г (+ для смазывания формы)

Яйца куриные - 2 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Вишня - 150 г

Примечание:

1 стакан - 200 мл

  • 8
  • 242
  • Ингредиенты
Манник с вишней, приготовленный на кефире, - прекрасная выпечка для семейного чаепития.

Ингредиенты

Свекла вареная - 2 шт.

Картофель вареный - 2 шт.

Огурец свежий - 0,5 шт. длинного

Зеленый лук - 6 перьев

Укроп - 4 веточки

Яйца вареные - 2 шт.

Кефир - 1 л

Соль - по вкусу

  • 59
  • Ингредиенты
Классический холодный свекольник на кефире - отличное блюдо в жаркий день.

Ингредиенты

Огурец – 300 г

Чеснок – 1 зубчик (по желанию)

Кефир – 300-400 мл

Укроп - 2-3 веточки

Петрушка – 2-3 веточки (по желанию)

Мята – 2-3 веточки (по желанию)

Соль – по вкусу

Молотый черный перец – по вкусу

  • 2
  • 44
  • Ингредиенты
Диетический, полезный и вкусный смузи из огурца и кефира - отличный вариант легкого и сытного перекуса, который можно приготовить за 5 минут

Ингредиенты

Кефир – 300 мл

Мука – 600-650 г

Сухие быстродействующие дрожжи – 5 г

Сахар – 150 г

Яйцо – 3 шт.

Крахмал – 4-5 ст.л.

Вишня – 500 г

Семена кориандра – 2 ст.л.

  • 3
  • 200
  • Ингредиенты
Пышные, сладенькие булочки с сочной кисленькой вишней – что может быть вкуснее?

Ингредиенты

Кукурузный крахмал - 2/3 стакана

Кефир - около 1/2 стакана

Сода - 0,3 ч.л.

Сахар - по вкусу

Соль - 1 щепотка

Яблоко или груша - 1 шт.

  • 3
  • 129
  • Ингредиенты
Вариант приготовления оладий без глютена на кефире и крахмале без яиц.

Ингредиенты

Тесто:

Мука в/с - 350-450 г

Кефир (комнатной температуры) - 250 г

Сметана (15%) - 45 г

Растительное масло - 25 г

Яйцо (комнатной температуры) - 1 шт.

Сода - 0,5 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Начинка:

Щавель свежий - 270 г

Сахар - 80 г

Дополнительно:

Растительное масло - для жарки

  • 6
  • 191
  • Ингредиенты
Если у вас на даче или в огороде растет щавель, побалуйте себя и своих близких аппетитными жареными пирожками с сочной начинкой из щавеля.

Ингредиенты

Баранина (задняя нога) - 1400 г

Кефир - 250 мл

Зелень - 20 г

Лук репчатый - 2 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

  • 4
  • 209
  • Ингредиенты
Шашлык из баранины на кефире - ароматный, мягкий, сочный и совсем не жирный. Мясо получается зажаристым снаружи и розовым внутри.

Ингредиенты

Красная рыба - 300 г

Кефир - 250 мл

Лук репчатый - 1 шт.

Имбирь - 2 см

Лимон - 0,5 шт.

Куркума - 0,5 ч.л.

Мята - 2-3 веточки

Соль и перец - по вкусу

  • 4
  • 87
  • Ингредиенты
Приготовленная в таком маринаде красная рыба станет украшением праздничного стола!

Ингредиенты

Кефир – 200 мл

Яйцо – 1 шт.

Мука – 400 г

Сода – 1 ч.л.

Соль – 1 ч.л.

Клубника – 500 г

Сахар – 100 г

  • 2
  • 169
  • Ингредиенты
Вареники с клубникой из теста на кефире - это лучшее летнее блюдо.

Ингредиенты

Курица – 1 кг

Кефир – 300 мл

Репчатый лук – 1 шт.

Чеснок – 4-5 зубчиков

Горчица – 2 ч.л.

Приправа «Карри» (неострая) – 1 ст.л.

Соль – по вкусу

Молотый черный перец – по вкусу

  • 190
  • Ингредиенты
Кефирный маринад для курицы - универсальный маринад, который позволит с легкостью придать куриному мясу сочность и аппетитный вкус.

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 2.5 стакана

Кефир - 250 мл

Соль - 1 ч.л.

Сода - 0.5 ч.л.

Начинка:

Зелень разная - 250 г

Сыр - 120 г

Перец молотый - по вкусу

Соль - по вкусу


Масло сливочное - для смазывания

Стакан - 250 мл

  • 20
  • 183
  • Ингредиенты
Хычины с зеленью и сыром - полезная и вкусная альтернатива хлебу.

Ингредиенты

Тесто:

Кефир - 0,5 л

Яйца куриные - 2 шт.

Сода - 1 ч.л. (без горки)

Соль - 1 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л. (+ 2 ст.л. для жарки)

Мука - 2 стакана (стакан - 200 мл)

Начинка:

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Хек с/м - 300 г

Укроп - 3 веточки

Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

  • 4
  • 139
  • Ингредиенты
Рыбный пирог из жидкого теста - замечательная выпечка, которую сможет приготовить даже неопытная хозяйка. Просто, быстро и очень вкусно!

Ингредиенты

Кефир 1% - 1 л

Картофель - 2 шт.

Яйца - 3 шт.

Колбаса варено-копчёная - 120 г

Огурец - 1 шт.

Лук зелёный - 3-4 шт.

Укроп - 50 г

Соль, перец - по вкусу

Горчица - 2 ст.л.

  • 5
  • 72
  • Ингредиенты
Холодная летняя окрошка на кефире с горчицей разнообразит ваше повседневное меню. Окрошка на обед в жару - лучшее решение!

Ингредиенты

Кефир нежирный - 616 г

Вода - 616 г

Говядина отварная - 76 г

Окорок отварной - 76 г

Лук зеленый - 152 г

Огурцы свежие - 190 г

Картофель отварной - 190 г

Яйца отварные - 38 г

Сахар - 19 г

Соль - 12 г

Укроп - 15 г

  • 4
  • 37
  • Ингредиенты
Легкая прохладная сборная мясная окрошка на кефире идеальна для жарких дней. Объединяет в своем составе говядину и свинину.

Ингредиенты

Кефир (3,2% жирность) - 500 мл

Вода минеральная (газированная) - 50 мл

Огурец - 1 шт.

Перец болгарский - 1/2 шт.

Авокадо - 1 шт.

Сок лимонный - 1 ч.л.

Чеснок - 1 зубчик

Масло оливковое - 1 ст.л

Тархун (свежий) - 2 веточки

Зелень (свежая) - по вкусу

Орехи грецкие - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец черный (молотый) - по вкусу

  • 6
  • 113
  • Ингредиенты
Холодный суп болгарской кухни Таратор на кефире с минералкой, с добавлением авокадо и тархуна.

Ингредиенты

Свекла запеченная - 1 шт.

Кефир - 0,3-0,5 л

Картофель в мундире - 1-2 шт.

Свежие огурцы - 1-2 шт.

Яйца вкрутую - 1-2 шт.

Куриное филе отварное - 100 г

Лимонный сок, соль, перец, горчица, зелень - по вкусу

  • 6
  • 61
  • Ингредиенты
Тонизирующая окрошка с куриным филе для жарких дней.

Ингредиенты

Кефир (3,2% жирность) - 400 мл

Огурец - 2 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Орехи кедровые - 2 ст.л.

Масло оливковое - 1 ст.л.

Сок лимонный - 1 ст.л.

Руккола - 100 г

Кинза - по вкусу

Укроп - по вкусу

Петрушка - по вкусу

Лук зеленый - по вкусу

Соль - по вкусу

Перец черный (молотый) - по вкусу

  • 4
  • 105
  • Ингредиенты
Таратор - знаменитый холодный суп болгарской кухни, освежающий, сытный и очень полезный.

Ингредиенты

Кефир - 300 мл

Сахар - 1 стакан

Яйца - 2 шт.

Растительное масло - 35 мл

Какао - 2 ст.л.

Сода - 1 ч.л. (без верха)

Мука - 2 стакана

Ванилин - щепотка

Соль - щепотка

Крем:

Масло сливочное - 200 г

Сгущенное молоко - 1 банка (или по вкусу)

Ванилин - щепотка

  • 4
  • 254
  • Ингредиенты
Простой в приготовлении, но эффектный и вкусный шоколадный торт.

Ингредиенты

Кефир – 150 мл

Яйцо – 1 шт.

Сливочное масло – 3 ст.л.

Мука – 150 г

Грибы – 100 г

Помидоры – 2 шт.

Твердый сыр – 100 г

Колбаса – 100 г

Томатный соус – 3 ст.л.

Соль – 1/2 ч.л.

  • 4
  • 191
  • Ингредиенты
​Все, кто любит пиццу, но не любит готовить, Вам сюда!

Ингредиенты

Кефир - 500 г

Куриная грудка - 250 г

Картофель молодой - 3 шт.

Редис - 150 г

Яйцо куриное - 2-3 шт.

Огурец - 2 шт.

Лук зеленый - 1 шт.

Укроп - 4-5 веточек

Уксус белый винный - 2 ст.л.

Соль морская - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

  • 4
  • 63
  • Ингредиенты
Окрошка с куриной грудкой на кефире - отличный вариант окрошки, если вы приверженец правильного питания.

Ингредиенты

Ягоды (свежие или замороженные) - 200 г

Овсяные хлопья (геркулес) - 30 г

Имбирь (корень) - 0,5-1 ч.л.

Кефир 2,5% (или йогурт без добавок) - 250 мл

Молоко - 100 мл

Мед (жидкий) - 1-2 ст.л. или по вкусу

  • 6
  • 89
  • Ингредиенты
Вкусно позавтракать или перекусить можно сытным смузи с ягодами, имбирем и овсянкой. Тем более, что приготовление займет минимум времени.

Ингредиенты

Кефир - 1 стакан

Сахар - 1 стакан

Яйца куриные - 3 шт.

Сода - 1 ч.л.

Сливочное масло - 70 г

Мука пшеничная - 250 г

Ягоды черешни - 200 г

Примечание:

1 стакан - 200 мл

  • 3
  • 225
  • Ингредиенты
Пирог с черешней на кефире такой вкусный, что съедается до последнего кусочка и всегда кажется мало.

Ингредиенты

Кефир - 2 стакана

Мука - 2,5 стакана

Кипяток - 1 стакан

Яйца - 2 шт.

Масло подсолнечное - 3 ст.л.

Сода - 1 ч.л.

Корица - 1 ч.л.

  • 9
  • 164
  • Ингредиенты
Ароматные заварные блинчики на кефире с кипятком и корицей будут очень кстати на завтрак!

Ингредиенты

Свиная шея – 2 кг

Киви – 2 шт.

Кефир – 300 мл

Соль – по вкусу

Смесь перцев – по вкусу

  • 12
  • 218
  • Ингредиенты
Рецепт нежного шашлыка из свинины на кефире с киви. Шашлыки готовятся на шампурах на углях.

Ингредиенты

Яблоко - 300 г

Банан - 200 г

Имбирь (корень) - 2-3 см

Кефир (из холодильника) - 300 мл

Корица - 3 щепотки или по вкусу

Мед - по вкусу

  • 8
  • 105
  • Ингредиенты
Смузи с яблоком, бананом и имбирем – полезный завтрак или перекус, который обеспечит ощущение сытости и придаст организму заряд бодрости.

Ингредиенты

Лаваш большой - 2 шт.

Фарш говяжий - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Помидор (крупный) - 1 шт.

Острый соус - по желанию

Шпинат - 30 г

Сыр Моцарелла - 2 упаковки (300 г)

Перец болгарский - 1/2 шт.

Специи - по вкусу

Заливка:

Кефир 3.2% - 70 мл

Сметана 20% - 100 г

Яйцо - 1 шт.

Форма - 22 см

  • 9
  • 192
  • Ингредиенты
Лазанью можно приготовить не только по аутентичному рецепту. Из лаваша она получается не менее вкусной.

Ингредиенты

Малина (свежая или замороженная) - 200 г

Яблоко - 150 г

Груша - 200 г

Кефир - 300 мл

Мед - 1-2 ст.л. или по вкусу

  • 16
  • 55
  • Ингредиенты
Вкусный и полезный напиток, приготовленный из фруктов и ягод, придется по вкусу всей вашей семье.

Ингредиенты

Манная крупа - 130 г

Мука пшеничная в/с - 130 г

Сахар - 190 г

Кефир (2,5%, комнатной температуры) - 200 мл

Яйцо (крупное) - 2 шт.

Какао-порошок - 20 г

Халва подсолнечная - 150 г

Растительное масло - 4 ст.л.

Разрыхлитель теста - 13 г

Сливочное масло - для смазывания формы

  • 4
  • 344
  • Ингредиенты
Порадуйте близких ароматной выпечкой, испеките шоколадный манник с халвой.

Ингредиенты

Черная смородина (свежая или замороженная) - 100 г

Малина (свежая или замороженная) - 100 г

Банан (спелый) - 300 г

Кефир - 200 мл

Мед - 1-2 ст.л.

  • 6
  • 74
  • Ингредиенты
Вкусный и полезный смузи с ягодами и бананом приготовить легко и просто.

Ингредиенты

Кефир 2,5% жирности - 1 стакан

Яйцо куриное - 2 шт.

Мука пшеничная - 300 г

Соль - 1/3 ч.л.

Сахар - 2 ст.л.

Масло растительное - для жарки

  • 3
  • 270
  • Ингредиенты
Рецепт пышных оладушек на кефире без соды и разрыхлителя. Оладьи готовятся на сковороде.

Ингредиенты

Кефир - 200 мл

Яйца куриные - 2 шт.

Соль - 1/2 ч.л. (без горки)

Чёрный молотый перец - 1/4 ч.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 2/3 стакана (стакан 250 мл)

Укроп - 4 веточки

Щавель - 120 г

  • 3
  • 112
  • Ингредиенты
Заливной пирог с щавелем, по сравнению с традиционными пирогами, готовится очень быстро и просто, а результат всегда радует.

Ингредиенты

Кефир - 1 стакан

Яйцо куриное - 3 шт.

Сахар - 1 стакан

Сода - 0,5 ч.л.

Какао-порошок - 2 ст.л.

Мука - 2 стакана

Крем:

Сливочное масло - 100 г

Сгущенное молоко - 5 ст.л.

Сахарный сироп:

Сахар - 4 ст.л.

Вода - 6 ст.л.

Шоколадная глазурь:

Сливочное масло - 50 г

Сметана - 2 ст.л.

Сахар - 3 ст.л.

Какао-порошок - 2 ст.л.

  • 5
  • 302
  • Ингредиенты
Простой в приготовлении торт "Зебра" с кремом придётся по вкусу всем любителям сладенького.

Ингредиенты

Куриное филе - 1 кг

Перец болгарский - 1 шт.

Кабачок молодой маленький - 1 шт.

Лук красный - 2 шт.

Кефир жирный - 4 ст.л.

Соевый соус - 3 ст.л.

Сладкий чили соус - 2-3 ст.л.

Горчица неострая - 1 ст.л.

Соль морская - по вкусу

Перец ч.м. - 0,5 ч.л.

  • 12
  • 91
  • Ингредиенты
Куриное филе на шпажках, которое получается сочным и мягким.

Ингредиенты

Молоко – 1 стакан

Кефир – 1 стакан

Яйца – 2 шт.

Сахар – 2 ст.л.

Мука – 1 стакан

Растительное масло – 2 ст.л.

Соль – щепотка

Сода – 1 ч.л.

  • 12
  • 149
  • Ингредиенты
Нежные блинчики с дырочками приготовим сразу с молоком и кефиром. Это отличный вариант блинов как на праздник, так и для буднего дня!

Ингредиенты

Мука рисовая - 0,5 стакана

Мука кукурузная - 0,5 стакана

Кефир - 1 стакан

Сахар - 1-3 ч.л. по вкусу

Сода - 0,3 ч.л.

Ванильный сахар - по желанию 0,5 ч.л.

Растительное масло - для жарки

1 стакан - 200 мл

  • 5
  • 226
  • Ингредиенты
Вариант пышных безглютеновых оладий на кефире без яиц.

Ингредиенты

Кефир - 200 мл

Мука - 100-120 г

Сода - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Масло растительное - 50 мл

Соль - щепотка

Корица - по желанию

  • 259
  • Ингредиенты
Простые и вкусные оладьи на кефире без дрожжей разнообразят ваше ежедневное меню и отлично подойдут на завтрак.

Ингредиенты

Бисквитный корж на кефире:

Яйца куриные - 3 шт.

Сахар - 130 г

Соль - щепотка

Рафинированное подсолнечное масло - 120 мл

Кефир - 380 мл

Мука пшеничная - 280 г

Какао - 30 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Сода - 1 ч.л.

Прослойка:

Джем абрикосовый - 350 г

Глазурь:

Молоко - 80 мл

Сахар - 60 г

Какао - 20 г

Масло сливочное - 50 г

  • 10
  • 279
  • Ингредиенты
Отличный торт для семейного чаепития или посиделок с подружками.

Ингредиенты

Яйца куриные - 3 шт.

Сахар - 130 г

Соль - щепотка

Рафинированное подсолнечное масло - 120 мл

Кефир - 380 мл

Мука пшеничная - 280 г

Какао - 30 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Сода - 1 ч.л.

  • 11
  • 277
  • Ингредиенты
Бисквитный корж на кефире - отличная заготовка для будущего торта!

Ингредиенты

Кефир – 1 стакан

Овсяные хлопья быстрого приготовления – 0,5 стакана

Яйцо – 1 шт.

Соль – щепотка

Мед – 1 ч.л.

Мука – 2-3 ст.л.

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Морковь – 1 шт.

Растительное масло – 1 ст.л.

  • 151
  • Ингредиенты
Приготовим на завтрак вкусные и полезные, тающие во рту оладьи из овсяных хлопьев быстрого приготовления с кефиром и сочной морковкой.

Ингредиенты

Кефир нежирный - 500 г

Сметана - 100 г

Сахар - 50 г

Вода - 50 мл.

Желатин - 1 ст.л.

Ванильный сахар - 1 ч.л.

  • 16
  • 75
  • Ингредиенты
Основу этого блюда составляют доступные продукты. Его вкус не уступает вкусу мороженого, а консистенция похожа на желе.

Ингредиенты

Тесто:

Кефир - 170 мл

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 2 ч.л.

Мука пшеничная - 280 г + немного для раскатывания

Дрожжи сухие - 5 г

Желток яичный - 1 шт.

Начинка:

Рыба консервированная - 1 банка

Рис длиннозерный - 50 г

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный (молотый) - по вкусу

Масло растительное - 1 ст.л.

Масло сливочное - по вкусу

  • 12
  • 199
  • Ингредиенты
Расстегаи с консервированной рыбой - еще один вариант популярной выпечки из дрожжевого теста.

Ингредиенты

Бисквит:

Мука пшеничная - 115 г

Сахар - 100 г

Какао-порошок - 1 ч.л.

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Масло растительное - 100 г

Кефир 2,5% - 90 г

Краситель пищевой (красный) - 2 капли

Крем:

Сливки 33% - 200 мл

Сыр творожный (сливочный) - 100 г

Сахарная пудра - 3 ст.л.

Клубника - по вкусу

Шоколад - по вкусу

  • 12
  • 341
  • Ингредиенты
Десерт "Красный бархат" в порционном виде - это не менее вкусное лакомство, чем торт. Удобная подача доставит всем удовольствие.

Ингредиенты

Кабачок молодой - 1-2 шт.

Кефир любой жирности - 200 мл

Соль и перец - по вкусу

  • 3
  • 34
  • Ингредиенты
Смузи из кабачков - вкусный и полезный перекус между основными приемами еды.

Ингредиенты

Апельсин - 1 шт. (250 г)

Банан - 0,5 шт. (60 г)

Кефир - 200 мл

Мед - 1 ч.л.

  • 6
  • 54
  • Ингредиенты
Полезно, ароматно и очень вкусно! Смузи с кефиром и апельсином - отличное начало дня!

Ингредиенты

Кефир - 200 г

Киви - 1 шт.

Мед - 1 ч.л.

  • 10
  • 60
  • Ингредиенты
Полезный и вкусный смузи для завтрака приготовить очень легко и просто!

Ингредиенты

Яблоки - 500-600 г

Кефир – 300 мл

Корица молотая – по вкусу

Мед – по вкусу

Мята - 1 веточка для подачи (по желанию)

  • 6
  • 47
  • Ингредиенты
Низкокалорийный кефирно-яблочный смузи - отличный вариант легкого и вкусного перекуса, который можно приготовить за 5 минут.

Ингредиенты

Творог - 100 г

Кефир - 200 мл

Вишня без косточек - 50 г

Мед - 10-20 г

Какао-порошок - 10-20 г

  • 6
  • 103
  • Ингредиенты
Густой коктейль для любителей вишневого и шоколадного ароматов.

Ингредиенты

Кефир - 250 г

Сахар - 1 ст.л.

Соль - щепотка

Яйцо - 1 шт.

Мука - 350-400 г

Сода - 1 ч.л.

Масло растительное - для жарки

  • 7
  • 258
  • Ингредиенты
Быстрые в приготовлении, вкусные и пышные пирожки с вишней, жаренные на сковороде.

Ингредиенты

Творог - 200 г

Кефир - 350 мл

Черная смородина - 2 ст.л.

Овсяные хлопья - 2 ст.л.

Мед (сахар, сироп) - по вкусу

  • 9
  • 98
  • Ингредиенты
Густой кисломолочный смузи — вкусный и полезный напиток для детей и взрослых.

Ингредиенты

Тесто:

Кефир - 400 мл

Сода - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Яйцо - 2 шт.

Мука пшеничная - 2,5 стакана

Стакан - 200 мл

Для начинки на 2 небольших пиццы:

Кетчуп - 2 ст.л.

Помидор - 1 шт.

Колбаса сырокопченая - 80 г

Сыр твёрдый - 100 г

  • 1
  • 199
  • Ингредиенты
А вы пробовали готовить жидкое тесто для пиццы на кефире? Предлагаю попробовать. Вкусную пиццу с мягким тестом и сочной начинкой гарантирую!

Ингредиенты

Бананы - 2 шт.

Киви - 2 шт.

Кефир - 125 мл

Мёд - 1 ч.л. (по желанию)

  • 4
  • 77
  • Ингредиенты
Вкусный и полезный напиток, который насытит Ваш организм витаминами.

Ингредиенты

Листы лазаньи – 6-8 шт.

Куриный фарш – 200 г

Морковь – 1 шт.

Сельдерей стеблевой – 1 шт.

Помидоры – 1-2 шт.

Томатная паста – 1,5 ст.л.

Чеснок – 2 зубка

Кефир – 200-300 мл

Сулугуни – 100 г

Соль, перец – по вкусу

Масло растительное – 3 ст.л.

  • 1
  • 157
  • Ингредиенты
Диетическая лазанья с фаршем - шикарная лазанья даже для тех, кто следит за своей фигурой.

Ингредиенты

Кефир – 250 мл

Мука пшеничная – 1,5 стакана

Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Яйца куриные – 1 шт.

Соль – 1 щепотка

Сахар – 2 ст.л.

Масло растительное – 80 мл

  • 7
  • 283
  • Ингредиенты
Пышные оладьи на горячем кефире станут отличным полдником для всей семьи, с вареньем будет отменно.

Ингредиенты

Яйца куриные - 2 шт.

Сахар - 180 г

Соль - щепотка

Кефир - 120 мл

Ванильный экстракт - 1 ч.л.

Рафинированное подсолнечное масло - 130 мл

Какао - 1 ст.л.

Мука пшеничная - 170 г

Крахмал кукурузный - 30 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Краситель AmeriColor - 1 ст.л.

  • 16
  • 375
  • Ингредиенты
Нежные и воздушные кексы «Красный бархат» станут отличным дополнением к чашечке чая.

Ингредиенты

Кефир – 200 мл

Яйцо – 1 шт.

Сахар – 100 г

Ванильный сахар – 12 г

Мука пшеничная – 400 г

Разрыхлитель – 12 г

Сахарная пудра – 30 г

Растительное масло – 300 мл

  • 9
  • 435
  • Ингредиенты
Полтавские вергуны готовятся мгновенно, а съедаются еще быстрее, ведь они неимоверно вкусные.

Ингредиенты

Кефир – 250 г

Дрожжи сухие – 10 г

Яйцо – 2 шт.

Сахар – 1 ст.л.

Мука – 400 г

Соль – по вкусу

Растительное масло – 1 ст.л.

Для начинки:

Капуста – 400 г

Морковь – 1 шт.

Вода – 50 мл

Томатный сок – 50 мл

Соль – по вкусу

Черный молотый перец – по вкусу

  • 18
  • 148
  • Ингредиенты
Простой рецепт очень вкусных, нежных и пышных пирожков с капустой.

Ингредиенты

Кефир – 250 г

Яйцо – 2 шт.

Мягкий сыр – 200 г

Мука – 7 ст.л.

Соль – 2 г

Сахар – 1 ст.л.

Горчичное масло – 3 ст.л.

Сода – 1 ч.л.

  • 3
  • 245
  • Ингредиенты
Хлеб на сковороде – быстрый и великолепный рецепт домашней ароматной выпечки.

Ингредиенты

Кефир – 450 г

Мука пшеничная – 400 г

Яйцо – 2 шт.

Сахар – 2 ст.л.

Соль – 1 ч.л.

Разрыхлитель – 12 г

Растительное масло - 30 мл

  • 2
  • 212
  • Ингредиенты
​Простой рецепт очень вкусных и пышных оладий на кефире и яйцах.

Ингредиенты

Кефир – 250 мл

Растительное масло – 3 ст.л.

Мука – 400 г

Сода – 1 ч.л.

Яйцо – 2 шт.

Грибы шампиньоны – 400 г

Картофель – 3-4 шт.

Соль - по вкусу

Черный молотый перец – по вкусу

Растительное масло – 300 мл

  • 7
  • 271
  • Ингредиенты
«Нежные, пышные, ароматные и сытные» - и это всё о домашних жареных пирожках на кефире и соде.

Ингредиенты

Для теста:

Мука пшеничная - 450 г + раскатка

Разрыхлитель теста - 2 щепотки

Яйца куриные (желток) - 2-3 шт.

Кефир - 1 стакан

Соль - 2 щепотки

Для начинки:

Творог - 200 г

Соль - по вкусу

Укроп свежий - по вкусу

Дополнительный ингредиент:

Масло сливочное - для смазывания

  • 7
  • 220
  • Ингредиенты
Рецепт бездрожжевого осетинского пирога из теста на кефире. В качестве начинки используются творог и зелень. Пирог готовится в духовке.

Ингредиенты

Кефир (2,5 %, теплый) - 150 мл

Мука пшеничная в/с - 160 г

Яйцо (комнатной температуры) - 1 шт.

Сода - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - небольшая щепотка

Ванилин - на кончике ножа

Растительное масло - для обжаривания

  • 10
  • 108
  • Ингредиенты
Пышные оладушки на кефире и соде приготовить очень просто, причём из самых доступных продуктов. Попробуйте!

Ингредиенты

Тесто:

Дрожжи сухие - 1 ст.л.

Соль - щепотка

Сахар - 4 ст.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Масло сливочное - 20 г

Рафинированное подсолнечное масло - 50 мл

Кефир - 300 мл

Ванильный экстракт - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 500 г

Начинка:

Клубника свежая - 300 г

Сахар - по вкусу (см. описание рецепта)

Крахмал кукурузный - по вкусу (см. описание рецепта)

Дополнительно:

Желток куриного яйца - 1 шт.

Молоко - 1 ст.л.

  • 32
  • 247
  • Ингредиенты
Духовые пирожки с клубникой из дрожжевого теста на пасхальный стол!

Ингредиенты

Овсяные хлопья быстрого приготовления - 1 стакан

Кипяток - 1,5 стакана

Кефир - 1 стакан

Какао-порошок - 1,5 ст.л.

Сахар - 2-3 ст.л.

Ягоды, джем - по вкусу

  • 15
  • 115
  • Ингредиенты
Шоколадная овсянка быстрого приготовления - лучшее блюдо для завтрака или полдника, его с удовольствием съедят даже закоренелые "нехочухи".

Ингредиенты

Кефир – 1 стакан

Молоко – 1 стакан

Яйца – 2 шт.

Соль – щепотка

Сахар – 2 ст.л.

Мука – 1 стакан

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Масло растительное – 2 ст.л.

  • 160
  • Ингредиенты
Тонкие и нежные блинчики приготовим на молоке и кефире с разрыхлителем! Простой рецепт, минимум времени и чудесное лакомство на вашем столе!

Ингредиенты

Кефир - 1 стакан

Яйцо куриное - 2 шт.

Разрыхлитель теста - 1 щепотка

Мука пшеничная - 1,5 стакана

Масло растительное - для жарки

Соль - по вкусу

Сахар - 2-3 ст.л.

Вода - по необходимости

  • 2
  • 269
  • Ингредиенты
Рецепт заварных оладий на кефире с добавлением куриных яиц. Жарим оладушки в сотейнике.

Ингредиенты

Тесто:

Яйцо куриное - 2 шт.

Кефир - 250 мл

Масло сливочное - 60 г

Мука пшеничная - 130 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Начинка:

Печень говяжья (отварная) - 200 г

Рис (отваренный) - 3 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

  • 3
  • 187
  • Ингредиенты
Очень нежный пирог с сытной начинкой из печени и риса.

Ингредиенты

Мука ц/з пшеничная - 1 стакан

Кефир - 1 стакан

Сахар - 1-2 ч.л.

Сода - 0,3 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Растительное масло - для жарки

  • 7
  • 184
  • Ингредиенты
Быстрые и пышные цельнозерновые оладьи на кефире любой жирности без яиц.

Ингредиенты

Мука - 2 стакана

Кефир - 1 стакан

Сахар - 1 ст.л.

Изюм - 50-70 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Сода пищевая - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Растительное масло - 2-3 ст.л.

  • 10
  • 245
  • Ингредиенты
Оладушки с изюмом отлично подойдут к вечернему семейному чаепитию или утреннему чаю.

Ингредиенты

Куриное филе - 1 шт.

Бекон - 3 полоски

Лук репчатый - 1 шт.

Зелень - 20-30 г

Кефир - 5-6 ст.л.

Яйца куриные - 1 шт.

Мука пшеничная - 2-3 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

  • 2
  • 164
  • Ингредиенты
Рубленные куриные оладьи с беконом и зеленью получаются просто бесподобными, с салатом из свежих овощей выйдет отличный обед или ужин.

Ингредиенты

Морковь - 2 шт.

Куриные яйца - 1 шт.

Кефир - 150 мл

Мука рисовая - 4-5 ст.л.

Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - щепоть

Масло растительное - для жарки

  • 2
  • 152
  • Ингредиенты
Морковные оладьи с рисовой мукой (на кефире) прекрасно подойдут в качестве дополнения к чаю или стакану молока, вкусно с медом или сметаной.

Ингредиенты

Кефир - 200 мл

Мука - 150 г

Яйцо - 1 шт.

Разрыхлитель - 3-4 г

Сахар - 20 г

Ванильный сахар - 5 г

Соль - 2 г

Растительное масло - для жарки

  • 8
  • 216
  • Ингредиенты
Не спешите выливать прокисший кефир, на его основе пекут замечательные оладьи.

Ингредиенты

Кефир - 1 стакан

Мука - 180-200 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сыр - 70 г

Зелень - по вкусу

Сахар - 2 ч.л.

Соль - по вкусу

Растительное масло - для жарки

  • 11
  • 237
  • Ингредиенты
Замечательные сырные оладушки на кефире отлично подойдут для завтрака, к чаю или кофе.

Ингредиенты

Кефир - 250 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - щепотка

Сахар - 2 ст.л.

Мука пшеничная - 250 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Рафинированное подсолнечное масло - для жарки

  • 3
  • 260
  • Ингредиенты
Готовим пышные оладьи на теплом кефире. Главное - не перегреть кефир!

Ингредиенты

Кефир - 200 мл

Мука - 150 г

Яйцо - 1 шт.

Рахрыхлитель - 4 г

Сахар - 20 г

Соль - 3 г

Томатный соус - 30 г

Сыр - 100 г

Помидор - 1 шт.

Колбаса - 100 г

Растительное масло - для жарки

  • 11
  • 209
  • Ингредиенты
Сытный и простой в приготовлении перекус для любителей универсальных блюд.

Ингредиенты

Манная крупа – 150 г

Мука пшеничная – 100 г

Кефир – 250 мл

Сода – 1 ч.л.

Соль – щепотка

Сахар – 1 ст.л.

Яйца куриные – 1 шт.

Масло растительное – 50 мл

  • 2
  • 249
  • Ингредиенты
Пышные оладушки с манкой на кефире - простые и вкусные, идеально подходят к чаю или молоку.

Ингредиенты

Свинина – 300 г

Лук репчатый – 1 шт.

Масло растительное – 2-3 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Кефир – 1 стакан

Мука пшеничная – 7-8 ст.л.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Яйца куриные – 1 шт.

Майонез – 2 ст.л.

  • 4
  • 239
  • Ингредиенты
Заливной пирог с мясом - очень сытный, утолит голод мгновенно, а заодно подарит массу удовольствия от вкуса всей семье.

Ингредиенты

Отварная гречка – 5 ст.л.

Кефир – 150 мл

Мука пшеничная – 4-5 ст.л.

Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Соль, перец – по вкусу

Молотые сухие грибы – 1 ст.л.

Яйца куриные – 1 шт.

Масло растительное – 30 мл

  • 3
  • 203
  • Ингредиенты
Оладьи из гречки - вкусные и простые, для прекрасного перекуса, хорошо сочетаются с соусами и соленьями.

Ингредиенты

Кефир – 1 стакан

Мука пшеничная – 6-7 ст.л.

Майонез – 2 ст.л.

Яйца куриные – 1 шт.

Кабачок – 1 шт.

Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Масло растительное – 2 ст.л.

Укроп свежий – 4 веточки

Соль, перец – по вкусу

  • 3
  • 182
  • Ингредиенты
Заливной пирог с кабачками - очень простой в приготовлении, получается невероятно нежным, слегка сладковатым - отменно!

Ингредиенты

Кефир – 150 мл

Яйца куриные – 1 шт.

Кабачки – 1 шт.

Сыр адыгейский – 80 г

Соль, перец – по вкусу

Майонез – 1 ст.л.

Мука пшеничная – 5-6 ст.л.

Масло растительное – 1 ст.л.

Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

  • 1
  • 183
  • Ингредиенты
Пирог из кабачков с сыром - очень вкусное и нежное блюдо, которое понравится всем членам семьи, подавать можно к обеду или как перекус.

Ингредиенты

Кефир - 125 мл

Сахар - 2 ст.л.

Сметана - 2 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

Ванилин - 1 г

Сода - 0.5 ч.л.

Уксус 9% - 1 ч.л.

Мука - 150 г

Соль - щепотка

Масло подсолнечное - для жарки

  • 8
  • 218
  • Ингредиенты
Приготовьте своим родным замечательные оладьи на кефире и сметане, которые им непременно понравятся. Это будет отличный завтрак или полдник.

Ингредиенты

Кефир – 400 мл

Сухие дрожжи – 12 г

Яйцо – 2 шт.

Мука – 350 г

Сахар – 3 ст.л.

Соль – 1/2 ч.л.

Растительное масло – 100 мл

  • 2
  • 268
  • Ингредиенты
Пышные дрожжевые оладьи на кефире и сухих дрожжах готовятся очень просто, если следовать простым рекомендациям...

Ингредиенты

Куриное филе – 650 г

Кефир – 200 мл

Кукурузный крахмал – 60 г

Яйцо – 2 шт.

Сметана – 1 ст.л.

Черный молотый перец – 1/3 ч.л.

Соль – 1 ч.л.

Сода – 1 ч.л.

Прованские травы – 1 ст.л.

Растительное масло – 100 мл

  • 8
  • 144
  • Ингредиенты
Сочные, нежные, сытные оладушки из куриного филе.

Ингредиенты

Кефир - 200 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

Разрыхлитель - 1/3 ч.л.

Сахар - 3 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Масло для жарки - 1-2 ст.л.

Пшеничная мука - 80 г

Льняная мука - 80 г

  • 219
  • Ингредиенты
Интересная вариация популярного блюда, которая отличается более полезным составом.

Ингредиенты

Цельнозерновая мука - 100 г

Кефир - 200 мл

Сахар - 3 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Сода пищевая - 1/5 ч.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Корица молотая - 1/5 ч.л.

Масло растительное (при необходимости)

  • 2
  • 198
  • Ингредиенты
Приготовленные по этому рецепту оладьи получаются не только вкусными, но и полезными!

Ингредиенты

Мука кукурузная - около 1 стакана

Кефир - 1 стакан

Консервированная кукуруза - около 200 г

Сахар - 1-3 ч.л.

Сода - 0,3 ч.л.

Соль - одна щепотка

Растительное масло - для жарки

  • 7
  • 171
  • Ингредиенты
Вариант приготовления оладий из одной кукурузной муки на кефире без яиц и с добавлением в тесто консервированной кукурузы.

Ингредиенты

Кефир – 1 стакан

Сметана - 1 ст.л.

Яйцо куриное – 1 шт.

Сахар – 15 г

Соль – 1 щепотка

Разрыхлитель теста – 1/3 ч.л.

Мука пшеничная – 200 г + запас (по необходимости)

Масло растительное (для жарки) - 1/2 стакана

  • 10
  • 269
  • Ингредиенты
Самый быстрый рецепт приготовления бездрожжевых оладушек на кефире со сметаной.

Ингредиенты

Кабачок - 1 шт.

Мука - 2-3 ст.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Кефир - 100 мл

Сода пищевая - 1 ч.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Зелень укропа - 10 г

Чеснок сушеный - 1 щепотка

Соль и перец - по вкусу

Растительное масло - 2-3 ст.л. (для жарки)

  • 6
  • 127
  • Ингредиенты
Очень люблю оладушки с кабачком - сочные, пышные, сытные... Предлагаю и Вам приготовить их к завтраку!

Ингредиенты

Кефир - 200 мл

Сахар - 2 ст.л.

Сода - 0.5 ч.л.

Творог - 100 г

Мука - 200 г

Яйцо - 1 шт.

Ванилин - 1 г

Масло подсолнечное - для жарки

  • 5
  • 218
  • Ингредиенты
Очень вкусные и нежные пышные творожные оладушки на кефире, идеальны для завтрака или полдника. Готовятся очень легко!

Ингредиенты

Рисовая мука - 1 стакан

Кефир - около 1 стакана

Сахар - от 1 ч.л. до 1,5 ст.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Ванилин - на кончике ножа

или Ванильный сахар - 1 ч.л.

Соль - 1 щепоточка

Растительное масло - для жарки

  • 11
  • 248
  • Ингредиенты
Рецепт безглютеновых оладий из рисовой муки на кефире без добавления яиц.

Ингредиенты

Тыква - 200 г

Кефир - 100 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука - 3 ст.л.

Сода - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

  • 6
  • 118
  • Ингредиенты
Полезные, красивые и пышные тыквенные оладьи на кефире понравятся вашим деткам (и не только), приготовьте их к завтраку или для перекуса!

Ингредиенты

Кукуруза консервированная - 300 г

Кефир - 100 г

Болгарский перец - 0,5 шт.

Зелень укропа, лука и петрушки - 20 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука - 3-4 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Растительное масло - 2-3 ст.л.

  • 4
  • 131
  • Ингредиенты
Вкусные, сочные и очень красивые оладушки можно приготовить из консервированной кукурузы, если воспользоваться этим рецептом!

Ингредиенты

Тыква - 400 г

Яйца - 2 шт.

Мука пшеничная - 120 г

Кефир - 125 мл

Сахар - 2 ст.л.

Корица - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Масло подсолнечное - 4 ст.л.

  • 10
  • 157
  • Ингредиенты
Вкусные оладушки с сырой тыквой готовятся быстро и очень просто. Имея в наличии кефир, вы замесите тесто за 10 минут.

Ингредиенты

Кефир - 250 мл

Разрыхлитель - 2 ч.л. без горки

Какао - 3 ст.л.

Мука - 150 г

Яйцо - 1 шт.

Соль - 1 щепотка

Сахар - 3 ст.л.

Подсолнечное масло - для жарки

  • 6
  • 229
  • Ингредиенты
Пышные, ароматные оладьи со вкусом шоколада.
Мобильная версия сайта