Конкурс «Цветное 8 марта»
Видео рецепты
Вход
Регистрация
Салаты и закуски
Приправы
Первые блюда
Вторые блюда
Заготовка
Выпечка
Напитки
Десерты
Загрузка...

Пицца на кефире

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Вкусная пицца с колбасой, томатом, перцем и луком на бездрожжевом кефирном тесте.

Ингредиенты

Тесто на 3 пиццы:
Кефир - 250 мл
Яйца - 2 шт.
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Соль - 0.5 ч.л.
Сода - 0.5 ч.л.
Мука пшеничная - 680 г

Начинка:
Колбаса салями - 400 г
Перец консервированный - 1 банка
Лук репчатый - 3 шт.
Томатная паста или соус - по вкусу
Оливковое масло - для смазывания теста
Орегано, базилик - по вкусу
Сыр твёрдый - 300 г

Базовые ингредиенты

Смотрите другие блюда по основным ингредиентам этого рецепта

  • Время приготовления: 1 час
  • Итальянская кухня (281 шт.)
  • 287 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 26.01.2016 / 08.11.2016
  • 2578 просмотров за 30 дней
  • 44 чел. добавили в закладки

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Пицца — это традиционное блюдо итальянской кухни, давно вышедшее за пределы своей страны. Сейчас пиццу готовят во всех уголках земного шара и способов её приготовления великое множество. Пиццу готовят на разных видах теста: как дрожжевого, так и без дрожжей. Начинок для пиццы также существует великое множество. Есть хозяйки, которые предпочитают купить тесто для пиццы в супермаркете, но что может быть лучше пиццы, приготовленной на домашнем тесте?! Сегодня предлагаю приготовить пиццу на кефире, которая будет тонкой и хрустящей.


Подготовить ингредиенты для приготовления теста.

Ингредиенты для пиццы на кефире


В миске смешать жидкие ингредиенты: кефир комнатной температуры, подсолнечное масло и яйца.

Смешать кефир, масло и яйца


Взбить массу венчиком и добавить соль и соду, тщательно размешать.

Всыпать соль и соду


Просеять в миску большую половину муки, размешать тесто ложкой.

Всыпать муку


Подсыпать муку, пока тесто не станет гуще, продолжить месить руками. Тесто не должно быть липким. Тесто должно полежать минут 15-20, пока мы не подготовим продукты для начинки.

Замесить тесто


Далее тесто разделить на 2-3 части. Каждую часть раскатать отдельно в лепёшку.

Раскатать тесто в круг


Перенести лепёшку на пергамент и поместить на противень. Смазать лепёшку оливковым маслом, затем - томатной пастой или соусом.

Смазать тесто томатным соусом


Сверху разложить нарезанную колбасу и болгарский перец полосками. Посыпать полукольцами репчатого лука.

Положить колбасу, лук и перец


Также пиццу посыпать орегано и базиликом, сверху натереть твёрдый сыр.

Посыпать сыром и травами


Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать пиццу 15 минут. Достать из духовки, нарезать горячей.


Пицца на кефире удалась!

Фото пиццы на кефире


Рецепт пиццы на кефире


Приятного аппетита!

Вам может быть полезен рецепт

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото
Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.
Пицца на кефире

Автор рецепта

Поблагодарите автора за рецепт

52
  • Рейтинг: 25976
  • Комментариев: 4205
Новый комментарий
08.11.2016 в 10.29
Наталья.
Спасибо.Очень вкусное тесто получается.
Ответить
01.10.2016 в 18.50
ольга
а базилик и орегано разве не одна и та же трава?
Ответить
18.09.2016 в 17.59
Светлана
Большое спасибо автору за прекрасный рецепт: просто, недорого и вкусно. Приготовила внуку на день рождения- всем понравилось!
Ответить
13.06.2016 в 07.28
раиса тарасенко
спасибо за совет очень вкусно будьте здоровы
Ответить
21.05.2016 в 11.52
Гена
очень вкусно
21.05.2016 в 21.15
Спасибо! Очень рада!
Ответить
20.05.2016 в 16.40
Александр
Мои малыши любят пиццу. Я прочитал ваш рецепт и исполнил вместе с ними. Вышла прекрасная пицца. Спасибо за рецепт. 
20.05.2016 в 23.27
Очень рада! Готовьте на здоровье!
Ответить
15.02.2016 в 10.31
Анжелочка, принимай отчет. Я сделала пол порции теста, когда разделила на два шарика, подумала наверное мало будет. А когда тесто полежало, стало невероятно мягким, просто руками раскатывала в тонкий пласт. Очень тонкое и вкусное вышло тесто. Я так люблю, когда тесто меньше и много сочной начинки. Спасибо за рецепт.
15.02.2016 в 21.02
Машенька, как ты меня порадовала! Спасибо! Совершенно согласна с тобой по поводу теста, оно тоненько раскатывается без скалки, руками, как и положено раскатывать пиццу. Я последнее время только это тесто использую, оно и в моей семье было оценено! Большое спасибо за прекрасный отчёт!
Ответить
29.01.2016 в 15.43
Аппетитная пицца! Обязательно попробую приготовить пиццу на таком тесте.
15.02.2016 в 20.58
На здоровье Светочка!
Ответить
28.01.2016 в 21.25
Такую я ещё не делала! Хороший рецепт!
15.02.2016 в 20.58
Спасибо Томочка!
Ответить
28.01.2016 в 09.02
Как пиццы захотелось . А я не пробовала такое тесто для пиццы, надо исправляться!
28.01.2016 в 20.28
Обязательно попробуй! Мне это тесто понравилось, однородное и раскатывается легко руками.
Ответить
28.01.2016 в 00.05
пицца на кефире - один из самых любимых вариантов!
28.01.2016 в 20.27
Спасибо Ирочка! Я пожалуй тоже теперь такую пиццу чаще буду печь, а то всё на дрожжах))
04.09.2016 в 13.46
Ольга
Ответить
Всего положительных / отрицательных отзывов — 6
Рейтинг рецепта на основе положительных и отрицательных отзывов — 5 из 5



Мобильная версия сайта