E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кексы →
    Кексы с киви (на кефире)

    Кексы с киви (на кефире)

    Готовим вкуснейшие кексы с киви, замешанные на кефире. Сладкое тесто и слегка кисловатое киви отлично сочетаются между собою. Выпечка получается пышной, высокой и не оседает после остывания. Подавать такие кексы лучше всего в тёплом виде с чашечкой ароматного чая, а сладкоежки могут дополнительно посыпать их сахарной пудрой.

    Ингредиенты

    Кефир - 250 мл

    Сахар - 160 г

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Масло сливочное - 100 г

    Разрыхлитель - 2 ч.л.

    Мука пшеничная - 400 г

    Киви - 1 шт.

    Выход: 18 штук
    • 284 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 10 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления кексов с киви на кефире подготовьте из списка необходимые ингредиенты. Чтобы насытить муку кислородом и избавиться от всевозможного мусора заранее просейте её через мелкое сито. Сливочное масло растопите в микроволновой печи или на водяной бане и дайте ему остыть до комнатной температуры.


    В глубокую миску вбейте куриные яйца и добавьте сахарный песок. С помощью миксера взбейте массу до пышного светлого состояния.


    Затем в яичную основу добавьте растопленное сливочное масло и тёплый кефир любого процента жирности (у меня 1%).


    Введите подготовленную пшеничную муку и разрыхлитель.


    Тесто тщательно перемешайте, чтобы не было мучных комочков, по консистенции оно должно получиться достаточно густым, как на оладьи.


    В формочки разложите готовое тесто, заполняя их на 2/3 объема. Я использовала силиконовые формочки, поэтому ничем их не обрабатывала, если у вас металлические - обязательно смажьте их тонким слоем сливочного масла.


    Киви очистите и разрежьте на 18 ломтиков (ориентируясь по количеству кексов) одинакового размера. После чего разложите их поверх теста, немного прижав внутрь.


    Отправьте кексы в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Она из выпечки должна выходить полностью сухой.


    Вот и всё, вкуснейшие кексы с киви готовы. Переложите их на металлическую решётку, остудите и подавайте к столу.


    Приятного чаепития!


    Кексы с киви (на кефире), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кексы в силиконовых формочках

    Подборка рецептов

    Кексы на сметане в силиконовых формочках
    Кексы с киви (на кефире)
    Творожные кексы с ежевикой в силиконовых формочках
    Сметанные кексы с кусочками ананаса
    Кексы на кефире

    Подборка рецептов

    Тыквенный кекс на кефире
    Кекс на кефире и растительном масле
    Кекс проще простого
    Шоколадные капкейки на кефире
    Кексы в духовке

    Подборка рецептов

    Творожные кексы с клубникой
    Постные кексы с бананом и яблоком
    Леопардовый кекс
    Кексы с ягодами
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Ленивая ачма
    Кексы из нутовой муки (безглютеновые)
    Пирожки с иргой
    Маковый торт с кремом из вареной сгущенки
    Выпечка на кефире

    Коллекция рецептов

    Пирог с маком на кефире
    Лимонный кекс на кефире
    ПП шарлотка на кефире с яблоками
    Шоколадный манник на кефире в мультиварке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Дмитрий
    Отлично получились кексы!
    Правда мы делали не с киви, а с какао. Добавили 4 ч.л.
    Тесто пушистые и хорошо поднялось.
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Инна Автор рецепта
    Дмитрий, спасибо за отзыв 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Быстрый хлеб в хлебопечке
    Чизкейк на палочке «Эскимо»
    Вишневый мусс

    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)
    Курица с зеленой чечевицей
    Начинка для блинов из фарша и риса
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Кудрявый пирог с вареньем
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Мобильная версия сайта