E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам

    Ягодный квас

    Яркий и манящий квас из ягод - лучший напиток лета. Вы можете миксовать любые виды ягод, которые есть у вас в наличии. Напиток можно приготовить даже из замороженных ягод, если их предварительно разморозить. Единственное, малина немного убавляет газированность напитка, поэтому ее не добавляйте слишком много.

    Можно всыпать немного ванильного сахара - квас станет более ароматным.

    Обязательно охладите его перед подачей. Лучше всего разлить напиток в бутылки и выдержать в холодильнике хотя бы сутки - он станет более газированным.

    Ингредиенты

    Ягоды - 300 г

    Сахар - 5 ст.л.

    Дрожжи сухие - 5 г (1 ч.л.)

    Вода фильтрованная - 700 мл

    • 59 кКал
    • 15 мин.
    • 2 ч.
    • 2 ч. 15 мин.
    • Б: 0.37
    • Ж: 0.07
    • У: 14.28

    Фото готового блюда

    4.75

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.75 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления ягодного кваса - перед вами!


    Ягоды промойте в воде, удалите хвостики и веточки, если это необходимо.


    Пересыпьте их в высокую банку или кувшин с крышкой. Добавьте сахар и сухие дрожжи. В этот момент можно всыпать и ванильный сахар.


    Залейте отфильтрованной водой комнатной температуры. Ее даже можно слегка прогреть - до 25-30 градусов, но не более. В теплой сладкой воде дрожжи активнее начинают брожение. Аккуратно все перемешайте и накройте салфеткой. Оставьте на 2 часа при комнатной температуре.


    Спустя указанное время годы поднимутся наверх - можно их слегка размять и перемешать.


    После чего процедите квас через ситечко с мелкими ячейками. Разлейте напиток в бутылки и поместите в холодильник. Сначала ягодный квас будет сладким, через сутки - чуть кислее, а на вторые сутки - с заметной кислинкой. С каждым днем он будет становиться более газированным.


    Я не слишком люблю газированные напитки, поэтому просто слегка охладила напиток и продегустировала. Ну просто вкуснота!


    Приятного вам!


    Ягодный квас, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Морс

    Подборка рецептов

    Морс из голубики
    Морс без варки (из замороженной клюквы)
    Морс из вишни
    Калиновый морс
    Ягодный смузи

    Подборка рецептов

    Смузи из вишни и ежевики
    Смузи из арбуза с черной смородиной на кефире
    Клубничный смузи с молоком
    Смузи боул с овсянкой
    Кисель из ягод

    Подборка рецептов

    Кисель из айвы
    Кисель из брусники
    Кисель из замороженных ягод
    Кисель из крахмала
    Квас

    Подборка рецептов

    Квас из березового сока с изюмом
    Квас из цветов бузины
    Квас из березового сока без сахара
    Квас из каркаде
    Квас из черного хлеба

    Подборка рецептов

    Квас ржаной
    Квас из сусла в домашних условиях
    Квас для окрошки в домашних условиях
    Домашний квас из ржаного хлеба
    Хлебный квас

    Подборка рецептов

    Cвекольный квас
    Домашний квас из бородинского хлеба
    Квас ржаной
    Хлебный квас из березового сока

    Другие полезные подборки по теме

    Вареники с ягодами (37)Выпечка с ягодами (636)Желе из ягод (30)Заливной пирог с ягодами (45)Кисель из ягод (59)Окрошка на квасе (37)Открытые пироги с ягодами (82)Песочные пироги с ягодами (70)Пироги с ягодами (223)Ржаной хлеб на закваске (31)Творожные десерты с ягодами (34)Творожные пироги с ягодами (39)Торты с ягодами (64)Хлеб на закваске (38)Ягодный смузи (62)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Zoya7
    Какая красота!! И вкус и аромат на высшем уровне! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Zoya7, спасибушки!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Карп в фольге в духовке целиком
    Блины с маскарпоне и апельсином
    Кефирный соус для шаурмы с чесноком
    Рис с тушенкой в духовке
    Боул с курицей и киноа
    Куриная грудка терияки на сковороде
    Лимонный десерт

    Постное картофельное тесто
    Овсяная каша на овсяном молоке
    Куриные отбивные в кляре в духовке
    Капрезе с соусом Песто
    Мороженое на овсяном молоке
    Блины с маскарпоне и семгой
    Пирожки из творожного теста с капустой в духовке
    Мобильная версия сайта