E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Печенье →
    Печенье с лимонной начинкой

    Печенье с лимонной начинкой

    Я большой фанат лимонной выпечки и не могу пройти мимо новых интересных рецептов.

    Сегодня я испекла нежное, мягкое, слегка рассыпчатое печенье, с яркой по цвету и ароматной лимонной начинкой.

    К тому же печенье интересное на внешний вид, в форме цветочка.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Масло сливочное - 70 г

    Сметана 15% - 30 г

    Сахар - 60 г

    Мука пшеничная - 140-160 г

    Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.

    Соль - щепотка

    Начинка:

    Лимон - 0,5 шт.

    Сахар - 3 ст.л.

    Крахмал картофельный - 1 ч.л.

    У меня получилось 17-20 шт.
    • 359 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.
    • Б: 3.35
    • Ж: 13.83
    • У: 55.88

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Для печенья с лимонной начинкой я взяла такие ингредиенты.


    Начинку я приготовила заранее. Для этого надо отварить половинку лимона в течение 15 минут, чтобы ушла горечь.


    Затем нарезать остывший лимон в чашу блендера, туда же загрузить сахар и крахмал.


    Измельчить до однородной структуры, пусть там будут небольшие лимонные кусочки, не беда!


    Массу довести до кипения, помешивая, затем убрать с огня. Тут стоит попробовать на сахар.


    Лимоны бывают разные, но слишком сладко делать не надо!


    Мягкое масло, сметану, соль и сахар перемешать вилкой.


    Добавить муку и разрыхлитель. Я насыпала 140 гр., но после поняла, что можно было сделать чуть больше.


    Замесить тесто.


    У меня вышло очень нежное тесто и поэтому цветочки при выпекании немного "поплыли".


    Думаю, если подсыпать чуть больше муки, то будет замечательно!


    Тесто раскатать. Вырезать кружочки (диаметр - 6 см).


    В центр выложить по половине чайной ложки начинки.


    Защипнуть сначала два края в центре, потом два других края подтянуть так же к центру и защипнуть всё вместе.


    Печенье с лимонной начинкой выпекать при температуре 180 градусов, до лёгкого румянца. У меня ушло 10 минут.


    Можно посыпать печенье сахарной пудрой.


    Приятного аппетита.


    Печенье с лимонной начинкой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Лимонное печенье

    Подборка рецептов

    Печенье с лимонной цедрой
    Лимонное печенье на кефире
    Лимонное печенье «Мадлен»
    Сдобное лимонное печенье
    Лимонное печенье на сметане

    Подборка рецептов

    Сконы с маком и лимонной цедрой
    Печенье с лимонным кремом
    Постное печенье
    Рогалики лимонные
    Печенье с лимонной начинкой

    Подборка рецептов

    Миндальное печенье с дольками лимона
    Лимонное песочное печенье
    Лимонное печенье с кремом
    Печенье с лимонным курдом

    Другие полезные подборки по теме

    Безлактозное печенье (204)Блюда на ужин со сметаной (524)Вегетарианские блюда со сметаной (466)Вегетарианское печенье (185)Вторые блюда с лимоном (476)Выпечка из сметаны без крема (268)Выпечка на сметане (294)Выпечка на сметане без дрожжей (271)Выпечка на сметане в духовке (759)Лимон (305)Песочное печенье (261)Печенье (1048)Печенье без яиц (209)Простые салаты со сметаной (252)Сметана (845)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    ООо, с лимоном я даже пельмени съем
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Алена Прика, хихи)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Чем и как загустить сметанный крем?Чем отличается лайм от лимона?Почему сметана сворачивается при тушении?

    Свежие рецепты


    Французский омлет с сыром
    Сырно-луковый пирог
    Куриные грудки в омлете в духовке
    ПП тесто для пирожков
    Жареная капуста с шампиньонами
    Постный кекс на соке
    Салат с ананасом и маринованными грибами

    Начинка для блинов из фарша
    Пирожное «Картошка» с грецкими орехами
    Армянская гата с мацони
    Курица Карааге (японская кухня)
    Густой соус для шаурмы
    Бисквитный мох в духовке
    Пицца с ананасами, курицей и моцареллой
    Мобильная версия сайта