E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Кухен с ревенем и штрейзелем

    Кухен с ревенем и штрейзелем

    Ингредиенты

    Тесто:

    Дрожжи сухие - 1 пакет (8 г)

    Молоко - 250 мл

    Сахар - 40 г

    Соль - 1 ч.л.

    Масло сливочное - 40 г

    Масло растительное - 3 ст.л.

    Яйца - 2 шт.

    Мука - 300-400 г

    Начинка:

    Ревень - 500 г

    Молоко - 400 мл

    Сухой пудинг - 1 пакет

    Сахар - 150 г

    Штрейзель:

    Мука - 200 г

    Сахар - 50 г

    Масло сливочное - 100 г

    • 220 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 4.08
    • Ж: 9.14
    • У: 30.57

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Этот пирог можно сделать из любого теста. У меня - именно такое. Оно более мягкое. Ревень, я уже писала, очень любим немцами, и популярен. Поэтому они делают из него вот такой пирог-кухен.


    Пудинг здесь очень сочетается с кислинкой. Попробуйте!


    Для приготовления кухена с ревенем и штрейзелем нам понадобятся такие продукты (ревень можно заменить яблоками).

    Ингредиенты для кухена с ревенем и штрейзелем


    Делаем сначала начинку. Почистим ревень и порежем на кубики. Засыпем сахаром. Поставим минут на 30. Когда появится сок, сольем его.

    Засыпать ревень сахаром


    Замесим тесто и поставим подыматься в теплое место. Замешиваем как обычно, все продукты теплые. Смешаем теплое молоко, сухие дрожжи и все остальные продукты.

    Замесить тесто


    Когда появится сок, сольем его и добавим до 500 мл молоко. Сока будет примерно 80-100 мл. К молоку добавим сухой ванильный пудинг и поставим на огонь, варим до загустения. В готовый пудинг добавим порезанный ревень.

    Смешать пудинг с ревенем


    Делаем штрейзель. Смешиваем сахар, муку и масло, перетираем руками.

    Смешать сахар, муку и масло


    Тесто раскатаем в пласт. Переложим на лист, застеленный бумагой (примерно 38x40 см). Сверху сразу выкладываем наш ревень с пудингом.

    Выложить на тесто начинку


    Посыпаем штрейзелем сверху и ставим в духовку на 30 минут при 180 градусах.

    Посыпать штрейзелем


    Кухен с ревенем и штрейзелем готов. Приятного аппетита.

    Испечь пирог


    Фото кухена с ревенем и штрейзелем


    Рецепт кухена с ревенем и штрейзелем


    Фото кухена с ревенем и штрейзелем


    Кухен с ревенем и штрейзелем, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги с ревенем

    Подборка рецептов

    Пирог с ревенем из дрожжевого теста
    Пирог с ревенем и кокосовой стружкой
    Пирог с ревенем в мультиварке
    Песочный пирог с ревенем
    Выпечка на молоке

    Коллекция рецептов

    Рулет «Зебра»
    Техасские булочки (из придорожного кафе)
    Дрожжевые булочки с маком
    Кексы на молоке с изюмом и ликером

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Vikky Helen
    Комментарии и отзывы (13)
    Добавить комментарий
    Татьяна
    Хочется попробовать. А ревень с твердым стеблем подойдет??? 
    Перерос. Поздно обнаружила этот рецепт. А порадовать домочадцев  хочется =))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    незнаю даже...наверно его лучше проварить слегка..я бы так сделала
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Хочется попробовать. А ревень с твердым стеблем подойдет??? 
    Перерос. Поздно обнаружила этот рецепт. А порадовать домочадцев  хочется =))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Мне тоже чего-то с ревенем хочется, где взять его....
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    дааа придется вам всем его высылать пока еще есть в магазине
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ма17рина
    Леночка,аппетитный кухен!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    спасибо Марин
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена Дворцова
    Классный какой!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    спасибо Лен
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Аппетитнейшие кусочки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Ну вот, опять ревень))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    ага..запала я на него
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
    Капрезе с моцареллой и песто
    Пирог с вареньем из черной смородины

    Фриттата с ветчиной и сыром
    Стручковая фасоль с яйцом в духовке
    Куриные голени в духовке ПП
    Булочки с луком и сыром
    Красные пасхальные яйца
    Жареные вареники на кефире
    Цветы из маршмеллоу для кулича
    Мобильная версия сайта