Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Зелёный салат с редиской

Быстрый в приготовлении овощной зеленый салат с хрустящей редиской и огурцами хорош как закуска и как гарнир к мясным блюдам.

Ингредиенты

Редис - 5 шт.

Огурец - 3 шт.

Руккола - 1 пучок

Укроп - по вкусу

Петрушка - по вкусу

Сок лимонный - 1 ст.л.

Масло оливковое - 3 ст.л.

Уксус бальзамический (белый) - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Перец черный (молотый) - по вкусу

Орехи кедровые - 1 горсть

Фета овечья - по вкусу

108 кКал
15 мин.
15 мин.

Фото готового блюда

Kcuxen автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Быстрые салаты с редисом в главной роли очень выручают хозяюшек, не только экономя время, но и возможностью фантазировать, составляя новые вкусы, пробуя новые сочетания.

Я предлагаю попробовать зеленый салат с редиской, рукколой и огурцом, заправленный простой лимонной заправкой. Времени на приготовление потратится минимум, а удовольствия, пользы и хруста - очень много!

Перед началом приготовления салата моем овощи и зелень и даём стечь воде.

Если у редиски ботва молодая, то можно и её положить в салат.

Ингредиенты для зелёного салата с редиской

Редис и огурец нарезаем тонкими кружочками, для удобства можно воспользоваться теркой, типа мандолины.

Кедровые орешки для усиления их вкуса можно слегка подрумянить на сухой сковороде в течение нескольких минут, постоянно помешивая.

Приготовим простую лимонную заправку. Для этого в баночке (или в другой подходящей емкости) смешаем лимонный сок, оливковое масло, белый бальзамический уксус, соль и черный молотый перец. Баночку закроем и хорошенько встряхнем, чтобы все смешалось, а соль растворилась. Соль берем по вкусу, помня о том, что заправка должна быть насыщенного вкуса.

Составляющие салата готовы, можно компоновать. На сервировочное блюдо выкладываем рукколу. Ее можно крупно порезать, но лучше нарвать руками в тарелку. Если используем ботву редиски, тоже добавляем её вместе с рукколой.

На салатную зелень выкладываем кружочки редиски и огурца, фету, нарезанную мелким кубиком, и кедровые орешки.

Щедро присыпаем салат мелко-нарезанной зеленью укропа и петрушки и поливаем заправкой.

Зелёный салат с редиской готов, слегка перемешиваем его двумя вилками, чтобы заправка равномерно распределилась.

Приготовить такой салат и заправку можно за несколько часов до подачи и хранить в холодильнике (по отдельности). Но поливать заправкой салат лучше непосредственно перед подачей.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты с маслом (растительным)

Подборка рецептов

Салат из сырой свеклы с чесноком

Крабовый салат с корейской морковью, свеклой и перепелиными яйцами

Салат из сельди и яиц с горчичной заправкой

Салат «Весенний» с капустой и морковью

Салаты к шашлыку

Подборка рецептов

Салат из черемши с помидорами и огурцами

Салат с редиской, огурцами и творогом

Салат из зеленых помидоров

Салат с авокадо и грушей

Салаты из огурцов

Подборка рецептов

Салат из молодой капусты с огурцом

Салат из капусты, огурцов и помидоров

Зелёный салат с редиской

Салат с курицей, белокочанной капустой и сухариками

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Паста (макароны) с авокадо

Суп с гречневой лапшой

Жареные пельмени с сыром

Фондю Эмменталь (полуфабрикат по-домашнему)

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Винегрет с морской капустой

Салат со шпротами и горошком

Салат с макаронами-бантиками

Йогуртовый соус с кинзой (для салатов)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)

Добавить комментарий

Наталья Малыхина

Кулинарный фанат

Спасибо!!!

Прикрепленные фото:

Нравится

(0)

ответить

Ирина Белая

отличный вариант для легкого ужина!

Нравится

(0)

ответить

Kcuxen Автор рецепта

Ирочка, спасибо большущее!!

Нравится

(0)

ответить

Rencha1

Симпатичный салатик, совсем летний))

Нравится

(0)

ответить

Kcuxen Автор рецепта

Ренаточка, спасибо большое!!

Нравится

(0)

ответить

Лана

Простой, но в то же время, шикарный салатик. Все, что люблю!

Нравится

(0)

ответить

Kcuxen Автор рецепта

Спасибо огромное!!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Блины на пшеничной закваске	Салат «Цезарь» порционно (в креманках)	Яблочно-апельсиновый сок	Суп с говядиной и белыми грибами	Тыквенный кекс для диабетиков	Лазанья без соуса бешамель	Чесночный соус для салата «Цезарь»
Чебуреки с говядиной	Салат «Цезарь» с жареной курицей	Боул с рисом и курицей	Бедро индейки в соевом соусе	Баклажан с беконом в духовке веером	Помидоры, запеченные с сыром и чесноком	Суп с красной рыбой и брокколи

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Зелёный салат с редиской

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти