E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Навигация по рубрикам IamCOOK
Видео рецепты
Вход
Регистрация
Салаты и закуски
Приправы
Первые блюда
Вторые блюда
Заготовка
Мучные изделия
Напитки
Десерты
Загрузка...
Главная страницаСалаты
Салаты из огурцов

Салат из огурцов

Салаты из свежих огурцов одинаково уместны и летом, и зимой. В холодные времена вкусный огуречный салат напомнит о тёплом лете, а летом огурцов столько, что не есть их просто невозможно! Потому что стоят они сущие копейки, обладают весьма достойным вкусом, а также содержат в себе уйму витаминов, минералов и воды (что очень важно, ибо большинство из нас чистую воду практически не пьёт). Да и готовятся они проще некуда - нарезали, и готово! Но если простые варианты надоели, то можно приготовить из огурцов и что-нибудь посложнее - огуречный салат с перепелиными яйцами или авокадо, например. Огурцы с удовольствием "поддержат" любые ваши кулинарные фантазии и пожелания... Поэтому экспериментируйте смело!


В данном разделе наши авторы делятся самыми удачными рецептами салатов из огурцов с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить вкусный салат со свежими огурцами!

Другие подборки рецептов салатов с огурцами

Салат из огурцов и помидоров Салаты с солеными огурцами

Рецепты огуречных салатов из свежих огурцов

Сортировка рецептов

Основной инструмент

Сложность

Тип питания

Видео версия

Упорядочить по

Ингредиенты

Авокадо – 0.5 шт.
Креветки – 300 г
Помидоры – 5 шт.
Огурец – 1 шт.
Яйцо куриное – 1 шт.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Перец черный молотый – по вкусу
Уксус бальзамический – 1 ст.л.
Соль – по вкусу
Лимон – 1 шт.
  • 3
  • 91
  • 50
  • Ингредиенты
Этот яркий и легкий овощной салат с креветками и авокадо отлично подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола.

Ингредиенты

Свекла – 400 г
Картофель – 250-300 г
Морковь – 150 г
Нерафинированное подсолнечное/оливковое масло – 2 ст.л.
Соленые огурцы – 200 г
Лук салатный – 0.5–1 шт. (по вкусу)
Квашеная капуста – 100 г (по желанию)
Консервированный горошек – 250-400 г (по вкусу)

Для заправки:
Растительное масло – 2 ст.л.
Винный уксус/сок лимона – 1 ст.л.
Горчица – 1 ч.л.
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Сахар – 1 щепотка
Зеленый лук – 1-2 стебля (по желанию)
  • 8
  • 66
  • 320
  • Ингредиенты
Классический винегрет с консервированным зеленым горошком - сытный и вкусный овощной салат, актуальный в Пост, праздники и будни.

Ингредиенты

Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Свекла - 1-2 шт.
Лук - 1 шт.
Солёные огурцы (мелкие) - 4-5 шт.
Растительное масло - 2-3 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
  • 7
  • 60
  • 2610
  • Ингредиенты
Винегрет - популярная закуска из овощей, подходит для постного и повседневного рациона.

Ингредиенты

Колбаса копчёная - 100 г
Огурец - 100 г
Горошек - 100 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Майонез - 2 ст.л.
Зелень - по вкусу
  • 8
  • 223
  • 170
  • Ингредиенты
Сочный и вкусный салат с зеленым горошком и копченой колбасой для семейного обеда готовится очень просто, попробуйте и вы.

Ингредиенты

Свекла - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 1 шт.
Яблоко - 1 шт.
Огурцы маринованные - 3-4 шт.
Квашеная капуста - 100 г
Горошек зеленый - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
  • 8
  • 56
  • 60
  • Ингредиенты
Для меня винегрет - салат повседневный, готовлю его очень часто в качестве дополнения к основному блюду, к мясу или рыбе.

Ингредиенты

Огурец парниковый - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло оливковое - 1 ст.л.
Сыр фета - 70 г
Орегано - по вкусу
  • 2
  • 71
  • 40
  • Ингредиенты
Настоящий рецепт греческого салата, простой и очень быстрый, для больших застолий с толпой народу, когда блюда подолгу стоят на столе.

Ингредиенты

Кальмар мороженый – 400 г
Морковь – 1 шт.
Огурец свежий – 200 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Лавровый лист – 1 шт.
Лук красный – 1/2 шт.
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Майонез – 50 г
Сметана – 50 г
Зелень свежая – несколько веточек
  • 21
  • 125
  • 220
  • Ингредиенты
Вкусный и сочный салат из кальмаров с морковью и огурцом готовить очень просто. Его можно подать для повседневного и праздничного стола.

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 300 г
Морковь - 1 шт.
Редис - 1 пучок
Огурец - 1 шт.
Укроп - 3 веточки
Масло растительное - 3 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Уксус 6% - 1 ст.л.
Соль
Перец черный молотый
  • 13
  • 74
  • 30
  • Ингредиенты
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный салат из свежих овощей, быстрый в приготовлении, витаминный, полезный и вполне бюджетный.

Ингредиенты

Картофель - 220 г
Колбаса - 180 г
Яйцо - 100 г
Морковь - 60 г по желанию
Огурец консервированный - 76 г
Горошек консервированный - 68 г
Лук - 24 г
Майонез "Провансаль" - 120 г
Зелень свежая - по желанию для подачи
Соль - 4 г
  • 14
  • 190
  • 200
  • Ингредиенты
Версия популярного в семейном меню и в советском общепите салата из отварных овощей и вареной колбасы.

Ингредиенты

Основное:
Мясо индейки - 300 г
Огурцы соленые - 3-4 шт.
Горошек консервированный - 1 банка
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Майонез - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Лук зеленый - 0,5 пучок

Маринад:
Сахар - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Уксус яблочный - 1 ст.л.
Вода - 100 мл
  • 11
  • 9
  • 64
  • 60
  • Ингредиенты
Салат отдаленно напоминает привычный русскому человеку "Оливье", но все же он иной: другой вкус, другое послевкусие.

Ингредиенты

Редис - 5 шт.
Огурец - 3 шт.
Руккола - 1 пучок
Укроп - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Сок лимонный - 1 ст.л.
Масло оливковое - 3 ст.л.
Уксус бальзамический (белый) - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец черный (молотый) - по вкусу
Орехи кедровые - 1 горсть
Фета овечья - по вкусу
  • 6
  • 2
  • 108
  • 20
  • Ингредиенты
Быстрый в приготовлении овощной зеленый салат с хрустящей редиской и огурцами хорош как закуска и как гарнир к мясным блюдам.

Ингредиенты

Огурец парниковый - 0.5 шт.
Сыр твердый - 100 г
Колбаса вареная - 150 г
Огурец маринованный - 50 г
Салями - 35 г
Сметана - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
  • 2
  • 4
  • 235
  • 70
  • Ингредиенты
Вкусный салат с колбасой, огурцом и сыром реально приготовить к приходу нежданных гостей за несколько минут из того, что есть в холодильнике

Ингредиенты

Кускус - 100 г
Вода - 200 мл
Огурцы - 2 шт.
Крабовые палочки - 120 г
Зелень - 1 пучок
Кукуруза - 180 г
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Майонез - 3 ст.л.
  • 2
  • 93
  • 50
  • Ингредиенты
Почему бы не приготовить крабовый салат с кускусом, огурцами и кукурузой? Получается по-летнему свежо и очень сытно.

Ингредиенты

Помидоры - 2 шт.
Огурцы - 2 шт.
Капуста - 0,25 вилка
Оливковое масло - 1 ст.л.
Соль - 3 щепотки
Зелень - по вкусу
  • 2
  • 7
  • 33
  • 150
  • Ингредиенты
Салат из капусты, огурцов и помидоров - хит летнего сезона, когда можно сочетать всякие полезные овощи прямо с грядки на своей тарелке.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 3 шт.
Редис - 5 шт.
Огурец - 1 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Майонез - 1 ст.л.
Соль, перец и зелень - по вкусу
  • 4
  • 6
  • 98
  • 20
  • Ингредиенты
Легкий в приготовлении салат со свежими овощами и отварным яйцом.

Ингредиенты

Тунец консервированный - 300 г
Яйца куриные - 2 шт.
Огурец - 1 шт.
Салатные листья - 150 г
Лимон - 0,5 шт.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Хлопья перца чили - 1 щепотка
  • 2
  • 11
  • 78
  • 240
  • Ингредиенты
Делюсь рецептом вкусного и низкокалорийного салата. Рецепт для ситуации "гости на пороге". Быстро, красиво и вкусно!

Ингредиенты

Болгарский перец - 1 шт.
Свежий огурец - 1 шт.
Зеленый горошек - 2/3 банки
Сметана - по вкусу
Соль - по вкусу
Зеленый лук - 1/2 пучка
  • 4
  • 7
  • 46
  • 20
  • Ингредиенты
Отличный рецепт простого салата из болгарского перца и огурца с добавлением зеленого горошка.

Ингредиенты

Огурцы свежие - 500 г
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка или кинза - пару веточек
Соус соевый - 20 г
Уксус рисовый - 30 г
Масло кунжутное - 15 г
Чили перец - по вкусу
Соль морская - по вкусу
  • 14
  • 19
  • 48
  • 40
  • Ингредиенты
Рецепт этот знаю и люблю уже достаточно давно. Особенно удобен он в сезон огурцов, когда они уже не очень молодые. ...

Ингредиенты

Огурцы свежие - 200 г
Огурцы маринованные или соленые - 200 г
Яйца - 4 шт.
Майонез или сметана - для заправки
Свежая зелень - по вкусу
Зернистая горчица - по желанию
Специи - по вкусу
  • 23
  • 68
  • 20
  • Ингредиенты
Такой незатейливый и быстрый в приготовлении салат из огурцов и яиц прижился в нашем семейном меню под названием "лесмашевский". Одиннадцать ...

Ингредиенты

Огурца парниковые - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Творог мягкий - 100 г
Сметана - 100 г
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
  • 1
  • 22
  • 69
  • 20
  • Ингредиенты
Салат из огурцов и моркови по этому рецепту готовится долго, а вот по затрачиваемым хозяйкой усилиям он не сильно труднее, ...

Ингредиенты

Креветки - 150 г
Огурцы - 2 шт.
Красный лук - 0,5 шт.
Соль - 2-3 щепотки
Растительное масло - 1 ст.л.
Кунжут - 2-3 щепотки
Зелень - по вкусу
  • 5
  • 88
  • 3
  • Ингредиенты
Сочный, вкусный и легкий салат с морепродуктами - это прекрасный повод создать праздник для самих себя. Готовится он быстро, поэтому, имея ...

Ингредиенты

Яйцо перепелиное - 10 шт;
Огурец - 2 шт;
Чеснок - от 0,5 до 1 зубчика;
Майонез - от 1 до 1,5 ст.л;
Соль - щепотка;
Чёрный молотый перец - щепотка.
  • 2
  • 128
  • 20
  • Ингредиенты
Кажется, ну чем может заинтересовать обычный салат из двух главных ингредиентов- свежих огурцов и вареных перепелиных яиц? Я тоже так ...

Ингредиенты

Капуста свежая - 300 грамм;
Огурцы свежие - 150 грамм;
Сыр твердых сортов - 50 грамм;
Растительное масло - 2 ст. ложки;
Семена льна - 2 ст. ложки.
  • 4
  • 3
  • 105
  • 8
  • Ингредиенты
Пропорции ингредиентов для этого салата - условны, можно готовить на свой вкус побольше капусты или побольше огурцов. Капусты желательно молодой, ...

Ингредиенты

Крепкие и небольшие хрустящие огурцы - 2 штуки;
Спелый авокадо - 1 штука;
Салатные листья - 0,5 пучка;
Укроп - 3 веточки;
Сметана или натуральный йогурт - 2-3 ст.л;
Соль, черный молотый перец.
  • 6
  • 4
  • 26
  • 30
  • Ингредиенты
Просто, полезно, вкусно - вот девиз этого легкого в приготовлении салата из огурцов, авокадо и салатных листьев. В качестве салатной ...

Ингредиенты

Огурец – 2 штуки;
Чеснок – 1 зубчик;
Соль – ½ чайной ложки;
Мята сушеная – 1ч. ложка;
Масло растительное – 2 ст. ложки;
Уксус бальзамический – ½ ч. ложки.
  • 2
  • 2
  • 15
  • 9
  • Ингредиенты
Салат, безусловно, очень необычный, но легкий, свежий и незабываемо вкусный. Мой муж про него сказал: «О, клевая штука!». Наверное, со ...

Ингредиенты

Молодая капуста - 150 грамм;
Огурец средних размеров - 1 шт;
Яйца вареные - 2 шт;
Зелень укропа - 0,5 пучка;
Зеленый лук - 0,5 пучка;
Сметана 15% жирности - 2-3 ст.л;
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
  • 5
  • 20
  • 74
  • 30
  • Ингредиенты
Лето - пора свежих фруктов и ягод, овощей и зелени, которые мы с любовью и заботой выращиваем на своих дачных ...

Ингредиенты

Помидоры – 2 шт;
Огурец – 1 шт;
Черемша – 1 пучок;
Масло оливковое – 2 ст. ложки;
Уксус яблочный – 1 ч.л.
  • 1
  • 5
  • 50
  • 8
  • Ингредиенты
Черемшу также называют «Дикий чеснок». Она обладает легким чесночным ароматом, благодаря которому её часто добавляют в салаты, пекут с ней ...

Ингредиенты

огурцы свежие - 1 кг;
лук репчатый - 1 шт;
чеснок - 3 зубчика;
соль - 1 ч.л;
соевый соус - 3 ст.л;
рисовый уксус - 2 ст.л;
острый перец (сушеные хлопья) - 0,5 ч.л;
кунжутное масло - 5 ст.л;
сахар - 1 ч.л.(не обязательно!);
семена кунжута - посыпать салат.
  • 1
  • 15
  • 29
  • 120
  • Ингредиенты
Любителям китайской кухни этот салат очень понравится. В азиатских ресторанах он пользуется большим спросом. Теперь этот вкусный салат можно приготовить ...

Ингредиенты

Лук порей: 100 грамм;
Яйца куриные: 4 шт;
Огурцы свежие: 3 шт;
Майонез: 30 мл;
Соль: по вкусу.
  • 9
  • 152
  • 30
  • Ингредиенты
Этот, достаточного простой и быстрый в приготовлении закусочный салат, я частенько готовлю к обеду. Он отлично дополняет любое второе блюдо, ...
Мобильная версия сайта