E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Загрузка...
Главная страницаЗапеканки
Мекленбургский картофельный ру

Мекленбургский картофельный рулет со шкварками

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Картофель отварной - 300 грамм;

Мука - 250-300 грамм;

Крахмал - 1 ст. л;

Сметана - 1 ст. л;

Масло сливочное - 40 грамм;

Яйцо - 2 шт;

Лук репчатый - 2 шт;

Бекон или грудинка - 200 грамм;

Зелень петрушки;

Соль.

  • 267 кКал
  • 1 ч. 20 мин.

Готовое блюдо

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Мекленбургский картофельный рулет
Поделитесь с друзьями

Пошаговый рецепт с фото

Рецепт такого рулета особенно распространен в Восточной Германии. Он получается очень вкусным и нежным, а весь секрет заключается в том, что в тесто идет картошка слегка не доваренная. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо, оно вас не разочарует.  


Нам понадобятся следующие продукты.



Отварим картофель слегка недоваривая, остудим его и натрем на терке.



Размешаем яйца с солью, добавим растопленое масло и сметану.




Смешаем муку с крахмалом. Добавим яйца к картофелю, размешаем. Муку постепенно добавляем и замешиваем тесто. Тесто должно получиться не тугим.


Тесту дадим полежать 30 минут, а сами пока займемся начинкой. Обжарим на сковородке измельченный лук. Добавим к нему бекон.


Порежем зелень и смешаем с обжаренным беконом. Начинке дадим остыть.




Раскатаем тесто в пласт 1,5 см толщиной. Выложим начинку поверх теста.




Теперь свернем рулет. Разрежем его на куски длиной около 5 сантиметров. Смажем желтком поставим в духовку и будем выпекать примерно 25 минут при температуре 190 градусов.




Картофельный рулет по-немецки, получается очень нежным и вкусным!




Подать его можно украсив листьями салата и свежими овощами.

Рулет из картофеля с беконом


Приятного аппетита!
Рецепт картофельного рулета

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

6
  • Рейтинг: 1030
  • Комментариев: 2604
Подписаться
Новый комментарий
Esenija
Автор рецепта
Ой Ален как здорово..молодец! красивый он у тебя получился!
0
ответить
Леночка, больше тебе спасибо за рецепт. Такой не сложный и вкусный. Правда у меня он не получился такой желтенький как у тебя))
0
ответить
Esenija
Автор рецепта
ооо..это точно , он такой был вкусный что так быстро исчез..
0
ответить
Лана
Это объедение!
0
ответить
Esenija
Автор рецепта
Девочки спасибо, он действительно вкусный ..я еще не ела такой вкусняшки
0
ответить
Ольга Сиволап
Какая красота
0
ответить
Ольга
Рулет потрясающий, и главное не сложный. Обязательно приготовлю.!
0
ответить



Мобильная версия сайта