E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Пангасиус в кляре

    Пангасиус в кляре

    Предлагаю вашему вниманию рецепт пангасиуса, обжаренного в кляре. Наверняка, такое блюдо понравится многим. Нежные рыбные кусочки получаются сочными внутри и с золотистой корочкой снаружи. Готовится рыбка очень быстро, ведь продаётся она уже филированной, без костей и кожи, поэтому нам придётся только подождать, пока она оттает. Готовое блюдо подаётся в горячем виде с различными гарнирами. Очень вкусно с картофельным пюре. Рекомендую попробовать!

    Ингредиенты

    Филе пангасиуса - 400 г

    Яйцо - 1 шт.

    Вода - 120 мл

    Мука пшеничная - 8 ст.л.

    Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

    Приправа к рыбе - 1 ст.л.

    Лимонный сок - 1 ст.л.

    Растительное масло для жарки - 70 мл

    • 203 кКал
    • 25 мин.
    • 15 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    Инна автор рецепта
    4.75

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.75 из 5
    на основе 12 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления пангасиуса в кляре на сковороде подготовить продукты по списку к рецепту.


    Филе пангасиуса разморозить, обмыть под проточной водой и обсушить. Разрезать порционными кусочками. Добавить соль, чёрный молотый перец, приправу к рыбе и лимонный сок. Рыбные ломтики аккуратно перемешать, чтобы специи покрыли их со всех сторон. Оставить рыбу на 10-15 минут насытиться вкусами и ароматами.


    В небольшую миску налить холодную воду, добавить яичный желток и щепотку соли. С помощью вилки взбить до однородной массы.


    Всыпать 4 столовых ложки просеянной муки и ещё раз перемешать, чтобы не было комочков.


    Отдельно взбить белок миксером или венчиком в крепкую пену и добавить в кляр. Перемешать.


    Кусочки пангасиуса запанировать в оставшейся муке, затем обмакнуть в кляр.


    Жарить на разогретом растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны.


    Рыба должна приобрести красивую золотистую корочку.


    Аппетитный и очень нежный пангасиус в кляре готов. Промокнуть кусочки бумажным полотенцем от лишнего жира, переложить на тарелку и в горячем виде подавать на стол.


    Приятного аппетита!


    Пангасиус в кляре, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рыба в кляре

    Подборка рецептов

    Минтай в кляре на молоке на сковороде
    Филе камбалы в кляре
    Минтай в кляре со сметаной на сковороде
    Морской окунь жаренный в кляре
    Рыба жареная

    Подборка рецептов

    Кефаль в кляре
    Путассу в кляре на сковороде
    Семга в кляре
    Морской окунь на электрогриле
    Блюда из рыбного филе

    Подборка рецептов

    Филе минтая в сметане в духовке
    Тефтели из минтая
    Морской язык с картошкой в духовке
    Треска, запеченная с картошкой в духовке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Жареный морской окунь на сковороде с луком
    Голубцы по-китайски
    Буглама из баранины
    Куриная печень с картошкой в горшочках
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Кускус (кус-кус) с курицей и овощами
    Тушеные отбивные из говядины
    Запеканка баклажанная с мясным фаршем
    Курица в духовке целиком с картошкой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Блины на пшеничной закваске
    Салат «Цезарь» порционно (в креманках)
    Яблочно-апельсиновый сок
    Суп с говядиной и белыми грибами
    Тыквенный кекс для диабетиков
    Лазанья без соуса бешамель
    Чесночный соус для салата «Цезарь»

    Чебуреки с говядиной
    Салат «Цезарь» с жареной курицей
    Боул с рисом и курицей
    Бедро индейки в соевом соусе
    Баклажан с беконом в духовке веером
    Помидоры, запеченные с сыром и чесноком
    Суп с красной рыбой и брокколи
    Мобильная версия сайта