Подписывайтесь на наши группы "Вконтакте", "Facebook" и
"Google Plus", узнавайте о самых свежих рецептах с фото.
Вход
Регистрация
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Домашние заготовки
Выпечка
Напитки
Десерты

Вареники на пару с творогом

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати

Ингредиенты

На 1 кг муки
1 стакан - кефира;
1 - яйцо;
2 ст.л - сахара;
1 ч.л - дрожжей с горкой;
1 ч.л - соли.

Для начинки:
400 грамм - творога;
1-2 ст.л - сметаны;
сахар - по вкусу.
  • Время приготовления: 1 час 30 мин
  • Украинская кухня
  • На 6 человек
  • Калорийность: 147 кКал на 100 гр.
  • Съесть сразу.
  • Просмотров за 30 дней: 282

Процесс приготовления

 Моя семья родом с полтавщины и поэтому на нашем столе время от времени появляются блюда еще по бабушкиным рецептам. Одно из таких блюд - это вареники на пару с творогом. Они могут быть и сладкими и солеными, это дело вкуса.  Я в данном рецепте предлагаю вам приготовить их со сладкой начинкой, а вы уже решайте сами.


Подготавливаем основные ингредиенты.


Для начинки для будущих вареников берем творог, добавляем сметаны и сахар по вкусу. Все хорошо перемешиваем, творог должен остаться суховатым.


В стакане теплого кефира растворяем дрожжи и сахар.


Вбиваем яйцо, перемешиваем.


Всыпаем муку небольшими порциями и замешиваем мягкое тесто как на обычные вареники.


Количество муки может понадобиться чуть меньше или больше, все зависит от ее качества и т д.


Готовое тесто накрываем полотенцем и оставляем на час подходить.


Подошедшее тесто выкладываем на посыпанный мукой стол и слегка месим.


Отрезаем часть теста и раскатываем в пласт до 0.5 см толщиной. Выдавливаем кружочки.


В каждый кружочек накладываем по 1 ч.л начинки из творога.


И лепим вареники.


Ставим паровую баню. Для этого в одну кастрюлю наливаем воду и ставим ее на огонь. Сверху ставим пароварку или накрываем кастрюлю двойным слоем марли и завязываем по краям. Когда вода в кастрюле закивает, сверху пароварки выкладываем вареники.


Варим 3-5 минут не переворачивая под крышкой.

Творожные вареники на пару


Наши вареники на пару с творогом готовы. Приятного аппетита!Рецепт вареников из творога на пару

Оцените рецепт

Рейтинг: 4.7

Всего голосов: 14

Добавить комментарий
Комментариев: 2
По этому рецепту их как раз хватит на хорошую компанию ;) Вареники с ягодами очень хорошо получаются в пароварке!
Ответить
Очень аппетитные вареники, надо будет на выходных приготовить на всю семью, уже учусь пользоваться пароваркой :P
Ответить



Дополнительная информация

В книге рецептов 4 чел.


Близкие темы:


Рейтинг@Mail.ru