E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Бутерброды →
    Сморреброд с сельдью по-датски

    Сморреброд с сельдью по-датски

    Сморреброд в нашем понимании - это тот же бутерброд, но датчане любят многослойные и разнообразные бутерброды. В одном бутерброде они могут сочетать селёдку с другими морепродуктами и мясом, добавлять овощи, сыры, варёные яйца и различную зелень, включая микрогрины.

    Обязательная основа сморребродов - это ржаной хлеб, на который тонким слоем наносится сливочный сыр или гусиный жир. Ну а дальше могут быть самые невероятные комбинации ингредиентов.

    Ещё одна особенность - в поедании сморребродов. По правилам, их не едят руками, а только вилкой и ножом. Также считается, что первой едят селёдку, которая помогает раскрыть яркий вкус мяса, а затем уже следует приступать к сыру. В общем, датчане - ещё те гурманы. Хотя, конечно же, есть и более классические варианты сморребродов, один из которых я вам предлагаю.

    Ингредиенты

    Ржаной хлеб - 8-10 ломтиков

    Сельдь малосольная - 1 шт.

    Свекла варёная - 200 г

    Сметана - 1 ст.л.

    Горчица дижонская - 1 ст.л.

    Лук зелёный - 2 шт.

    Соль - по вкусу

    Сыр сливочный - 100 г

    Огурец маринованный - 1 шт.

    Руккола или другая зелень - по вкусу

    Горчичный соус:

    Мёд - 1 ст.л.

    Горчица дижонская - 1 ст.л.

    Оливковое масло - 1 ст.л.

    Винный уксус - 1 ст.л.

    • 161 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 10 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления сморребродов с сельдью по-датски необходимы следующие ингредиенты.


    Сельдь разобрать на филе, удаляя все кости.


    С помощью блендера приготовить свекольный мусс. Измельчить свеклу со сметаной и столовой ложкой горчицы, по вкусу добавить соль.


    Ржаной хлеб смазать тонким слоем сливочного сыра и нанести сверху свекольный мусс.


    Сверху разложить кусочки сельди, посыпать измельчённым луком.


    Отдельно приготовить горчичный соус, смешивая мёд, винный уксус, горчицу и оливковое масло.


    Добавить на бутерброд по ломтику маринованного огурца, полить сверху горчичным соусом. Затем добавить любую зелень или микрогрины. Вкусные сморреброды с сельдью по-датски готовы, можно подавать их к столу.


    Приятного аппетита!


    Сморреброд с сельдью по-датски, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуска из свеклы

    Подборка рецептов

    Карпаччо из свеклы
    Селедочный торт на вафельных коржах
    Маринованная свекла быстрого приготовления
    Закуска из вареной свеклы
    Бутерброды с черным хлебом

    Подборка рецептов

    Бутерброды с анчоусами
    Бутерброды с красной рыбой
    Бутерброды со шпротами и творожным сыром
    Бутерброды с киви, сыром и чесноком
    Закуски из сельди

    Подборка рецептов

    Сельдь в белом соусе
    Закуска из сельди со свеклой и яйцом
    Закуска из сельди с овощами
    Селедка в винном соусе (исландская кухня)
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Бутерброд «Дед Мороз»
    «Моцарелла» в домашних условиях
    Куриное «эскимо» в беконе
    Рулет из лаваша с консервированным лососем и крабовыми палочками

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Татьяна
    Очень вкусно должно быть
    Нравится
    (2)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо, Танюш! Конечно вкусноПо-моему с селёдкой всегда всё вкусно
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта