E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Маринованные огурцы по-еврейск

    Маринованные огурцы по-еврейски на зиму

    На просторах интернета есть немало вариантов приготовления маринованных огурцов по-еврейски на зиму. Я выбрала подходящий для себя рецепт.

    Огурчики можно взять крупные, но не перезревшие. Обязательные ингредиенты - это морковь, лук и чеснок. Зелень и специи - по вкусу и желанию.

    Ингредиенты

    На 1,5 л банку:

    Огурцы - 5-6 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Лук - 1 шт.

    Соль - 1 ст.л.

    Сахар - 2,5 ст.л.

    Уксусная эссенция (70%) - 1 ч.л.

    Перец черный горошком - 5 шт.

    Петрушка - 2 веточки

    Чеснок - 4-5 зубчиков

    Зонтик укропа - 1 шт.

    Сельдерей - 1 веточка

    Вода - 1 л

    • 33 кКал
    • 1 ч. 5 мин.
    • 1 ч. 5 мин.
    • Б: 1.01
    • Ж: 0.1
    • У: 7.17

    Фото готового блюда

    4.78

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.78 из 5
    на основе 18 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте необходимые продукты для заготовки маринованных огурцов по-еврейски на зиму.


    Огурцы перед приготовлением можете залить холодной водой на 2-3 часа. Морковь, лук и чеснок очистите, зелень вымойте.


    Огурцы нарежьте крупными кусочками, лук - кольцами, морковь - тонкими кружочками обычным или фигурным ножом.


    Банки и крышки промойте горячей водой с содой. Ополосните кипящей водой. Крышки прокипятите 5 минут. В банки положите зелень, нарезанный чеснок и черный перец горошком.


    Положите в банки нарезанные огурцы, лук и морковь.


    Заполните банки овощами доверху, добавьте веточку петрушки.


    Залейте кипящую воду в банки до самого верха. Прикройте банки крышками и оставьте прогреваться на 20 минут.


    Насыпьте в кастрюлю соль и сахар.


    Через 20 минут слейте воду из банок в кастрюлю, поставьте на огонь. Доведите до кипения, прокипятите 2-3 минуты, чтобы сахар и соль полностью растворились. Снимите кастрюлю с огня и только потом влейте уксус. Перемешайте.


    Влейте маринад в банки.


    Закрутите банки крышками, переверните вверх дном, проверьте герметичность и укутайте в плед или полотенце на сутки для постепенного остывания банок.


    Маринованные огурцы по-еврейски на зиму готовы.


    Остывшие баночки уберите на хранение в прохладное место: кладовку, гараж, подвал.


    Через 1,5-2 месяца огурцы можно пробовать.


    Всем удачных, легких и вкусных заготовок!



    Маринованные огурцы по-еврейски на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Заготовки из огурцов

    Подборка рецептов

    Огурцы с кетчупом и перцем чили
    Салат из огурцов и капусты на зиму
    Хрустящие маринованные огурцы с болгарским перцем на зиму
    Хрустящие маринованные огурцы на зиму
    Огурцы на зиму без стерилизации

    Подборка рецептов

    Огурцы с лимонной кислотой на зиму
    Соленые огурцы на зиму
    Огурцы в пряном маринаде с горчицей
    Засолка хрустящих огурцов на зиму
    Маринованные огурцы на зиму (хрустящие)

    Подборка рецептов

    Огурцы, маринованные по-польски
    Огурцы в яблочном соке на зиму
    Маринованные огурцы с виноградом на зиму
    Маринованные огурцы с шампиньонами на зиму

    Дополнения к рецепту

    • Огурцы и морковь можно нарезать брусочками.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Карп в фольге в духовке целиком
    Блины с маскарпоне и апельсином
    Кефирный соус для шаурмы с чесноком
    Рис с тушенкой в духовке
    Боул с курицей и киноа
    Куриная грудка терияки на сковороде
    Лимонный десерт

    Постное картофельное тесто
    Овсяная каша на овсяном молоке
    Куриные отбивные в кляре в духовке
    Капрезе с соусом Песто
    Мороженое на овсяном молоке
    Блины с маскарпоне и семгой
    Пирожки из творожного теста с капустой в духовке
    Мобильная версия сайта