Продукты для приготовления маринада для говядины в духовке (+сама говядина, которую будем запекать) - перед вами!
Сливочное масло выложите в ковш или кастрюлю, растопите, поместив емкость на плиту. Затем нагрев выключите и в теплое масло выжмите лимонный сок, влейте белое вино.
Всыпьте соль и молотый черный перец. Очистите от шелухи зубчики чеснока и спрессуйте их в емкость. Аккуратно перемешайте - маринад полностью готов!
Промойте части говядины и обсушите их бумажным полотенцем. Выложите в миску и залейте маринадом. Постарайтесь залить так, чтобы говядина полностью оказалась в маринаде. Оставьте на 1 час при комнатной температуре.
Спустя указанное время выложите мясо на противень или в форму и залейте маринадом. Я дополнительно нарезала очищенный и промытый картофель, залила и его маринадом. Запеките всё в духовке при 180 градусах примерно 1 час и 10-15 минут. Следите за тем, чтобы ничего не подгорело и говядина не стала суховатой. Время от времени поливайте ее сверху маринадом из противня.
Время приготовления полностью зависит от духовки - у меня электрическая. В газовой, возможно, приготовится чуть быстрее. При желании мясо можно накрыть фольгой и запечь минут 50, а потом фольгу снять и подрумянить всё блюдо.
Выложите красочную говядину с золотистой корочкой на тарелку и подайте к столу - она очень вкусна! Не забудьте про различные соусы, приправы.
Заранее приготовленный маринад для запекания говядины в духовке можно хранить в холодильнике 1-2 суток, но не больше.
Приятного вам!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
12 узбекских национальных блюд из мяса, которые стоит попробовать
Сколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?
Как и сколько варить говяжий язык?
Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...
Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!