E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Фрикасе с грибами

    Фрикасе с грибами

    Насыщенный вкус и нежная обволакивающая подлива многим придутся по вкусу. Такое грибное блюдо разнообразит любой гарнир. Отлично подходит на обед или на ужин.

    Ингредиенты

    Лесные грибы - 500 г

    Лук - 1 шт.

    Сливки - 250 мл

    Растительное масло - 20 г

    Мука - 1 ст. л.

    Соль, специи - по вкусу

    • 89 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 2.51
    • Ж: 5.61
    • У: 6.44

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Для фрикасе с грибами необходимо подготовить грибы. У меня - свежие лесные грибы. Если будете готовить из шампиньонов, то этот шаг можно пропустить, так как их можно сразу нарезать в сковороду.


    Лесные грибы могут быть самые разные. Очистите их от лесного мусора, нарежьте небольшими кусочками и промойте несколько раз в холодной воде.


    Залейте грибы чистой водой, доведите до кипения и варите 15-20 минут. Затем откиньте их на дуршлаг и промойте еще раз холодной водой. Оставьте, чтобы стекла лишняя вода.


    Перед началом приготовления фрикасе подготовьте необходимые ингредиенты. Сливки можно взять любой жирности. С жирными сливками будет более сливочный вкус.


    Лук очистите, ополосните в холодной воде и мелко нарежьте.


    На горячую сковороду полейте чуть растительного масла и выложите нарезанный лук. Обжарьте его 1-2 минуты, чтобы он стал мягче.


    Затем выложите отварные грибы. Обжарьте грибы с луком 2-3 минуты.


    Равномерно посыпьте все мукой. Чтобы мука не взялась комочками, посыпайте её через небольшое ситечко. Перемешайте. За счет добавленной муки соус будет становиться гуще. По вкусу добавьте соль и специи.


    Залейте грибы сливками и доведите до кипения. Прогрейте все вместе еще пару минут и снимите сковороду с огня.


    Фрикасе с грибами готово! Сливочно, нежно и очень вкусно. Можно дополнить любым гарниром.


    Приятного аппетита!



    Фрикасе с грибами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Фрикасе

    Подборка рецептов

    Фрикасе из овощей
    Фрикасе из куропатки
    Фрикасе из кролика
    Фрикасе из курицы с грибами, овощами и вином
    Грибные соусы

    Подборка рецептов

    Грибной соус из сушеных грибов
    Грибной соус из вешенок со сливками
    Грибной соус к мясу
    Грибная подливка с опятами
    Грибные соусы со сливками

    Подборка рецептов

    Сливочный соус с курицей и грибами к пасте
    Грибной соус для пиццы
    Сациви с грибами
    Грибной соус со сметаной

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда с грибами без мяса (254)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда с грибами (523)Вторые блюда с грибами (526)Выпечка с грибами (156)Грибной суп с картофелем (115)Грибные супы (151)Грибы (1081)Как приготовить куриную грудку с грибами? Простые блюда (113)Постные блюда с грибами (216)Простые салаты с грибами (172)Рецепты блюд из курицы и грибов. Как приготовить курицу с грибами? (151)Салаты грибные (191)Ужин с грибами (436)Что приготовить из куриного филе и грибов? - простые блюда (150)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта