E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Овощной пудинг

    Овощной пудинг

    Пудинг из овощей хорош тем, что его можно приготовить в любое время года, благо овощи есть всегда. Овощи для пудинга можно миксовать и каждый раз будет блюдо с новым вкусом. Осенью основной ингредиент - солнечная, полезная красавица - тыква.

    Овощной пудинг можно подать как основное блюдо или на гарнир. Остывший пудинг такой же вкусный, как и горячий.

    Ингредиенты

    Тыква (очищенная) - 150 г

    Морковь - 1 шт.

    Помидор - 1 шт.

    Лук - 1 шт.

    Перец сладкий - 0,5 шт.

    Яйца - 2 шт.

    Масло - 30 г

    Соль - 0,5 ч.л.

    Перец черный молотый - 1 щепотка

    • 88 кКал
    • 1 ч. 15 мин.
    • 1 ч. 15 мин.
    • Б: 3.28
    • Ж: 6.11
    • У: 5.37

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые продукты для приготовления овощного пудинга. Все овощи вымойте. Морковь и лук почистите. У тыквы срежьте кожуру и удалите семечки с волокнами. Помидор и перец вымойте. У перца выньте семена и удалите плодоножку.


    Тыкву нарежьте кубиком, морковь натрите на крупной терке, перец, лук и помидор нарежьте кусочками.


    Влейте в глубокую сковороду растительное масло, разогрейте и отправьте все подготовленные овощи.


    Первые 3-5 минут готовьте овощи на сильном огне, затем на огне ниже среднего под крышкой тушите овощи 18-20 минут. Если мало овощного сока, влейте немного горячей воды. Посолите.


    Переложите мягкие овощи в чашу и измельчите погружным блендером до пюре. Яйца разделите на белки и желтки. Желтки добавьте к овощному пюре. Венчиком взбейте пюре с желтками 1 минуту или просто вилкой.


    Добавьте небольшой кусочек тыквы, нарезанный на мелкий кубик.


    Белки взбейте миксером.


    Переложите взбитые белки в чашу.


    Приправьте черным молотым перцем и аккуратно перемешайте лопаткой движениями снизу вверх.


    Смажьте подходящие формочки сливочным маслом и заполните овощной массой.


    Запекайте овощной пудинг при температуре 180°С в течение 25-30 минут.


    Добавьте кусочек сливочного масла и подавайте пудинг из овощей к столу. Нежный, вкусный, сочный пудинг хорошо включить в детское меню, для пожилых или тем, кто считает калории.


    Овощной пудинг, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пудинги

    Подборка рецептов

    Сливочный пудинг с цветами бузины
    Пудинг из манки
    Японский пудинг «Пурин»
    Ванильный пудинг
    Диетические пудинги

    Подборка рецептов

    Рождественский пудинг
    Сливочный пудинг с цветами бузины
    Пармский пудинг
    Английский рождественский пудинг
    Пудинги в духовке

    Подборка рецептов

    Рисовый пудинг для детей
    Банановый пудинг в мультиварке
    Хлебный пудинг
    Абрикосовый пудинг
    ПП пудинги

    Подборка рецептов

    Английский рождественский пудинг
    Английский пудинг с цукатами и сухофруктами
    Японский пудинг «Пурин»
    Шоколадный пудинг со сливками

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из кабачков и овощей - как приготовить? (145)Блюда из курицы и овощей. Что приготовить из курицы с овощами? (313)Блюда из овощей на каждый день (375)Вегетарианские блюда из овощей (168)Вторые блюда из овощей (237)Вторые блюда с курицей и овощами (262)Мясо с овощами (177)Обед из овощей (918)Овощи (374)Овощные салаты (509)Оладьи овощные (142)Разные овощные гарниры (284)Рыба с овощами (228)Рыба с овощами в духовке (175)Супы на овощном бульоне (269)

    Дополнения к рецепту

    • Можно добавить лук-порей, зерна кукурузы, кабачок, цветную капусту, пряные свежие или сушеные травы.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Французский омлет с сыром
    Сырно-луковый пирог
    Куриные грудки в омлете в духовке
    ПП тесто для пирожков
    Жареная капуста с шампиньонами
    Постный кекс на соке
    Салат с ананасом и маринованными грибами

    Начинка для блинов из фарша
    Пирожное «Картошка» с грецкими орехами
    Армянская гата с мацони
    Курица Карааге (японская кухня)
    Густой соус для шаурмы
    Бисквитный мох в духовке
    Пицца с ананасами, курицей и моцареллой
    Мобильная версия сайта