Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Квас из березового сока с курагой

Замечательный квас получается из березового сока с добавлением кураги. Благодаря сладости кураги и добавленному сахару дрожжи быстро активизируются и квас насыщается пузырьками углекислого газа буквально за пару часов. Но чтобы он приобрел свой сладковато-кислый вкус, напиток необходимо выдержать сутки в холодильнике, процедив его перед этим и разлив в бутылки.

Подают квас охлажденным - он отлично утоляет жажду надолго, способствует улучшению пищеварения.

По желанию вместо сахара допустимо добавить сахарозаменитель или сироп.

Ингредиенты

Сок березовый - 900 мл

Курага - 80 г

Сахар - 2 ст.л.

Сок лимонный - 0,5 ч.л.

Дрожжи сухие - 7-8 г

59 кКал
2 ч.
2 ч.

Б: 0.84
Ж: 0.07
У: 14

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления кваса из березового сока с курагой - перед вами!

Курагу нарежьте мелкими кубиками и всыпьте в банку или другую емкость, в которой собираетесь готовить квас.

Всыпьте сахарный песок или сахарозаменитель, сухие дрожжи.

Влейте березовый сок комнатной температуры и аккуратно все перемешайте. Сок не должен быть холодным или охлажденным, так как это замедлит активацию дрожжей.

Накройте емкость марлей или хлопчатобумажным полотенцем и оставьте на 2 часа в теплом месте. Курага напитается жидкостью и разбухнет, отдаст свой аромат, вкус и цвет напитку.

Процедите березовый квас с курагой через ситечко и жмых удалите. Напиток разлейте в пластмассовые бутылки и слегка их сожмите, чтобы было место для углекислого газа. Квас будет газированным и бутылка может лопнуть. Поэтому квас в нее лучше недолить и слегка сжать саму бутылку. В таком виде поместите емкости в холодильник на сутки.

После чего разлейте квас из березового сока с курагой в стаканы или чашки и подайте к столу.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Квас

Подборка рецептов

Квас из сусла в домашних условиях

Cвекольный квас

Квас из березового сока с медом

Домашний хлебный квас с дрожжами

Хлебный квас

Подборка рецептов

Домашний квас из бородинского хлеба

Домашний хлебный квас с дрожжами

Квас ржаной

Cвекольный квас

Квас

Рецепты по ингредиенту

Блины на квасе

Свекольник с квасом

Классическая окрошка на квасе без колбасы

Окрошка с редиской на квасе

Березовый сок

Рецепты по ингредиенту

Квас из березового сока и овса

Квас из березового сока с изюмом

Окрошка с авокадо на березовом соке

Квас из березового сока с апельсином

Другие полезные подборки по теме

Блюда из сосисок на ужин (64)Вегетарианские блюда с курагой (47)Вторые блюда с томатным соком (77)Закуски из сосисок (60)Квас (39)Квас без изюма (31)Квас без хлеба (34)Квас на дрожжах (33)Курага (97)Окрошка на квасе (37)Окрошка на квасе с картошкой (29)Ржаной хлеб на закваске (31)Сок (50)Томатный сок (104)Хлеб на закваске (39)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные советы

Квас - рассказываем все о традиционном русском напитке

Кофе в турке с халвой	Куличи на белках	Мясо «веревочкой» по-китайски	Начинка для блинов из фарша говядины	Макароны с вареной курицей	Вареные котлеты из фарша	Омлет с пекинской капустой
Рыбное мороженое	Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде	Салат со скумбрией и рисом	Постный бульон	Постный лимонный кекс	Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)	Постные оладьи из пшенной каши

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Квас из березового сока с курагой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти