E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам

    Кофе Аффогато

    Аффогато - это простой и невероятно популярный десерт в Италии. Готовят его из шарика ванильного мороженого и эспрессо.

    Ингредиенты

    Мороженное ванильное - 100 г

    Кофе эспрессо - 40 г

    У меня получилось 2 порции
    • 91 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.
    • Б: 2.34
    • Ж: 2.5
    • У: 15.3

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов

    Процесс приготовления

    Все ингредиенты для приготовления самого популярного десерта в Италии, кофе Аффогато - перед вами.


    Главный секрет приготовления этого летнего десерта - только в ингредиентах. Кофе и мороженое должны быть качественными и вкусными. Минут за 10-15 до приготовления напитка поместите посуду в морозильник. Делается это для того, чтобы мороженное быстро не растаяло.


    В охлажденные бокалы выкладываем шарик ванильного мороженого - 50 г. Вы, конечно, можете использовать любое мороженое на ваш вкус, но традиционно используют именно ванильное мороженое.


    Сразу же приступаем к приготовлению эспрессо. Классический эспрессо обычно имеет объём 25-35 мл. Но нам понадобится не более 20 г. Обязательно учитывайте этот момент при выборе посуды. Если вы возьмете бокалы высокие и большие по объему, то будет совершенно иной результат.


    Выбор кофе, безусловно, на вашей стороне, но помните, что кофе должен сочетаться с молоком. Я готовила кофе в капсульной кофемашине - соответственно, в рецепте использовала капсулы. Они бывают разными, с разной степенью обжарки, крепостью и вкусом.


    Если у вас нет кофемашины, то можно использовать гейзерную кофеварку или же заварить более крепкий кофе.


    Один из моих любимых вкусов - это кофе Nespresso - Vienna Linizio Lungo. В нем присутствуют мягкие бисквитные нотки. Степень обжарки у кофе средняя, а горчинка и кислинка ниже среднего. На мой взгляд, отличное сочетание с ванильным вкусом.


    Как только кофе будет готов, быстро влейте 20 г эспрессо на шарик мороженого.


    И сразу же подавайте десерт.



    Мне очень нравится сочетание кофе Аффогато со свежим круассаном. Это, конечно, калорийно, но очень вкусно и иногда можно себе это позволить.


    Ну а теперь наслаждаемся.


    Кофе Аффогато, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кофе

    Подборка рецептов

    Кофе Бичерин
    Кофе с корицей и кардамоном
    Мокачино
    Капучино
    Кофейное пирожное

    Подборка рецептов

    Кофейное пирожное Тирамису с коньяком
    Творожный крем с кофе
    Капкейки «Тирамису»
    Кофейный заварной крем
    Кофейные десерты

    Подборка рецептов

    Кофейный заварной крем
    Тирамису без маскарпоне
    Тирамису с бананом
    Аффогато
    Кофейные напитки

    Подборка рецептов

    Фраппучино Старбакс в домашних условиях
    Горячий шоколад с кофе
    Кофе Юаньян
    Кофе с чесноком
    Холодный кофе

    Подборка рецептов

    Капучино из растворимого кофе
    Кофе с солью
    Кофе Бон-Бон
    Кофе бреве (Breve)

    Другие полезные подборки по теме

    Вегетарианское мороженое (65)Домашнее сливочное мороженое (34)Кофе (72)Кофе (148)Кофе без молока (26)Кофе в турке (30)Кофе с молоком (33)Кофейные десерты (30)Кофейные кексы (24)Кофейные напитки (85)Молочный коктейль без мороженого (42)Мороженое (38)Мороженое (95)Мороженое без сливок (43)Фруктовое мороженое (33)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Какова красота! Мой наркотик
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7
    Должно быть очень вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Zoya7, Благодарю
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Все виды кофе

    Свежие рецепты


    Блины на пшеничной закваске
    Салат «Цезарь» порционно (в креманках)
    Яблочно-апельсиновый сок
    Суп с говядиной и белыми грибами
    Тыквенный кекс для диабетиков
    Лазанья без соуса бешамель
    Чесночный соус для салата «Цезарь»

    Чебуреки с говядиной
    Салат «Цезарь» с жареной курицей
    Боул с рисом и курицей
    Бедро индейки в соевом соусе
    Баклажан с беконом в духовке веером
    Помидоры, запеченные с сыром и чесноком
    Суп с красной рыбой и брокколи
    Мобильная версия сайта