Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Жареный картофель в панировке

Ингредиенты

Картофель - 400 г

Растительное масло - 200 мл

Пшеничная мука - 2 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Куркума - 0,5 ч.л.

Приправа - 0,5 ч.л.

200 кКал
20 мин.
20 мин.

Б: 1.81
Ж: 14.93
У: 15.52

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Обжаренный таким образом картофель чем-то похож на "Картофель по-деревенски". Единственное различие между ними в том, что этот картофель жарится в растительном масле, а то блюдо - запекается в духовке.

Жаренный картофель придется по вкусу тем из нас, кто обожает блюда из картофеля с томной и хрустящей корочкой, под которой томится нежная и сочная мякоть. Готовится жареный картофель примерно 20 минут и вы успеете его приготовить к ужину или на обед, даже если у вас совсем немного свободного времени.

Для приготовления жареного картофеля в панировке прежде всего очищаем картофельные клубни от кожуры и промываем их в воде, удаляя места загрязнений.

Ингредиенты для жареного картофеля в панировке

Нарезаем картофель дольками или соломкой, если у вас есть специальное приспособление.

Всыпаем в миску к нарезанному картофелю муку, приправы и соль.

Перемешиваем тщательно, чтобы каждый картофельный кусочек оказался в панировке.

Нагреваем в сотейнике растительное масло до кипения и выкладываем в него картофель по порциям. Весь сразу не опускайте, так как он не прожарится!

Обжаренный картофель выкладываем на салфетку, чтобы в нее впитался лишний жир.

Жареный картофель в панировке готов.

Выкладываем картофель на порционную тарелку и подаем с любым овощным салатом или мясной закуской.

Приятного!

Жареный картофель в панировке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Гарниры из картофеля

Подборка рецептов

Картофель, запеченный с нори

Жареная картошка с папоротником

Тушеная картошка в скороварке

Картошка по-деревенски на сковороде

Картошка жареная

Подборка рецептов

Жареная картошка с морковью на сковороде

Жареная картошка с капустой и фаршем

Жареная картошка с папоротником

Жареная картошка с салом и луком

Постные блюда из картофеля

Коллекция рецептов

Тушеная картошка с капустой и рисом в мультиварке

Постные котлеты из брокколи

Суп из лечо

Постные картофельные зразы с капустой

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Овощи по-итальянски

Сладкий плов (постный)

Полента с овощами

Скумбрия с помидорами и луком в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)

Добавить комментарий

Кет

Новичок

К сожалению, не сказано, как именно жарить картофель во фритюре. У меня нормально получилось, только когда жарил две минуты на сильном огне, а потом десять минут на слабом. И панировка без загустителя с картошки почти вся ссыпалась.

Нравится

(0)

ответить

ни как

Я долго думала: у вас на фотографии добавлена мука, а в рецепте не указано. И решила добавить немного муки и не пожалела, получилась такая вкуснятина: хрустящая корочка со специями и нежная картошечка внутри. Здорово!

Прикрепленные фото:

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Анжелика, вы абсолютно правы, прошу прощения! Сейчас попрошу внести ее в ингредиенты.

Нравится

(0)

ответить

Rencha1

Быстро и вкусно!

Нравится

(0)

ответить

Esenija

krasivoe foto

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Благодарю))

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шаурма с фасолью	Карп в рукаве в духовке	Мусс из черной смородины	Багет на закваске	Сицилийская пицца	Тесто как пух на кефире	Запеканка из сухих макарон
Шоколадный клафути	Постные оладьи из картофельного пюре	Лимонад из березового сока с апельсином	Кулич в микроволновке	ПП вафли на гриле (электрогриле)	Тушеная капуста с картошкой и тушенкой	Картошка с крылышками и грибами в духовке

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жареный картофель в панировке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти