Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пирог с черной смородиной

Ингредиенты

Для теста:

Мука пшеничная - 170 г

Масло сливочное - 90 г

Сахар - 30 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Творожная начинка:

Творог - 500 г

Сахар - 70 г

Крахмал - 1.5 ст.л.

Яичные желтки - 2 шт.

Смородина - 0.5 стакана

Меренга:

Сахарная пудра - 100 г

Яичные белки - 2 шт.

260 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Elena H автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Процесс приготовления

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснейшего пирога с чёрной смородиной, надеюсь, вы любите пироги с меренгой так же, как и я. В этом пироге сочетаются песочная основа, творожная начинка с чёрной смородиной и воздушная меренга. Смородину можно использовать свежую или замороженную. Этот пирог можно приготовить и с другими фруктами и ягодой.

Чтобы приготовить пирог с черной смородиной, подготовьте продукты по списку.

Ингредиенты для пирога с черной смородиной

Мягкое масло растираем в крошку с мукой (1 стакан) и добавляем сахар и яйцо.

Добавляя частями остальную муку, замешиваем тесто.

Форму (у меня - 20 на 35 см) застилаем пергаментом. Раскатываем тесто и выкладываем его в форму, бортики делаем по желанию.

Для творожной начинки соединяем и перемешиваем творог, крахмал, желтки и сахар.

Выкладываем творог на тесто. На творожную начинку - ягоды смородины.

Запекаем песочный пирог с черной смородиной при t=180 градусов в течение 20 минут.

Охлажденные яичные белки взбиваем сначала до пены, затем, постепенно подсыпая сахарную пудру, взбиваем до устойчивых пиков.

Достаем пирог со смородиной из духовки, выкладываем ложкой меренгу, можно отсадить фигурной насадкой.

И допекаем до готовности уже при t=100 градусов.

Песочный пирог с черной смородиной и творогом готов!

Пирог с черной смородиной, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Творожный пирог в духовке

Подборка рецептов

Шоколадный бисквитный пирог с творожным муссом

Штрудель из творожного теста

Ватрушка с клубникой

Шоколадно-творожный манник

Фруктовые пироги

Подборка рецептов

Пляцок «Ранкова роса»

Яблочный пирог на растительном масле

Мандариновый пирог на сковороде

Кекс с яблоками и киселем

Пироги с ягодами

Подборка рецептов

Пирог с черничным вареньем

Пирог с черникой и творогом

Пирог с голубикой

Шарлотка с малиной

Выпечка из творога

Коллекция рецептов

Творожный кулич без дрожжей

Кекс с творогом и сметаной

Творожно-маковый пирог

Венгерская ватрушка с творогом

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (5)

Добавить комментарий

Mаdlen

Бывалый

Шикарный пирог!

Нравится

(0)

ответить

Марина

Очень красивый пирог

и несомненно вкусный!

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Обожаю такие пироги, красота!

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Какая белоснежная красота!

Нравится

(0)

ответить

Ирина Белая

красиво!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Постный суп с чечевицей и рисом	Суп с фаршем и рисом	Мороженое из бананов с какао	Курица с фасолью и колбасой	Факоризо (постная чечевица с рисом)	Цветная капуста с рисом на сковороде	Суп харчо без мяса
Хек с рисом в духовке	Сало на мангале на шампурах	Хачапури из кабачка (по-аджарски)	Карп в духовке с картошкой со сметаной	Карп в аэрогриле	Постная пшенная каша в мультиварке	Ромштекс из говядины на сковороде

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирог с черной смородиной

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти