E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты с ветчиной →
    Салат с ветчиной, грибами и огурцами

    Салат с ветчиной, грибами и огурцами

    Вкусный, "хрустящий" и с ароматом копченостей салат не оставит равнодушным даже самого привередливого дегустатора!

    Ингредиенты

    Ветчина - 200 г

    Шампиньоны - 100 г

    Свежий огурец - 1 шт.

    Масло растительное для жарки - 2 ст. л.

    Соль - 2 щепотки

    Специи - по вкусу

    Лук-шалот - 1 шт.

    Майонез - 2 ст. л.

    Зелень свежая - 2-3 веточки

    • 206 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 39 голосов

    Процесс приготовления

    Салаты с копченостями и свежими огурцами - моя слабость. Сочетание этих продуктов, как по мне, идеальное! А репчатый лук и жареные грибы лишними точно не будут.


    Такой салат я готовлю только для взрослых, хотя если ветчина у вас домашнего приготовления, как и майонез, то почему бы и нет!


    Готовится салат с ветчиной, грибами и огурцами очень быстро и просто, потому он еще более привлекателен для меня. Иногда, под настроение, я выкладываю все ингредиенты слоями, подбирая для этого прозрачную посуду - например, большие стеклянные бокалы или пиалы. А иногда, когда времени и сил совсем мало, быстро крошу ингредиенты и смешиваю их в большом салатнике. По вкусу не могу сказать точно, какой вариант лучше - оба вкусные!


    Перед приготовлением салата подготовьте все нужные продукты - они простые и доступные.

    Ингредиенты для салата с ветчиной, грибами и огурцами


    Свежий огурец нужно помыть, обрезать с двух сторон и обязательно проверить на горечь. Затем нарежьте овощ произвольно - кубиками или соломкой, пересыпьте в салатник.

    Порезать огурцы


    Возьмите любую нежирную ветчину, снимите оболочку и нарежьте, как и огурец - кубиками или соломкой.

    Порезать ветчину


    Теперь очередь лука. Можно использовать лук-шалот - он без горчинки. А если используете репчатый лук, то лучше его как минимум ошпарить кипятком. А как максимум - замариновать в сахаре и яблочном уксусе (на 1 луковицу - 1/5 ч.л. сахара и 1/2 ч.л. яблочного уксуса, хорошо подавить и оставить на 15 минут). В любом случае, снимите шелуху с лука и мелко его покрошите.

    Порезать лук


    Теперь очередь шампиньонов. Грибы помойте и при необходимости почистите, затем нарежьте кубиками.

    Порезать грибы


    На сковороде раскалите масло для жарки. Обжаривайте шампиньоны на слабом огне, помешивая, в течение 7-10 минут. В процессе нужно подсолить и можно присыпать специями.

    Пожарить грибы


    Соедините все подготовленные продукты в салатнике.

    Добавить шампиньоны


    Заправьте майонезом средней или высокой жирности. Можно использовать домашний майонез с различными добавками или постный майонез.

    Положить майонез


    Перемешайте салат и подайте его порционно, украсив каждую порцию веточкой свежей зелени. Салат с ветчиной, грибами и огурцами лучше заправлять непосредственно перед самой подачей.

    Фото салата с ветчиной, грибами и огурцами


    Приятного аппетита!

    Рецепт салата с ветчиной, грибами и огурцами


    Салат с ветчиной, грибами и огурцами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат с ветчиной и грибами

    Подборка рецептов

    Салат «Дамский каприз» с языком и ветчиной
    Салат из ветчины «Мужская мечта»
    Салат с шампиньонами и ветчиной
    Датский салат
    Салаты с шампиньонами

    Подборка рецептов

    Салат «Боярский» с бужениной и грибами
    Салат с фунчозой, шампиньонами и овощами
    Салат из шампиньонов и корневого сельдерея
    Салат «Оливье» без мяса и колбасы
    Салаты с майонезом

    Подборка рецептов

    Селедка под шубой рулетом
    «Оливье» с креветками и авокадо
    Селедка под шубой порционно
    Салат «Славянский»
    Салат с ветчиной и свежим огурцом

    Подборка рецептов

    Салат с омлетом и колбасой
    Салат с ветчиной и овощами
    Салат из ветчины, сыра, огурцов и яиц
    Салат с проростками брокколи
    Мясные салаты на Новый год 2022

    Коллекция рецептов

    Салат с печенью и фасолью
    Салат «Грибная полянка» с морковью по-корейски
    Оливье с запеченными овощами
    Салат «Столичный» с бужениной
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат «Тбилиси» с баклажанами
    Салат с курицей и вялеными помидорами
    Винегрет с семгой
    Салат с курицей, свеклой и морковью
    Салаты на день рождения

    Коллекция рецептов

    Салат с консервированными шампиньонами и курицей
    Теплый салат с говядиной и баклажанами
    Салат «Подсолнух» с корейской морковью
    Салат с ананасами, курицей и грибами
    Новогодние салаты 2022

    Коллекция рецептов

    Салат «Новогодние часы» с печенью трески
    Салат с анчоусами
    Оливье с авокадо и семгой
    Сырные «Мышки» на Новый год

    Дополнения к рецепту

    • Иногда вместо ветчины можно взять копченую колбасу - получится не менее вкусно. А иногда можно заменить ветчину куриной грудкой - получится более диетический вариант.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (7)
    Добавить комментарий
    Любовь
    Вкуснятина
    Нравится
    (1)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    Любовь, ага))
    Нравится
    (0)
    ответить
    ооооннооо
    норм
    Нравится
    (0)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    не то слово, как норм!)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Юлечка, салат отличный! Ничего лишнего, сытный и сочный!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Тоже люблю такое сочетание! Вкусный салатик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    ага, свеженький такой))) 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта