Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Фокачча с моцареллой

Ароматный итальянский хлеб в виде лепешки достаточно просто приготовить. При этом можно использовать различные добавки. Мне нравится делать фокаччу с сыром - подойдет любой, например, моцарелла. Ароматное оливковое масло - обязательный атрибут, а вот микс сушеных трав нужно добавлять по желанию и по возможности (если есть в наличии). Но сразу хочу уточнить, что сушеный тимьян очень гармонично вписывается в общую кулинарную композицию.

Ингредиенты

Пшеничная мука - 180 г

Масло оливковое - 25 мл

Сушеные травы - 2 щепотки

Моцарелла - 60 г

Дрожжи - 6 г

Соль - 2 щепотки

Сахар - 1 ч.л.

Вода - 100 мл

270 кКал
1 ч. 5 мин.
20 мин.
1 ч. 25 мин.

Фото готового блюда

ulka86 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Процесс приготовления

Подготовим все нужные продукты для выпечки фокаччи с моцареллой.

В миску нужно перелить теплую воду, растительное масло и добавить соль с сахаром, размешать венчиком или ложкой.

Далее нужно добавить просеянную пшеничную муку.

Также нужно добавить сухие дрожжи и продолжать все размешивать.

При необходимости можно добавлять еще муку, но не слишком много. Тесто должно получиться мягким и не липнущим к рукам. Накройте его полотенцем на полчаса.

Пока тесто подходит, можно нарезать небольшими кубиками моцареллу.

Спустя полчаса тесто увеличится в размерах примерно вдвое.

Противень можно присыпать мукой, а затем переложить на него тесто. Далее его нужно растянуть руками - получится заготовка примерно 30х20 см. Далее поверхность теста нужно смазать оливковым маслом, присыпать сушеными травами и распределить кусочки моцареллы.

Поставьте противень в разогретый духовой шкаф и запекайте фокаччу с сыром моцарелла при 180 градусах в течение 20-25 минут.

Далее дайте итальянскому хлебу остыть и можно подавать. Для дегустации можно нарезать его ножом или разломать руками.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Лепешки сырные

Подборка рецептов

Лепёшки с сыром дрожжевые

Лепёшки с сыром и зеленью на сковороде

Ботиши с творогом

Лепешки с сыром на сметане на сковороде

Фокачча

Подборка рецептов

Фокачча с луком

Фокачча с черри и прованскими травами

Луковая лепёшка в духовке

Фокачча тонкая с ароматными травами

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Песочное тесто для пирога

Жареные калачи на сметане на сковороде

Маффины «Красный бархат»

Тертый пирог со сливами

Выпечка с сыром

Коллекция рецептов

Сырный кекс с тыквой и куриным филе

Хачапури по-аджарски «Сердце»

Слоеные мини-пиццы

Лодочки с луком и помидорами

Выпечка из дрожжевого теста

Коллекция рецептов

Пицца Пепперони

Хлебные палочки (классические)

Мамин кулич

Маковая плетенка из пяти жгутов

Дополнения к рецепту

Моцареллу можно также натереть на крупной терке.
Оливковое масло можно взять любое.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (7)

Добавить комментарий

Анжелика

Отличная фокачча!

Нравится

(1)

ответить

ulka86 Автор рецепта

Анжелика, спасибо)

Нравится

(0)

ответить

Татьяна

какая корочка аппетитная

Нравится

(1)

ответить

ulka86 Автор рецепта

Татьяна, а внутри мягкая-мягкая получилась)

Нравится

(0)

ответить

Татьяна

ulka86, даже не сомневаюсь, сама ее люблю

Нравится

(0)

ответить

Natalie

Новичок

нет информации: сколько воды?

Нравится

(1)

ответить

ulka86 Автор рецепта

Natalie, воды 100 мл.

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Постный бульон	Постный лимонный кекс	Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)	Постные оладьи из пшенной каши	Салат «Флоренция»	Салат с кальмарами и фасолью	Кулич на закваске
Творожная бенто пасха	Армянский пирог с сыром	Салат с кальмарами и грецкими орехами	Лепешки из пшенной каши	Серый хлеб в хлебопечке	Кулич с вареньем	Кулебяки с палтусом

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Фокачча с моцареллой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти