Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Ризотто с песто и креветками

Ризотто - это вкусное блюдо итальянской кухни. Как правило, готовят его из крахмалистого риса, к примеру сорт Арборио. Готовят ризотто с разными наполнителями: мясо, рыба, овощи. Мы предлагаем приготовить с креветками и соусом песто. Подают ризотто, только в горячем виде, а на обед или ужин - решать только вам.

Посмотреть видео

Ингредиенты

Рис круглозерный - 100 г

Бульон овощной - 400 мл

Вино белое сухое - 50 мл

Креветки - 10 шт.

Сливочное масло - 1 ч.л.

Оливковое масло - 1 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Лук - 1/3 шт.

Сливки - 50 мл

Пармезан - 2 ст.л.

Соус песто - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Получается примерно 1 порция

117 кКал
30 мин.
30 мин.

Б: 7.5
Ж: 4.87
У: 9.92

Фото готового блюда

Галюша автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для ризотто с соусом песто и креветками и приступайте к приготовлению.

Для начала разогрейте сковороду с оливковым и сливочным маслом. Раздавите зубчик чеснока и выложите в сковороду, обжарьте и извлеките. Чеснок нужен только для ароматизации масла.

Затем выложите нарезанный на маленькие кусочки лук и обжарьте его до мягкости. Всыпьте рис и слегка обжарьте, помешивая, на среднем огне.

Влейте вино и прогрейте до впитывания жидкости.

Затем влейте теплый бульон в 3 прима: подливайте бульон, как только рис впитал жидкость.

После последнего добавления бульона сразу добавьте соус песто и размешайте.

Добавьте креветок.

Влейте сливки и посыпьте пармезаном, прогрейте, помешивая, около 1 минуты и сразу выложите в порционную тарелку.

Ризотто с песто и креветками готово.

Приятного аппетита!

Ризотто с песто и креветками, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Рис с креветками

Подборка рецептов

Паэлья с морепродуктами

Паэлья с креветками

Паэлья с курицей и креветками

Томатное ризотто с морепродуктами

Рис с морепродуктами

Подборка рецептов

Паэлья с морепродуктами и курицей

Паэлья с морепродуктами

Ризотто с кальмарами

Ризотто с морепродуктами в томатном соусе

Ризотто с креветками

Подборка рецептов

Ризотто с песто и креветками

Ризотто с креветками в сливочном соусе

Ризотто со спаржей, грибами и креветками

Ризотто с чернилами каракатицы

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Уха из головы карпа с пшеном

Мясо под шубой в духовке

Плов с болгарским перцем (без мяса)

Булгур с баклажанами и помидорами

Дополнения к рецепту

Сливки подойдут любой жирности.
Если бульон несоленый, посолите ризотто по своему вкусу.
Бульон можно заменить на воду.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лепешки из пшенной каши	Серый хлеб в хлебопечке	Кулич с вареньем	Кулебяки с палтусом	Быстрый хлеб в хлебопечке	Чизкейк на палочке «Эскимо»	Вишневый мусс
Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)	Курица с зеленой чечевицей	Начинка для блинов из фарша и риса	Карп с картошкой в духовке кусочками	Кудрявый пирог с вареньем	Мини-булочки	Бланманже с ягодами

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Ризотто с песто и креветками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти