E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Песочный пирог с клубникой и сметанной заливкой

    Песочный пирог с клубникой и сметанной заливкой

    В сезон клубники такой пирог можно готовить хоть каждый день - он просто готовится, он вкусный, и он точно нравится детям. Песочная основа станет идеальной основой для сметанной заливки, в которой утопим желаемое количество свежих ягод клубники.

    Готовый пирог следует полностью охладить, после чего он прекрасно нарезается на аккуратные и очень аппетитные кусочки.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука - 300 г

    Масло сливочное - 180 г

    Сахар - 50 г

    Яйцо С2 - 1 шт.

    Заливка сметанная:

    Сметана - 150 мл

    Сахар - 50 г

    Крахмал (у меня картофельный) - 1 ст.л.

    Соль - щепотка

    Яйцо С2 - 1 шт.

    Ягоды:

    Клубника свежая - 300 г (и больше)

    Форма разъемная для выпекания диаметром 20 см
    • 285 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 4.22
    • Ж: 15.41
    • У: 32.25

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовим необходимые ингредиенты для открытого песочного пирога с клубникой и сметанной заливкой. Клубнику переберем, освободим от хвостиков и тщательно помоем в проточной воде.


    Готовим тесто. Масло растопим на маленьком огне в сотейнике и зальем в миску, добавим сахар. Венчиком активно перемешаем эти ингредиенты.


    Вобьем яйцо и опять перемешаем до однородной смеси.


    Просеем муку в масляную смесь.


    Замесим тесто, которое по структуре получается немного плотным. Тесто завернем в пищевую пленку и на 20 минут отправим в холодильник.


    Готовим сметанную заливку. В миску выложим сметану, вобьем яйцо, добавим сахар, соль и крахмал.


    Венчиком активно перемешаем эти ингредиенты до получения однородной смеси.


    Дно разъемной формы для выпекания застелем бумагой для выпечки. Тесто достанем из холодильника, раскатаем скалкой в круглый пласт, который перенесем на скалке в подготовленную форму, сформируем основу для будущего пирога с бортиками высотой в 4 см.


    В основу зальем сметанную заливку.


    Сверху разложим слоем клубнику, которую предварительно произвольно нарежем на небольшие кусочки - я каждую ягоду разрезала на 4 части. Выпекаем песочный пирог с клубникой и сметанной заливкой в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут.


    Готовый пирог полностью охлаждаем.


    Полностью охлажденный пирог нарезаем на аппетитные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!


    Песочный пирог с клубникой и сметанной заливкой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги с клубникой с заливкой

    Подборка рецептов

    Цветаевский пирог с клубникой
    Зимний пирог с клубникой
    Пирог с клубникой и сметаной
    Пирог с творожной заливкой
    Песочные пироги с ягодами

    Подборка рецептов

    Тарт с франжипаном и вишней
    Тёртый пирог со смородиной
    Королевская ватрушка с вяленой вишней
    Пирог с клубничным вареньем в мультиварке
    Песочные пироги с клубникой

    Подборка рецептов

    Сбричолата с клубникой
    Пирог с клубникой и сметаной
    Зимний пирог с клубникой
    Пирог с клубничным вареньем в мультиварке
    Открытые пироги с ягодами

    Подборка рецептов

    Тарт с франжипаном и вишней
    Пирог с клубникой и безе
    Тарт с малиной
    Открытый пирог с малиной из дрожжевого теста
    Пироги песочные

    Подборка рецептов

    Киш с луком-пореем
    Тёртый пирог со смородиной
    Сбричолата с клубникой
    Кростата итальянская классическая

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта