E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Рубленые котлеты из куриной грудки со сметаной

    Рубленые котлеты из куриной грудки со сметаной

    Рецепт рубленых котлет из куриного филе буквально взорвал интернет лет 10-15 назад, поэтому только ленивый его не попробовал. Классический вариант этих котлеток готовится с добавлением майонеза, муки (манки или крахмала). Сегодня предлагаю заменить майонез сметаной, уверяю вас, получится тоже вкусно. Из всех сыпучих дополнений больше нравится с крахмалом, с ним котлеты получаются нежнее.

    В фарш можно добавить зелень и любимые специи.

    Ингредиенты

    Куриное филе - 500 г

    Репчатый лук - 1 шт.

    Чеснок - 1-2 зубчика

    Куриные яйца - 2 шт.

    Сметана - 2-3 ст.л.

    Кукурузный крахмал - 2 ст.л.

    Соль, черный молотый перец - по вкусу

    Растительное масло (для жарки) - 3-4 ст.л.

    Получается примерно 3-4 порции
    • 160 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.
    • Б: 15.91
    • Ж: 6.98
    • У: 7.53

    Фото готового блюда

    4.6

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.6 из 5
    на основе 10 голосов

    Процесс приготовления

    Все необходимые продукты для приготовления рубленых котлет из куриной грудки со сметаной - перед вами. Сметану используйте жирностью от 20%.


    Куриное филе промойте и обсушите. Мякоть нарежьте мелкими кусочками, сложите в подходящую миску.


    К курице добавьте мелко нарезанные лук и чеснок.


    Вбейте куриные яйца, добавьте сметану. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.


    Добавьте кукурузный крахмал (можно и картофельный) и тщательно перемешайте фарш.


    В сковороде нагрейте часть растительного масла, ложкой выложите куриную массу и жарьте котлеты, как оладьи, при небольшом нагреве с 2-х сторон по 3-4 минуты. Таким образом обжарьте все котлеты. Обжаренные котлеты сразу выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.


    На стол рубленые котлеты из куриной грудки со сметаной подавайте с любым гарниром. Нам нравится с салатом и овощами. Приятного аппетита!!!


    Рубленые котлеты из куриной грудки со сметаной, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Куриные котлеты на сковороде

    Подборка рецептов

    Рубленые куриные котлеты по-французски
    Котлеты куриные «Нежность» с сыром, сметаной и крахмалом
    Котлеты куриные с кабачком
    Куриные котлеты с квашеной капустой
    Рубленные котлеты на сковороде

    Подборка рецептов

    Куриные оладьи с кукурузой
    Рубленые куриные котлеты с ананасом и сыром
    Рубленые куриные котлеты с морковью
    Котлеты рубленные из говядины
    Рубленные котлеты из куриной грудки

    Подборка рецептов

    Котлеты куриные «Нежность» с сыром, сметаной и крахмалом
    Оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром
    Рубленые куриные оладьи с жареными овощами
    Мясо по-албански из курицы
    Куриные оладьи рубленные

    Подборка рецептов

    Ландорики из курицы
    Резаные оладьи из филе курицы с майонезом
    Куриные оладьи с луком
    Оладьи из куриной грудки с крахмалом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Вера
    Вкусно, просто, много, спасибо за рецепт! Единственное, я вместо крахмала положила муку.
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (1)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Вера, Спасибо за фототчет!!! Готовьте на здоровье!!!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Пицца с ананасами, курицей и моцареллой
    Уха на курином бульоне
    Спагетти с фаршем и грибами
    Морская капуста с рисом
    Сэндвич с сыром и помидорами
    Сом в духовке в фольге
    Стейк горбуши на электрическом гриле

    Бутерброды с творожным сыром и колбасой
    Банановый кулич на Пасху
    Сливочная глазурь для кулича
    Омлет с курицей и сыром на сковороде
    Карп в фольге в духовке целиком
    Блины с маскарпоне и апельсином
    Кефирный соус для шаурмы с чесноком
    Мобильная версия сайта