E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы-пюре →
    Тыквенный суп с креветками и кокосовым молоком

    Тыквенный суп с креветками и кокосовым молоком

    Когда решила первый раз попробовать тыквенный суп с кокосовым молоком, остановилась на варианте с добавлением жареных креветок. Очень интересный и гармоничный вкус.

    Ингредиенты

    Тыква – 200 г

    Морковь – 0-25 г

    Лук – 25 г

    Вода – 100-150 мл

    Кокосовое молоко – 50-100 мл

    Чеснок – 1 зубчик

    Карри – 1/4 ч.л.

    Креветки – 5-7 шт.

    Сливочное масло – 1,5 ст.л.

    или кокосовое масло – 1 ст.л.

    Соль – по вкусу

    Для подачи:

    Свежая зелень, микрозелень

    Сухарики

    Расчёт дан на 1 порцию супа
    • 91 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 5.31
    • Ж: 6.41
    • У: 3.84

    Фото готового блюда

    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 9 голосов

    Процесс приготовления

    Для тыквенного супа с креветками и кокосовым молоком подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Количество воды может варьироваться в зависимости от того, насколько густой хотите суп-пюре. Кокосовое молоко бывает разной консистенции, добавляйте по вкусу.


    В течение 5 минут при помешивании обжарьте кусочки лука и моркови на сливочном масле (я что-то намельчила, а можно было и покрупнее), слегка посолите, добавьте чеснок и смесь карри.


    Мякоть тыквы нарежьте кусками или ломтями, залейте водой, доведите до кипения, добавьте морковь и лук. Затем убавьте огонь и тушите под крышкой до мягкости. Время зависит от сорта тыквы и размеров кусочков – от 20 минут.


    На сковороду после жарки овощей со специями добавьте масло и приготовьте очищенных креветок. Слегка посолите и жарьте их до румяной корочки.


    Готовую тыкву с бульоном, в котором она тушилась, соедините с кокосовым молоком.


    Нагрейте всё вместе и пробейте погружным блендером.


    Тыквенный суп с кокосовым молоком готов, при подаче сопроводите его жареными креветками.


    Уже на столе тыквенный суп-пюре с креветками и кокосовым молоком можно дополнительно посыпать нежной свежей зеленью, например, микрозеленью. В тему будут и сухарики из белого или зернового хлеба.


    Тыквенный суп с креветками и кокосовым молоком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Супы с кокосовым молоком

    Подборка рецептов

    Рыбный суп с кокосовым молоком
    Тайский суп с кокосовым молоком
    Грибной суп-пюре на кокосовом молоке
    Суп «Том Ям» с рисовой лапшой
    Супы-пюре из тыквы

    Подборка рецептов

    Картофельный суп-пюре с тыквой
    Суп-пюре из тыквы и кабачков
    Тыквенно-кабачковый крем-суп с сыром
    Тыквенный суп-пюре с курицей и сыром
    Тыквенный суп

    Подборка рецептов

    Тыквенный суп с грибами
    Суп-пюре с тыквой и картошкой
    Суп-пюре из тыквы с чечевицей
    Суп с тыквой и чечевицей
    Суп с креветками

    Подборка рецептов

    Японский суп с креветками
    Суп «Том Ям» с рисовой лапшой
    Тыквенный суп с креветками
    Суп «Буйабес»

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (0)
    Добавить комментарий
    Юлия Ценитель
    Интересный рецепт. как-то делала мясо с кокосовым молоком и в нем оно совершенно не чувствовалось, а в этом супе очень заметно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталья Кошкина Новичок
    с креветками - это нечто!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Наталья Кошкина, да, они там в тему)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Быстрый хлеб в хлебопечке
    Чизкейк на палочке «Эскимо»
    Вишневый мусс

    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)
    Курица с зеленой чечевицей
    Начинка для блинов из фарша и риса
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Кудрявый пирог с вареньем
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Мобильная версия сайта