E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Котлеты из индейки с манкой

    Котлеты из индейки с манкой

    Вкусные, сочные и пышные котлеты получаются, если в фарш индейки добавить манную крупу и немного воды. Манка удерживает влагу в котлетах и они выходят особо вкусными.

    Фарш индейки можно купить готовый или приготовить самостоятельно, прокрутив в мясорубке пополам красное и белое мясо индюшки.

    Ингредиенты

    Котлетная масса:

    Фарш индейки - 600 г

    Лук репчатый - 120 г

    Чеснок - 1 зубчик

    Вода (в фарш) - 80 мл

    Манная крупа - 4 ст.л.

    Соль - 1 ч.л.

    Перец - 1/4 ч.л.

    Итальянские травы сухие - 1-2 щепотки

    Дополнительно:

    Масло растительное для жарки - 2 ст.л.

    Вода - 100 мл

    • 141 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • 1 ч.
    • Б: 12.88
    • Ж: 5.75
    • У: 8.2

    Фото готового блюда

    4.67

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.67 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Все продукты в сборе, будем начинать готовить котлеты из индейки с манкой.


    Лук и чеснок очистите и вымойте под водой. Нарежьте произвольно, сложите в чашу блендера и добавьте немного воды.


    Измельчите всё вместе в единую массу.


    К фаршу индейки добавьте измельченные лук и чеснок, манку, соль, перец и пару щепоток итальянских трав.


    Вилкой или руками вымесите всё хорошенько и оставьте, накрыв крышкой в холодильнике на полчаса, чтобы манка набухла.


    Из полученной котлетной массы сформируйте котлеты по 80-100 граммов. Панировать их не нужно.


    Разогрейте на антипригарной сковороде немного масла, обжаривайте котлеты порциями по несколько штук на сильном огне сначала на одной стороне.


    Затем аккуратно переверните лопаткой и подрумяньте с другой стороны.


    Обжаренные котлеты снимите на тарелку и загружайте в сковороду следующую партию. Котлеты из фарша индейки с манкой не нужно доводить до готовности на данном этапе. Нужно просто придать им красивый цвет и запечатать сок внутри.


    Когда все котлеты обжарятся, верните их обратно в сковороду, влейте немного воды (100 мл) и потомите еще 15 минут. Так котлеты дойдут внутри и останутся сочными.


    Котлеты из индейки с манкой удались на славу! Подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита.


    Котлеты из индейки с манкой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Котлеты из индейки

    Подборка рецептов

    Котлеты из индейки с брокколи
    Котлеты из филе индейки в духовке
    Котлеты из индейки на пару
    Рубленые котлеты из индейки с сыром
    Котлеты из индейки на сковороде

    Подборка рецептов

    Зразы из индейки
    Котлеты из кролика и индейки
    Котлеты из фарша индейки и говядины
    Котлеты из индейки с капустой
    Котлеты

    Рубрика рецептов

    Грибные котлеты из шампиньонов и вешенок
    Котлеты из фарша говядины и свинины
    Рубленные котлеты из семги в мультиварке
    Куриные котлеты с брокколи
    Котлеты мясные

    Подборка рецептов

    Куриные котлеты с хлебом
    Котлеты в вафлях
    Куриные котлеты с сыром (рубленные)
    Котлеты из куриного фарша с цукини в пароварке

    Другие полезные подборки по теме

    Вторые блюда из индейки (194)Вторые блюда из филе индейки (129)Гарниры к котлетам (205)Индейка (310)Индейка на обед на каждый день (320)Котлеты (731)Котлеты без мяса (140)Котлеты без хлеба (368)Котлеты из куриного фарша (127)Котлеты из курицы (179)Котлеты мясные (382)Котлеты на сковороде (396)Котлеты с хлебом (151)Филе индейки (212)Что приготовить из фарша кроме котлет? (260)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Наталья
    Котлетки просто заглядение! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Наталья, благодарю! Я старалась!
    Нравится
    (2)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить печень индейки?Сколько варить шею индейки?Как и сколько варить индейку?

    Свежие рецепты


    Французский омлет с сыром
    Сырно-луковый пирог
    Куриные грудки в омлете в духовке
    ПП тесто для пирожков
    Жареная капуста с шампиньонами
    Постный кекс на соке
    Салат с ананасом и маринованными грибами

    Начинка для блинов из фарша
    Пирожное «Картошка» с грецкими орехами
    Армянская гата с мацони
    Курица Карааге (японская кухня)
    Густой соус для шаурмы
    Бисквитный мох в духовке
    Пицца с ананасами, курицей и моцареллой
    Мобильная версия сайта