E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Буженина из филе бедра индейки

    Буженина из филе бедра индейки в духовке

    Мясо индейки очень нежное и вкусное, поэтому буженина, приготовленная из него, подходит даже для детского питания. Такое мясо гораздо полезнее использовать для бутербродов, чем колбасу.

    Ингредиенты

    Филе бедра индейки - 800 г

    Соевый соус - 150 мл

    Чеснок - 4-6 зубчиков

    Соль, специи - по вкусу

    • 140 кКал
    • 1 ч.
    • 24 ч.
    • 25 ч.
    • Б: 15.32
    • Ж: 8.54
    • У: 0.86

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Чтобы приготовить буженину из филе бедра индейки в духовке, соберите необходимые ингредиенты по списку. Маринад для мяса может быть любой. Мне нравится сочетание соевого соуса с чесноком. Филе бедра берите одним куском.


    Для маринада налейте в чашу соевый соус. Добавьте к нему соль и специи. Учитывайте, что соевый соус сам по себе уже соленый. В качестве специй я беру смесь молотых перцев и сушеный базилик.


    Несколько зубчиков чеснока очистите от шелухи и пропустите через пресс сразу в чашу. Все ингредиенты смешайте.


    Мясо обмажьте получившимся маринадом со всех сторон. Оставьте мариноваться на несколько часов. Я оставила мясо на ночь в холодильнике. За это время мясо отлично пропитается.


    Маринованное филе бедра индейки сверните рулетом (максимально плотно). Если кусок неудобный для скручивания, то можно его прорезать вдоль, не доходя до края, и открыть, как книжку. Так его поверхность станет больше и будет удобнее скручиваться. Для надежности затяните мясо шпагатом.


    Затем оберните в несколько слоёв фольги. Выложите мясо на металлический противень и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час. Затем духовку выключите и оставьте мясо там до остывания. Затем, не разворачивая фольгу, уберите мясо в холодильник на ночь. Оно застынет и будет хорошо держать форму при нарезке.


    Готовую буженину из филе бедра индейки нарежьте, выложите на тарелку и подавайте к столу.


    Приятного аппетита!



    Буженина из филе бедра индейки в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Буженина

    Подборка рецептов

    Буженина с клюквой
    Буженина из свиной шеи
    Буженина с колбасой
    Индейка в горчично-медовом соусе в духовке
    Буженина из индейки

    Подборка рецептов

    Буженина из филе бедра индейки в духовке
    Буженина из индейки в мультиварке
    Индейка в горчично-медовом соусе в духовке
    Буженина из индейки
    Салаты с бужениной

    Подборка рецептов

    Салат «Столичный» с бужениной
    Салат с бужениной и овощами
    Салат «Охотник» с бужениной
    Салат с бужениной и помидорами
    Филе индейки в духовке

    Подборка рецептов

    Шашлычное мясо в духовке
    Филе грудки индейки запеченное в панировке
    Эскалоп из индейки в духовке
    Индейка запеченная с картофелем под сыром
    Бедро индейки в духовке

    Подборка рецептов

    Буженина из индейки
    Индейка в сливках в духовке
    Индейка запеченная с фенхелем и апельсином под маринадом из французской горчицы с водкой
    Голень индейки в сметане в духовке
    Индейка в духовке

    Подборка рецептов

    Буженина из индейки
    Голень индейки в соевом соусе в духовке
    Голень индейки, запеченная с пряным картофелем
    Филе индейки в духовке с яблоками
    Индейка в духовке в фольге

    Подборка рецептов

    Индейка с перловкой в горшочках в духовке
    Индейка с цветной капустой в духовке
    Шашлычки из индейки на шпажках в духовке
    Голень индейки, запеченная в духовке с апельсинами
    Индейка в духовке с чесноком

    Подборка рецептов

    Индейка в томатном соусе в духовке
    Индейка в апельсиновом соусе
    Крылья индейки в фольге в духовке
    Филе индейки запеченное в рукаве
    Индейка куском в духовке

    Подборка рецептов

    Индейка запеченная с фенхелем и апельсином под маринадом из французской горчицы с водкой
    Филе индейки запеченное в рукаве
    Филе индейки в медово-соевом маринаде в духовке
    Индейка в горчично-медовом соусе в духовке
    Филе бедра индейки в духовке

    Подборка рецептов

    Индейка с перловкой в горшочках в духовке
    Буженина из филе бедра индейки в духовке
    Шашлычное мясо в духовке
    Рулет из бедра индейки в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Вторые блюда из индейки (194)Вторые блюда из куриного бедра (95)Вторые блюда из филе индейки (129)Индейка (310)Индейка в духовке (94)Индейка на обед в духовке (78)Индейка на обед на каждый день (320)Куриные бедра (157)Обед из куриных бедрышек (120)Обед из фарша индейки (77)Рецепты вторых блюд из филе индейки (126)Ужин из индейки (99)Фарш индейки (83)Филе индейки (212)Что приготовить на ужин из грудки индейки? (74)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Наталья
    Вкуснятина! 
    Нравится
    (1)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить печень индейки?Сколько варить шею индейки?Как и сколько варить индейку?

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта