E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Оладьи →
    Латкес

    Латкес

    Латкес - блюдо еврейской кухни, которое всегда присутствует на столе в праздник Ханука. По сути это картофельные оладьи. Приготовить их можно хрустящими или мягкими. Эти нюансы я опишу в рецепте. В целом вкусное и сытное блюдо.

    Ингредиенты

    Картофель - 3-4 шт.

    Лук репчатый - 1 шт. (небольшой)

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Мука пшеничная - 3 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Подсолнечное масло - для жарки

    • 143 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.
    • Б: 3.82
    • Ж: 4.92
    • У: 20.99

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления еврейских картофельных оладий латкес.


    Картофель очистите и помойте. Затем натрите на терке с небольшими ячейками. В этом варианте вы получите мягкие и нежные латкес. Для хрустящих латкес натрите картошку на терке с крупными ячейками.


    Отожмите картофельный сок. Репчатый лук очистите, помойте и натрите так же, как и картошку.


    Добавьте яйцо, соль и перец черный молотый.


    После насыпьте муку.


    Перемешайте картошку, лук, муку, яйцо, соль и перец.


    На сковороду налейте подсолнечное масло и хорошо разогрейте. Столовой ложкой выкладывайте тесто.


    Жарьте латкес на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. После выложите на бумажное полотенце для удаления жира.


    Хрустящие латкес жарятся так же, только дополнительно еще запекаются в духовке в течение 10-15 минут.


    Латкес готовы. Подавайте к столу со сметаной.


    Латкес, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Еврейская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Сазан фаршированный
    Хумус с грибами
    Човлент
    Канапе с сельдью и свекольным «Песто»
    Драники

    Подборка рецептов

    Колдуны из картофеля с фаршем в духовке
    Драники с рисовой мукой
    Драники с мачанкой по-белорусски
    Драники с крабовыми палочками
    Картофельные оладьи

    Подборка рецептов

    Вафли из картофеля с укропом
    Драники с творогом и картошкой
    Картофельные драники с индейкой
    Драники с сыром (без яиц)
    Оладьи из картофеля на сковороде

    Подборка рецептов

    Картофельные драники ПП
    Оладьи из кабачков и картофеля
    Картофельные драники с шампиньонами
    Драники с черемшой
    Драники белорусские

    Подборка рецептов

    Драники с курицей и грибами
    Драники с ветчиной и сыром
    Драники в блендере
    Драники с яблоком
    Драники из картошки

    Подборка рецептов

    Драники с творогом и картошкой
    Драники с ветчиной и сыром
    Картофельные драники на кефире
    Драники с крабовыми палочками

    Другие полезные подборки по теме

    Блины, оладьи (759)Блюда из картофеля (788)Блюда из картошки в духовке (678)Блюда из картошки на ужин (517)Вегетарианские блюда из картофеля (514)Вторые блюда из картофеля (1422)Вторые блюда из картошки без мяса (306)Картофель (1958)Легкие блюда из картошки (317)Обед из картошки на каждый день (1045)Обед из мяса и картошки (466)Оладьи (678)Оладьи на завтрак (411)Оладьи на сковороде (638)Суп без картошки и макарон (375)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Анна
    Похожи на Драники, но немного другие, тоже вкусные
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Анна, Спасибо большое!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Название у блюда красивое 
    И сами оладьи тоже 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Ната, спасибо большое за комментарий!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Почему оладьи из кабачков разваливаются?Почему оладьи не получаются пышными?Сколько варить картошку для пюре?

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта