E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Загрузка...
Главная страницаДесерты разные
Пасха «Коровка»

Пасха «Коровка»

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Творог - 360 г

Сыр сливочный - 500 г

Конфеты "коровка" - 100 г

Сливки 33% - 150 мл

Сахар тростниковый - 80 г

Ванильный экстракт - 1 ст.л.

Масло сливочное - 70 г

  • 253 кКал
  • 20 мин.

Готовое блюдо

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Поделитесь с друзьями

Пошаговый рецепт с фото

Признаюсь честно, я с самого детства не очень люблю вкус плотных десертов из творога, вроде творожной массы или пасхи. Мне в них не нравится в первую очередь ощутимая кислинка, поэтому во время приготовления подобных десертов, стараюсь избежать ее путем добавления рикотты, творожного сыра и сливок.


Вот и на этот раз пасха у меня получилась лишь наполовину творожная, зато вкус ее такой нежный и мягкий, что равнодушных не останется. Особенно приятную карамельную нотку и нежный цвет топленого молока придают пасхе конфеты "коровка".


Для приготовления пасхи "Коровка" подготовьте ингредиенты по списку. У меня пастообразный обезжиренный творог, но вы можете использовать любой. Если у вас зернистый творог, то перед приготовлением его нужно протереть через сито.

Ингредиенты для пасхи «Коровка»


Смешайте в ковше сливки с сахаром и кусочками конфет. Растопите на медленном огне до однородности и остудите до комнатной температуры.

Соединить сливки, сахар и конфеты


В отдельной миске смешайте творог с размягченным маслом, сливочным сыром и ванильный экстрактом. Добавьте остывший карамельный соус и хорошенько перемешайте все миксером на небольших оборотах.

Взбить творог с маслом, сыром и карамельным соусом


Должна получится пастообразная масса приятного кремового цвета.

Взбитая творожная масса


Соберите пасочницу. Вложите внутрь кусок влажной хлопчатобумажной ткани и выложите в пасочницу нашу творожно-сырную массу.

Переложить творожную массу в форму


Края ткани заверните внутрь, придавите сверху прессом. Поставьте всю конструкция на тарелку и уберите в холодильник на сутки. Образующуюся на тарелке сыворотку периодически сливайте.

Поставить сверху груз


Через сутки аккуратно удалите ткань, достаньте пасху, перевернув ее на тарелку. Пасха "коровка" готова, можно подавать её к праздничному столу!

Фото пасхи «Коровка»

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

25
  • Рейтинг: 855
  • Комментариев: 756
Подписаться
Новый комментарий
Красавица- пасочка!
0
ответить
0
ответить
Елена Дворцова
Автор рецепта
Спасибо большое)))
Очень вкусная, Лен, пасха! Здорово! Сытная!
0
ответить
0
ответить
Елена Дворцова
Автор рецепта
Спасибо  ))
Абажаю такие десерты! Лен, а у тебя ингредиенты на какой размер формы рассчитаны? На вид форма на 500 г, но ингредиентов намного больше.
0
ответить
0
ответить
Елена Дворцова
Автор рецепта
Спасибо большое ))
Нет, у меня по-больше формочка, не на 500 мл., литр где-то или около того, вся масса прям идеально уложилась, я думала останется, нет- все поместилось! 



Мобильная версия сайта