E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Картофельные дольки с апельсиновым соком

    Картофельные дольки с апельсиновым соком

    Несложная технология и не совсем обычное сочетание продуктов позволяют получить вкусное, отличное от привычной жареной картошки блюдо!

    Ингредиенты

    Картофель - 700 г

    Апельсин - 1 шт.

    Растительное масло - 1 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Розмарин сушеный - 0,25 ч.л.

    • 91 кКал
    • 30 мин.
    • 5 мин.
    • 35 мин.

    Фото готового блюда

    MariaS автор рецепта
    4.67

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.67 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Необычный вкус, скажу сразу, непривычный. Картофельные дольки с апельсиновым соком - это очень интересный гарнир: яркий пряный розмарин и чуть приглушенная, тонкая и деликатная нотка апельсина. Получается достаточно изысканно и утонченно.


    Картофель нужно взять так, чтобы клубни были одинакового размера. Дольки не должны получиться «разнокалиберными».


    Помимо сока можете добавить и апельсиновую цедру, чтобы усилить апельсиновую составляющую. Я ограничилась соком.


    Картофель получится хорошо обжарить, если его будет немного на сковородке и дольки удобно будет переворачивать.


    Промойте и почистите картофель, положите его в кастрюлю и залейте кипящей водой. Добавьте немного соли. Варите после закипания 10-15 минут (в зависимости от размера клубней) - до полной готовности картофеля, однако не допускайте разваривания клубней!


    Тем временем из апельсина можно выжать сок.


    Готовый картофель выньте и слегка остудите.


    Разрежьте каждый клубень на 4-6 долек.


    На сковородке разогрейте растительное масло, нагрейте, выложите сушеный розмарин. Если он зашипит, значит, масло нагрето хорошо и можно выкладывать подготовленный картофель.


    Аккуратно помешивая, обжаривайте дольки до красивой корочки.


    Влейте апельсиновый сок, посолите картофель по вкусу.


    Обжаривайте картофель еще немного, чтобы сок частично выпарился, частично закарамелизировался на поверхности картофельных долек.


    Готовые картофельные дольки с апельсиновым соком подавайте к столу горячими!


    Картофельные дольки с апельсиновым соком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Картошка жареная

    Подборка рецептов

    Жареная картошка с папоротником
    Картошка с адыгейским сыром
    Картошка на электрогриле
    Жареная картошка с сосисками
    Гарниры из картофеля

    Подборка рецептов

    Картофель спиралью на шпажках в духовке
    Молодой картофель, запеченный в кожуре в духовке
    Молодая картошка с маслом и укропом
    Картофельное пюре с яйцом без молока
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Салат с капустой кейл (кале), грейпфрутом и авокадо
    Смузи с рукколой и яблоком
    Постный тыквенный кекс
    Крошка-картошка для постного меню
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Рассольник с фасолью и солеными огурцами
    Гороховый суп со свиными ребрышками
    Постные фасолевые котлеты с шампиньонами
    Цветная капуста со сметаной в духовке
    Постные блюда из картофеля

    Коллекция рецептов

    Тушеная картошка с квашеной капустой и овощами
    Картофель в горчичном соусе
    Гуляш из картофеля и чечевицы
    Стручковая фасоль с картошкой в духовке
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Тушеная капуста с вешенками
    Картофель с кабачками и вешенками
    Жареная брюссельская капуста
    Тыква в пергаменте на сковороде
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Говядина с картошкой в фольге в духовке
    Баклажаны с помидорами и сулугуни в духовке
    Пирог из кабачков с фаршем
    Запеканка из кабачков и баклажанов
    Экономные рецепты

    Коллекция рецептов

    Капустные оладьи из сырой капусты
    Тыквенный суп-пюре с карри
    Салат из белокочанной капусты с кунжутом
    Французский луковый суп пюре

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Блины на пшеничной закваске
    Салат «Цезарь» порционно (в креманках)
    Яблочно-апельсиновый сок
    Суп с говядиной и белыми грибами
    Тыквенный кекс для диабетиков
    Лазанья без соуса бешамель
    Чесночный соус для салата «Цезарь»

    Чебуреки с говядиной
    Салат «Цезарь» с жареной курицей
    Боул с рисом и курицей
    Бедро индейки в соевом соусе
    Баклажан с беконом в духовке веером
    Помидоры, запеченные с сыром и чесноком
    Суп с красной рыбой и брокколи
    Мобильная версия сайта