E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Запеканки →
    Грибная запеканка из лесных грибов

    Грибная запеканка из лесных грибов

    Готовим грибную запеканку из вареных лесных грибов, сметаны и яиц, под сырной корочкой.
    Посмотреть видео

    Ингредиенты

    Вареные лесные грибы - 400 г

    Сметана - 3 ст.л.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Сыр тертый - 5 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Масло - для жарки

    • 105 кКал
    • 30 мин.
    • 10 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    4.9

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.9 из 5
    на основе 10 голосов

    Процесс приготовления

    Если вы любите грибы, то обязательно сохраните себе этот рецепт. Запеканка получается безумно вкусной, ароматной и сытной, ее запросто можно подать даже на праздничный стол, уместно будет дополнить гарниром - к примеру, отварной или жареный картофель подойдет идеально.


    В рецепте я использую лесные грибы, мы каждую осень ходим за ними в лес, затем чистим, моем, варим и замораживаем, чтобы зимой наслаждаться разными грибными блюдами. Но если у вас нет лесных запасов, не переживайте, купите шампиньоны или вешенки, они продаются в любом супермаркете в овощном отделе в свежем виде, да и в замороженном тоже есть, даже лесные грибы встречаются.


    Итак, займемся приготовлением вкусной грибной запеканки из лесных грибов.


    Для начала разогрейте сковородку с маслом, я люблю использовать сливочное и оливковое 1:1.


    Грибы предварительно разморозьте и слейте лишнюю жидкость, выложите в сковороду.


    Если вы будете готовить из свежих шампиньонов или вешенок, их достаточно почистить, промыть и можно сразу жарить, а лесные нужно предварительно отварить, примерно минут 15-20.


    Добавьте рубленый лук и обжарьте на среднем огне до румяности.


    Выложите в миску и слегка остудите.


    Добавьте сметану.


    Вбейте яйцо, посолите, перемешайте.


    Совет! Никогда не вбивайте яйца в продукты сразу, для начала вымойте их и вбейте в отдельную миску, и уже после того, как убедитесь в их свежести, можно добавлять в блюдо.


    Перелейте в форму для запекания.


    Посыпьте тертым сыром, я люблю использовать Пармезан, но вы можете взять любой сыр по своему вкусу.


    Поставьте в разогретую до 190 градусов духовку и запекайте до румяной корочки.


    Грибная запеканка из лесных грибов готова к подаче на стол. Приятного аппетита!


    Грибная запеканка из лесных грибов, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Запеканка с грибами

    Подборка рецептов

    Картофельная запеканка с фаршем без сыра в духовке
    Кабачковая запеканка с фаршем и сыром
    Жульен с картошкой и грибами
    Запеканка из гречки с фаршем в духовке
    Грибы в сметане

    Подборка рецептов

    Жульен из белых грибов с курицей
    Грибная подлива со сметаной
    Грибы со сметаной и луком
    Жульен с грибами и сметаной
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Свиная рулька с картошкой в духовке
    Драники из вареной картошки
    Рассольник с булгуром и фрикадельками
    Форель запеченная с овощами
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Макароны с яйцом на сковороде
    Тушеная капуста с сосисками и цукини
    Печора из печени
    Стейк из куриной грудки на сковороде

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    Отличная запеканка!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    Анжелика, благодарю 
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Быстрый хлеб в хлебопечке
    Чизкейк на палочке «Эскимо»
    Вишневый мусс

    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)
    Курица с зеленой чечевицей
    Начинка для блинов из фарша и риса
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Кудрявый пирог с вареньем
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Мобильная версия сайта