E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Филе минтая на сковороде-гриль

    Филе минтая на сковороде-гриль

    Если необходимо, рыбу предварительно разморозьте. Медленно, на полке холодильника. Целые тушки минтая или другой подобной морской рыбы разделайте, отделяя филе от кости и кожицы. Масло для жарки выбирайте растительное рафинированное, в качестве ароматизаторов у меня — сушеный тимьян и чеснок. Травы, специи смело заменяйте на свои любимые.

    Ингредиенты

    Филе минтая - 2 шт.

    Мука - 1 ст.л.

    Чеснок - 3 зубчика

    Тимьян - 15 г

    Растительное масло - 40 мл

    Соль, острый перец - по вкусу

    Лимон - для подачи

    • 286 кКал
    • 15 мин.
    • 15 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 14 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите продукты по списку.


    Бумагой удаляем лишнюю влагу. Затем полуфабрикаты солим и перчим с двух сторон.


    Панируем тонким слоем в пшеничной муке — также с двух сторон.


    Прогреваем сковороду-гриль, вливаем постное масло, бросаем чесночные зубки и пряные травы. Через минуту сдвигаем чеснок и тимьян к борту. Выкладываем рыбу в панировке. Поддерживаем высокий огонь и жарим филе минтая на сковороде-гриль до золотистой корочки снизу. Чтобы минтай не стал сухим, на этом этапе не придавливаем.


    Переворачиваем, прижимаем сверху лопаткой и золотим с обратного бока.


    Переносим жареного минтая на тарелку, сбрызгиваем соком лимона и подаем горячим, например, с овощным гарниром.

    Приятного аппетита!


    Филе минтая на сковороде-гриль, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блюда из рыбного филе

    Подборка рецептов

    Пикша, запеченная в фольге
    Рыбные котлеты с кабачком в духовке
    Масляная рыба, запеченная с овощами
    Горбуша под луково-морковной шубой в духовке
    Минтай на сковороде

    Подборка рецептов

    Жареная рыба в пергаменте (минтай / треска / хек)
    Минтай в кляре со сметаной на сковороде
    Рыба в хамоне
    Минтай в кляре на молоке на сковороде
    Жареный минтай

    Подборка рецептов

    Филе минтая в яйце на сковороде
    Жареная рыба в пергаменте (минтай / треска / хек)
    Минтай с жареным луком под майонезом
    Минтай жареный с луком
    Минтай

    Рецепты по ингредиенту

    Минтай тушеный в сметане
    Котлеты из вареного минтая
    Паштет из минтая
    Салат из печени минтая

    Дополнения к рецепту

    • Филе минтая на сковороде-гриль готовится быстро. Желая получить четко прочерченные полосы, куски рыбы придавливайте сверху (например, лопаткой) и поддерживайте высокую температуру нагрева.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Быстрый хлеб в хлебопечке
    Чизкейк на палочке «Эскимо»
    Вишневый мусс

    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)
    Курица с зеленой чечевицей
    Начинка для блинов из фарша и риса
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Кудрявый пирог с вареньем
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Мобильная версия сайта