Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Ореховый суп с нутом

Вкусный насыщенный и очень сытный суп для разнообразия вашего обеда.

Ингредиенты

Нут - 120 г

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Копчёная грудинка - 100 г

Орехи грецкие - 30 г

Перец болгарский - 1-2 шт.

Зира - 0.5 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Масло подсолнечное - 1-2 ст.л.

Вода - 1.5 л

71 кКал
1 ч.
8 ч.
9 ч.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Процесс приготовления

Предлагаю вам необычное первое блюдо - суп с нутом и грецкими орехами. Суп получается с насыщенным вкусом благодаря присутствующей в нём копчёной грудинке, а сытность супу придают нут и орехи. Для супа можно использовать куриный или мясной бульон, можно просто воду. При подаче суп можно посыпать измельчённой петрушкой или укропом.

Для приготовления орехового супа с нутом подготовить из списка необходимые ингредиенты. Нут следует с вечера залить холодной водой. Утром его можно сварить отдельно, а можно уже непосредственно в супе. Хорошо промыть нут, залить его свежей водой и поставить на огонь.

Пока варится нут, подготовить грудинку: нарезать её соломкой.

Кубиками нарезать лук, морковь натереть на тёрке, перец - соломкой.

В сковороду выложить грудинку без масла и немного обжарить, затем её убрать, долить в сковороду растительное масло и обжарить лук, морковь и болгарский перец. В самом конце добавить измельчённые грецкие орехи, обжарить всё 1 минуту и снять с огня.

Когда нут будет практически готов, добавить в суп зажарку.

Следом добавить грудинку, перец, зиру и соль. Всё вместе должно вариться 3-5 минут.

Готовый суп снять с огня, дать ему настояться и разлить на порции.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Суп из свинины

Подборка рецептов

Суп с фрикадельками и вермишелью

Пихельштайнер (немецкий густой суп)

Азиатский суп из древесных грибов

Окрошка на майонезе со свининой

Суп из нута

Подборка рецептов

Кюфта-бозбаш

Бозбаш из говядины

Путук (армянский суп)

Суп из кролика с нутом и черемшой

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Вареники с творогом из теста на воде

Рагу из кабачков с мясом

Медовая курица с чесноком в духовке (целиком)

Лобио из консервированной фасоли

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Суп-пюре с жареной картошкой

Окрошка с колбасой на айране (классический рецепт)

Суп-пюре из кабачков и курицы

Суп с машем и куриными фрикадельками

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

ulka86

выглядит очень аппетитно!

Нравится

(1)

ответить

Анжелика Автор рецепта

ulka86, спасибо большое!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Постный бульон	Постный лимонный кекс	Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)	Постные оладьи из пшенной каши	Салат «Флоренция»	Салат с кальмарами и фасолью	Кулич на закваске
Творожная бенто пасха	Армянский пирог с сыром	Салат с кальмарами и грецкими орехами	Лепешки из пшенной каши	Серый хлеб в хлебопечке	Кулич с вареньем	Кулебяки с палтусом

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное