E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Кордон блю с грибами

    Кордон блю с грибами

    Несмотря на загадочность названия, Кордон блю приготовить совсем не сложно. Это отбитый кусок мяса, в который завернута начинка, и все обжарено в панировке. Это достаточно сытное блюдо, которым можно наесться даже без гарнира.

    Ингредиенты

    Куриное филе - 800 г

    Грибы - 400 г

    Лук - 1 шт.

    Сыр твердый - 100 г

    Яйцо - 1 шт.

    Мука - 0,5 стакана

    Панировочные сухари - 0,5 стакана

    Соль, специи - по вкусу

    Растительное масло - для жарки

    • 127 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 15.76
    • Ж: 4.6
    • У: 4.79

    Фото готового блюда

    Юлия2019 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления Кордон блю с грибами и сыром подготовьте необходимые ингредиенты по списку. В качестве мяса можно использовать курицу, свинину, телятину или индейку. Я буду готовить из курицы. Грибы берите любые имеющиеся в наличии. Я буду готовить с лесными белыми грибами. Они у меня уже отварены. Вместо белых грибов можно использовать шампиньоны.


    Лук очистите, ополосните и мелко нарежьте. Грибы также немного измельчите. На горячую сковороду налейте растительное масло и обжарьте грибы с луком 4-5 минут. За это время лук станет мягче, а грибы начнут немного подрумяниваться. Готовую грибную начинку немного остудите.


    Кусочек куриного филе прорежьте, не дорезая до конца, и раскройте его.


    Куриное мясо очень нежное и при отбивании может рваться. Поэтому накройте мясо пищевой пленкой и отбейте кухонным молоточком.


    На отбитое мясо выложите ломтики нарезанного сыра и грибную начинку. По вкусу добавьте немного соли и специи.


    Сверните мясо с начинкой в рулет.


    Подготовьте все для панировки. В одной тарелке взболтайте яйцо. В другую насыпьте муку, а в третью - панировочные сухари. Каждый рулетик обваляйте в муке, затем окуните в яйцо и в панировочные сухари.


    Обжаривайте рулетики в растительном масле со всех сторон. Не делайте большой огонь. Рулетики должны успеть прожариться внутри и не начать подгорать.


    Обжаривайте рулетики до золотистого цвета.


    Кордон блю с грибами и сыром готовы! Выложите их на тарелку и подавайте к столу в горячем виде.


    Приятного аппетита!


    Кордон блю с грибами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рулет из куриной грудки

    Подборка рецептов

    Рулетики куриные с крабовыми палочками и сыром
    Кордон блю с грибами
    Куриные рулетики с кускусом и миндалем
    Куриный рулет с сушеным луком
    Кордон блю (гордон блю)

    Подборка рецептов

    Кордон блю из индейки
    Кордон блю из свинины
    Кордон Блю из курицы с ветчиной и сыром
    Кордон блю с грибами
    Рулеты куриные

    Подборка рецептов

    Куриные рулетики с грибами
    Рулет из куриного фарша
    Куриный рулет с желатином в пищевой пленке
    Куриные рулетики в беконе По-милански
    Горячее на день рождения

    Коллекция рецептов

    Утка в духовке в фольге
    Свиная лопатка в духовке с картошкой
    Ленивые отбивные из свинины
    Голубцы по-турецки
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Сосиски в картофельном пюре в духовке
    Макароны с брокколи и курицей
    Кабачки с фаршем и картошкой (айнтопф)
    Пшеничная каша на воде

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Блины на пшеничной закваске
    Салат «Цезарь» порционно (в креманках)
    Яблочно-апельсиновый сок
    Суп с говядиной и белыми грибами
    Тыквенный кекс для диабетиков
    Лазанья без соуса бешамель
    Чесночный соус для салата «Цезарь»

    Чебуреки с говядиной
    Салат «Цезарь» с жареной курицей
    Боул с рисом и курицей
    Бедро индейки в соевом соусе
    Баклажан с беконом в духовке веером
    Помидоры, запеченные с сыром и чесноком
    Суп с красной рыбой и брокколи
    Мобильная версия сайта