Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Оладьи из амарантовой муки на кефире

Амарантовые оладьи на кефире получаются пышными, а по вкусу их очень сложно с чем-то сравнить. Как говорится, лучше один раз попробовать))) В нашей семье амарантовые оладушки зашли нормально, кому-то понравились, а кому-то - так себе.

Ингредиенты

Кефир - 250 г

Амарантовая мука - 130 г

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 1-2 ст.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Соль - щепотка

Растительное масло - для жарки

У меня получилось 8 оладушек

201 кКал
30 мин.
30 мин.

Б: 5.32
Ж: 8.49
У: 25.51

Фото готового блюда

Velement автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления оладий из амарантовой муки на кефире возьмите по списку. Я жарила на оливковом масле, но подойдёт любое растительное.

Принцип приготовления такой же как и для обычных оладушек. Нагрейте кефир до тёплого состояния. Вбейте к кефиру яйцо и всыпьте соль и сахар. Взбейте смесь венчиком.

Затем всыпьте соду и амарантовую муку.

Хорошенько размешайте тесто венчиком, чтобы не было комочков. Тесто лучше всего мешать в одну сторону. Оставьте тесто на минут 10 отдыхать.

Хорошенько разогрейте сковороду с маслом и ложкой выложите тесто на сковороду. Накройте сковороду крышкой и жарьте оладушки с одной стороны минуты 2-3.

Затем крышку снимите, переверните оладушки и жарьте ещё минуты 2-3, до готовности. Крышкой накрывать уже не нужно.

Выложите готовые оладушки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Оладьи из амарантовой муки на кефире готовы! Подавайте их со сладкой сметаной или другими вкусными соусами. А также оладушки можно дополнить сезонными ягодами или фруктами. Ну и чаёк или кофе можно заварить)))

Вкусных вам оладушек!

Оладьи из амарантовой муки на кефире, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Гречневые оладьи на кефире

Подборка рецептов

Оладьи из гречневой каши

Гречневые панкейки

Оладьи на кефире

Подборка рецептов

Творожно-яблочные оладьи

Оладьи без муки (безглютеновые)

Оладьи из куриной грудки с сыром на кефире

Оладьи с маком на кефире

Мука амарантовая

Рецепты по ингредиенту

Шарлотка из амарантовой муки

Кексы из амарантовой муки с бананом

Печенье из амарантовой муки

Блины из амарантовой муки

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Аня

У меня с мукой не совсем понятно, 130 г это оказалось много даже для 400 мл кефира. Может, от муки зависит

Нравится

(1)

ответить

Velement Автор рецепта

Аня, да. Мука порой существенно отличается у разных производителей и помол разный бывает. К сожалению с любой мукой. Только пшеничная и ржаная более менее универсальны. Хотя и там случаются расхождения.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кофе в турке с халвой	Куличи на белках	Мясо «веревочкой» по-китайски	Начинка для блинов из фарша говядины	Макароны с вареной курицей	Вареные котлеты из фарша	Омлет с пекинской капустой
Рыбное мороженое	Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде	Салат со скумбрией и рисом	Постный бульон	Постный лимонный кекс	Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)	Постные оладьи из пшенной каши

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное