E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Окрошка →
    Окрошка с салом

    Окрошка с салом

    Тем, кто любит разнообразную еду, рекомендую попробовать окрошку с салом. Блюдо получается освежающим и сытным, только сало необходимо использовать либо копченое, либо рассольное. Сало сухого посола для создания окрошки не подходит.

    Ингредиенты

    Картофель отварной (мелкий)- 2-3 шт.

    Яйцо куриное отварное - 2 шт.

    Огурец свежий - 2 шт.

    Сало копченое - 120 г

    Лук зеленый - 10 г

    Укроп - 5 г

    Соль - 3 щепотки

    Кефир (квас, сыворотка) - 150 мл

    Вода минеральная - 100 мл

    Кислота лимонная - 1 щепотка

    Перец черный молотый - 1 щепотка

    • 161 кКал
    • 30 мин.
    • 1 ч.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 3.17
    • Ж: 14.51
    • У: 4.64

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте необходимые ингредиенты для сытной окрошки с салом.


    Картофель и куриные яйца отварите заранее, остудите в ледяной воде. Не забывайте добавлять много сезонной свежей зелени. Редис - по желанию, если он есть у вас в наличии. Также такое блюдо можно приготовить и на квасе, и на сыворотке - по вашему вкусу.


    Промойте огурцы в воде, смойте пыль, шипы, срежьте хвостики. Нарежьте на пластины, а пластины - небольшими кубиками. Всыпьте нарезку в салатник или глубокую емкость.


    Очистите отварные куриные яйца от скорлупы и промойте в воде. Нарежьте такими же кубиками, как и огурцы, добавьте в емкость. Можно заменить куриные яйца перепелиными или утиным.


    Очистите отварной картофель от кожуры, нарежьте небольшими кубиками и добавьте к остальным нарезкам.


    Промойте зелень укропа, зеленого лука и измельчите. Всыпьте в емкость. Можно дополнить зелень петрушкой, шпинатом, руколой и т.д.


    Нарежьте копченое сало мелкими кубиками и выложите на остальные ингредиенты.


    Посолите и поперчите. Соедините кефир с минеральной водой и лимонной кислотой, влейте в емкость и поместите емкость в холодильник на 1 час.


    При подаче перемешайте охлажденную окрошку с салом и украсьте по вкусу.


    Приятного вам!


    Окрошка с салом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Окрошка на кефире

    Подборка рецептов

    Окрошка с горчицей
    Сборная мясная окрошка на кефире с минералкой
    Окрошка с рыбой
    Довга
    Окрошка на минералке

    Подборка рецептов

    Окрошка на майонезе и воде
    Армянская окрошка
    Окрошка с копченой колбасой (на кефире с газировкой)
    Окрошка с колбасой на уксусе (классический рецепт)
    Окрошка на кефире с минералкой

    Подборка рецептов

    Окрошка на кефире с минералкой и сосисками
    Окрошка с копченой колбасой (на кефире с газировкой)
    Окрошка на кефире с минералкой и горчицей
    Сборная мясная окрошка на кефире с минералкой
    Супы холодные

    Рубрика рецептов

    Сыроедческая окрошка
    Гаспачо с пророщенной гречкой
    Окрошка на сметане
    Ботвинья

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (0)
    Добавить комментарий
    Наталья Кошкина Новичок
    супер!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Спасибы, Натусь
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Французский омлет с сыром
    Сырно-луковый пирог
    Куриные грудки в омлете в духовке
    ПП тесто для пирожков
    Жареная капуста с шампиньонами
    Постный кекс на соке
    Салат с ананасом и маринованными грибами

    Начинка для блинов из фарша
    Пирожное «Картошка» с грецкими орехами
    Армянская гата с мацони
    Курица Карааге (японская кухня)
    Густой соус для шаурмы
    Бисквитный мох в духовке
    Пицца с ананасами, курицей и моцареллой
    Мобильная версия сайта