E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Заготовка соусов на зиму →
    Закуска «Огонёк» с хреном на зиму

    Закуска «Огонёк» с хреном на зиму

    Очень острая и пикантная закуска получается по этому рецепту. В работе для измельчения ингредиентов я использую блендер, можно также использовать и мясорубку.

    Суть приготовления: измельчаем все ингредиенты в блендере (или в мясорубке), добавляем специи и уксус, немного провариваем и консервируем.

    Заготовку можно достаточно долго хранить в затемненном, прохладном месте.

    Ингредиенты

    Помидоры - 1 кг

    Хрен (корни) - 100 г

    Перец чили - 10 г

    Чеснок (очищенный) - 70 г

    Соль - 2 ч.л.

    Сахар - 2 ч.л.

    Уксус 9% - 40 г

    Хмели-сунели - 1 ст.л.

    У меня получился 1 литр заготовки
    • 42 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 1.56
    • Ж: 0.84
    • У: 7.22

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовим все ингредиенты для заготовки закуски «Огонёк» с хреном на зиму. Все банки и крышки для консервации простерилизуем удобным способом.


    Помидоры все выложим в миску и зальем кипятком на 30 секунд, затем снимем с них кожицу.


    Чеснок, перец чили, корни хрена, сладкий перец почистим.


    В чашу блендера выложим порезанные произвольно помидоры, чеснок, хрен, перец чили, сладкий перец.


    Запустим устройство на 20-30 секунд.


    Содержимое чаши блендера переложим в кастрюлю, добавим соль, сахар, хмели-сунели, зальем уксус. На небольшом огне проварим 15-20 минут, постоянно помешивая.


    Горячей овощной массой заполним простерилизованные банки.


    Закатаем банки крышками, перевернем вверх дном, укутаем толстым одеялом, оставим на ночь медленно остывать.


    Закуска «Огонёк» с хреном на зиму готова.


    На утро готовую закуску отправим на длительное хранение в затемненную кладовую. Приятных и удачных консерваций!


    Закуска «Огонёк» с хреном на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Хренодер, горлодер или хреновая закуска

    Подборка рецептов

    Хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком
    Хренодёр с помидорами на зиму
    Хреновина с помидорами и хреном с чесноком
    Горлодер
    Помидоры с чесноком на зиму

    Подборка рецептов

    Бочковые помидоры в кастрюле
    Кабачки с помидорами и чесноком на зиму
    Фаршированные зелёные помидоры на зиму по-грузински
    Помидоры с хреном на зиму
    Аджика с хреном на зиму

    Подборка рецептов

    Хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком
    Аджика из кабачков с хреном на зиму
    Сырая аджика из помидоров с хреном и чесноком
    Аджика из помидоров и перца на зиму

    Подборка рецептов

    Острая аджика с яблоками на зиму
    Аджика с кинзой и помидорами на зиму
    Аджика без яблок на зиму
    Кабачковая аджика на зиму «Пальчики оближешь»

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Макароны с вареной курицей
    Вареные котлеты из фарша
    Омлет с пекинской капустой

    Рыбное мороженое
    Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде
    Салат со скумбрией и рисом
    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Мобильная версия сайта