E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Капуста «Провансаль» с клюквой, виноградом и яблоками

    Капуста «Провансаль» с клюквой, виноградом и яблоками

    Капуста "Провансаль" готовится по-разному: с морковью, свеклой, сладким болгарским перцем, чесноком... У меня рецепт с изюмом, яблоком и клюквой. Все ингредиенты хорошо дополняют друг друга по вкусу. Капуста получается хрустящей, яблоко и виноград добавляют сладости, а клюква - кислинку и красоту при подаче.

    Капуста хороша как самостоятельная закуска или как дополнение к жареному мясу, колбаскам.

    Ингредиенты

    Капуста - 400 г

    Яблоко - 1 шт.

    Виноград - 100 г

    Клюква - 0,5 стакана

    Соль - 1 ст.л.

    Сахар - 3 ст.л.

    Яблочный уксус - 50 мл

    Перец черный горошек - 6-7 шт.

    Масло растительное - 100 мл

    Вода - 0,5 л

    Стакан = 180 мл
    • 71 кКал
    • 40 мин.
    • 10 ч.
    • 10 ч. 40 мин.
    • Б: 1.1
    • Ж: 2.68
    • У: 10.88

    Фото готового блюда

    4.8

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.8 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления капусты «Провансаль» с клюквой, виноградом и яблоками - перед вами.


    Капусту очистите от верхних жестких листьев. Виноград, яблоко и клюкву вымойте.


    Нарежьте капусту небольшими кусочками.


    Яблоко разрежьте, удалите семенную камеру и нарежьте тонкими ломтиками.


    Виноград разрежьте, удалите косточки.


    В кастрюлю положите слоями капусту, яблоки, виноград, клюкву.


    Для приготовления маринада насыпьте в кастрюльку сахар и соль, добавьте черный перец горошком.


    Влейте в кастрюлю растительное масло и воду. Поставьте кастрюлю на огонь. Доведите маринад до кипения, проварите, чтобы сахар и соль полностью растворились. Снимите с огня и влейте яблочный уксус в маринад. Перемешайте.


    Залейте горячим маринадом капусту в кастрюле, немного прижмите ее ложкой, чтобы была покрыта маринадом.


    Накройте капусту в кастрюле тарелкой. Поставьте какой-нибудь груз, например, банку с водой и оставьте при комнатной температуре на 10-12 часов.


    Спустя указанное время маринованная капуста "Провансаль" с клюквой, виноградом и яблоками готова.


    При подаче посыпьте капусту свежей зеленью.


    Приятного аппетита!


    Капуста «Провансаль» с клюквой, виноградом и яблоками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Маринованная капуста быстрого приготовления

    Подборка рецептов

    Маринованная капуста с медом быстрого приготовления
    Маринованная капуста быстрого приготовления с уксусом
    Маринованная краснокочанная капуста (быстрая)
    Капуста Пелюстка (маринованная со свеклой)
    Маринованная капуста со свеклой

    Подборка рецептов

    Капуста Пелюстка (маринованная со свеклой)
    Капуста, маринованная со свеклой и хреном
    Маринованная капуста со свеклой
    Цветная капуста по-армянски
    Капуста маринованная

    Подборка рецептов

    Маринованная капуста быстрого приготовления с уксусом
    Капуста «Провансаль» на зиму
    Капуста Пелюстка (маринованная со свеклой)
    Маринованная капуста с перцем быстрого приготовления

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Быстрый хлеб в хлебопечке
    Чизкейк на палочке «Эскимо»
    Вишневый мусс

    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)
    Курица с зеленой чечевицей
    Начинка для блинов из фарша и риса
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Кудрявый пирог с вареньем
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Мобильная версия сайта