E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пельмени →
    Равиоли со шпинатом и сыром

    Равиоли со шпинатом и сыром

    Готовим равиоли с сыром и шпинатом. Сначала приготовим эластичное тесто с добавлением оливкового масла и яиц, тонко его раскатаем. Затем займемся начинкой: обжарим шпинат, натрем мелко чеддер и смешаем их. Затем сформуем равиоли и отварим их в кипящей воде.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука - 220 г

    Яйцо С0 - 2 шт.

    Соль - 1/2 ч.л.

    Оливковое масло - 2 ст.л.

    Начинка:

    Сыр чеддер - 100 г

    Шпинат замороженный - 300 г

    Соль - 1/2 ч.л.

    Перец черный молотый - 1/2 ч.л.

    Для обжаривания:

    Растительное масло - 2 ст.л.

    • 222 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.
    • Б: 8.44
    • Ж: 11.34
    • У: 23.45

    Фото готового блюда

    4.67

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.67 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Соберём все необходимые продукты для приготовления равиоли со шпинатом и сыром.


    Шпинат можно использовать как замороженный, так и свежий. Для начинки я выбрала сыр чеддер - получилось очень вкусно.


    Приступим к приготовлению начинки. В сковороде разогреем растительное масло и выложим весь замороженный шпинат - будем выпаривать жидкость на максимальном огне, постоянно помешивая лопаткой.


    Чеддер трем на средней терке.


    В миску выкладываем натертый чеддер и шпинат со сковороды.


    Добавим соль и молотый перец, все перемешаем.


    Готовим тесто. В миску всыплем всю муку, добавим яйца, оливковое масло, соль.


    Замесим мягкое тесто, не прилипающее к рукам. Если потребуется, то в процессе замеса можно добавить немного воды.


    Тесто очень тонко раскатаем скалкой, в пласт толщиной не более 1 мм.


    Приступим к формовке равиолей. Я использую для этого специальную форму. Один тонкий пласт теста кладу на форму, затем выкладываю по 1 чайной ложке начинки, как на фото.


    Сверху накрываю вторым тонким пластом теста и несколько раз с усилием прокатываю скалкой.


    В итоге у меня получились вот такие заготовки равиолей.


    В сотейнике доведем до кипения 1-2 литра воды и выложим в кипящую воду все заготовки, будем варить 7-8 минут.


    Готовые равиоли со шпинатом и сыром выкладываем на порционную тарелку и подаем к столу с любимым кетчупом. Приятного аппетита!


    Равиоли со шпинатом и сыром, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Равиоли

    Подборка рецептов

    Равиоли с грибами
    Равиоли с тыквой и рикоттой
    Равиоли с тыквой
    Равиоли со шпинатом и рикоттой
    Пельмени

    Рубрика рецептов

    Галушки с картошкой и луком
    Хинкал азербайджанский
    Пельмени с сыром и майонезом в духовке
    Тесто для пельменей на воде
    Пельмени с сыром

    Подборка рецептов

    Мясные Равиоли с томатным соусом
    Равиоли с сыром и зеленью
    Пельмени с сыром
    Пельмени с опятами и сыром в духовке
    Вареники с сыром

    Подборка рецептов

    Квери (грузинские вареники)
    Вареники с сырой картошкой и сыром
    Равиоли с моцареллой
    Вареники с адыгейским сыром

    Другие полезные подборки по теме

    Вареники (176)Вторые блюда с зеленью (1290)Замороженный зеленый горошек (66)Зеленая фасоль на ужин (92)Зеленый горошек (267)Зеленый суп (76)Зелень (148)Консервированный зеленый горошек (237)Лепешки с зеленью на сковороде (67)Лук зеленый (91)Пельмени (182)Салат с зеленым горошком (213)Салаты с зеленью (257)Что приготовить из творога с зеленью (66)Шпинат (184)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить вареники с творогом?Как и сколько варить ленивые вареники?Как и сколько варить вареники с вишней?Как и сколько варить вареники с капустой?Как и сколько варить вареники с сыром?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Как сохранить зелень в холодильнике свежей дольше месяца?

    Свежие рецепты


    Пицца с ананасами, курицей и моцареллой
    Уха на курином бульоне
    Спагетти с фаршем и грибами
    Морская капуста с рисом
    Сэндвич с сыром и помидорами
    Сом в духовке в фольге
    Стейк горбуши на электрическом гриле

    Бутерброды с творожным сыром и колбасой
    Банановый кулич на Пасху
    Сливочная глазурь для кулича
    Омлет с курицей и сыром на сковороде
    Карп в фольге в духовке целиком
    Блины с маскарпоне и апельсином
    Кефирный соус для шаурмы с чесноком
    Мобильная версия сайта