Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Салат «Загадка» из кабачков на зиму

Если вы любите кабачки, то эта заготовка станет для вас кулинарной находкой. Салат из кабачков и моркови получается в меру пикантным, отлично дополнит любое мясное и не только блюдо. Хранить такой салатик можно длительное время - до года.

Посмотреть видео

Ингредиенты

Кабачок - 1 кг

Морковь - 200 г

Лук репчатый - 200 г

Растительное масло - 100 мл

Уксус 9% - 80 мл

Сахар - 100 г

Соль 2 ст.л.

Получается 1,2 л салата

99 кКал
1 ч.
10 ч.
11 ч.

Б: 0.66
Ж: 5.93
У: 10.5

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

4.67

Оценить рецепт

Рейтинг 4.67 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Возьмём необходимые ингредиенты для приготовления салата «Загадка» из кабачков на зиму. Почистим овощи, помоем.

Кабачок натрем на терке для овощей по-корейски.

Морковь натрем на терке для овощей по-корейски.

Лук нарежем перьями или полукольцами.

Соединим кабачок, морковь и лук в одной миске. Добавим сахар, соль, растительное масло и уксус. Перемешаем и оставим на 2 часа на кухонном столе. Баночки и крышки отправим на стерилизацию.

Через 2 часа овощи пустят сок.

Разложим овощи по стерилизованным баночкам, прикроем крышками.

В кастрюлю зальем воду и поставим на дно (застеленное кухонным полотенцем) банки с салатом. Уровень воды должен быть как можно выше, в идеале - до плечиков банки. Включим нагрев и дождемся момента закипания жидкости. Стерилизовать баночки будем 20 минут.

Банки достанем из воды, закатаем крышки ключом, перевернем вверх дном, укутаем одеялом, оставим на ночь в таком положении.

Утром отправим банки с салатиком на хранение - салат «Загадка» из кабачков на зиму готов. Приятных заготовок!

Салат «Загадка» из кабачков на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Другие консервы

Подборка рецептов

Маринованные сливы с коньяком на зиму

Пареная брусника в мультиварке

Салат из патиссонов на зиму без стерилизации

Маринованные зеленые помидоры «Пальчики оближешь»

Заготовки из кабачков

Коллекция рецептов

Кабачки в горчичном маринаде на зиму

Варенье из кабачков с мятой и лимоном на зиму

Кабачки в аджике на зиму

Варенье из кабачков с курагой

Салат из кабачков на зиму

Коллекция рецептов

Салат из кабачков с рисом на зиму

Острый салат из кабачков на зиму

Салат «Баклажанная фантазия» на зиму

Салат «Татарская песня» из кабачков и баклажанов

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кофе в турке с халвой	Куличи на белках	Мясо «веревочкой» по-китайски	Начинка для блинов из фарша говядины	Макароны с вареной курицей	Вареные котлеты из фарша	Омлет с пекинской капустой
Рыбное мороженое	Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде	Салат со скумбрией и рисом	Постный бульон	Постный лимонный кекс	Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)	Постные оладьи из пшенной каши

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное