E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Сочная курица, запеченная в духовке целиком

    Сочная курица, запеченная в духовке целиком

    Предлагаю рецепт приготовления сочной курицы целиком. Курочку приготовить несложно, я использовала цыпленка бройлера. Сочность курочке даёт пряное масло, спрятанное под кожу тушки. Курицу запекаем в духовке под фольгой, а затем даём подрумяниться без фольги. Специи можно использовать по желанию, я добавила копченую паприку.

    Такую курицу можно подать с любым гарниром или свежими овощами. Всем советую этот рецептик, просто и вкусно.

    Ингредиенты

    Курица (у меня цыпленок бройлера) - 1,4 кг

    Соль - 2 ч.л.

    Сливочное масло - 60 г

    Специи для курицы - 1 ч.л.

    Паприка - 1 ч.л.

    Чеснок - 5-6 зубчиков

    Лук - 1/2 шт.

    Лимон - пару долек

    Вода - 100 мл

    • 192 кКал
    • 1 ч. 40 мин.
    • 1 ч. 40 мин.
    • Б: 13.71
    • Ж: 14.84
    • У: 0.8

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовить продукты для запекания сочной курицы в духовке целиком. Тушку цыпленка промыть под водой и обсушить бумажным полотенцем. Лук и чеснок почистить.


    Тушку хорошо натереть солью снаружи и внутри. Масло размягчить при комнатной температуре. Чеснок пропустить через пресс. Соединить чеснок, паприку, масло и специи. Перемешать.


    С помощью столовой ложки аккуратно отслоить кожицу от мяса в области грудки и бедер. Кожица не порвется, главное - двигать ложку не резко. В полости под кожей выложить пряное масло.


    Внутрь курицы положить половинку луковицы.


    Пару долек лимона выложить в брюшко.


    Остатками пряного масла обмазать кожицу курицы.


    Переложить курочку в форму для запекания. Я связала ножки бечевкой, можно этого не делать. Влить на дно формы воду.


    Накрыть форму с курицей фольгой и отправить в разогретую духовку. Запекать 1 час при 200 градусах. Затем снять фольгу и запекать ещё минут 25 до золотистого цвета.


    Курица, запеченная в духовке целиком, получается сочной, пропаренной, нежной и очень ароматной.


    Переложить курицу на тарелку и подать к столу с любым гарниром.


    Приятного аппетита!


    Сочная курица, запеченная в духовке целиком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Курица целиком

    Подборка рецептов

    Курица с тыквой и айвой в пакете для запекания
    Курица запеченная в пакете
    Курица в двойном пальто (запеченная в духовке)
    Курица с ароматными травами в духовке
    Курица в духовке

    Подборка рецептов

    Куриное филе в духовке с сыром
    Куриная грудка с помидорами в фольге
    Куриные крылья в ткемалево-медовом маринаде
    Филе куриное с помидорами и сыром
    Горячее на день рождения

    Коллекция рецептов

    Форель с грибами в духовке
    Утка в майонезе с чесноком в духовке
    Рулетики из куриной грудки
    Отбивная из свинины с солеными огурцами
    Горячие блюда на Новый год 2022

    Коллекция рецептов

    Утка в медово-горчичном соусе
    Куриные отбивные с луком-пореем в духовке
    Курица с мандаринами в духовке
    Курица с ананасами в духовке
    Мясные блюда на Новый год 2022

    Коллекция рецептов

    Свинина запеченная в рукаве
    Мясной рулет с вяленой клюквой
    Гусь с яблоками в медовом маринаде
    Гусь с апельсинами, запеченный в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    Ирина
    Запекала курочку по этому рецепту на Новый год. Получилось ну очень вкусно и сочно. Только я немного увеличила время запекания и последние 10 минут запекала на режиме конвекции, чтоб получилась хрустящая корочка
    Нравится
    (0)
    ответить
    Veronika Автор рецепта
    Ирина, здорово)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Быстрый хлеб в хлебопечке
    Чизкейк на палочке «Эскимо»
    Вишневый мусс

    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)
    Курица с зеленой чечевицей
    Начинка для блинов из фарша и риса
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Кудрявый пирог с вареньем
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Мобильная версия сайта