E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Хачапури по-аджарски на мацони

    Хачапури по-аджарски на мацони

    Шикарная сытная выпечка из дрожжевого теста на мацони с большим количеством сыра и слегка запеченным яйцом.

    Фишка этого вида хачапури в том, что отрывая кусочек горячего пирога, вы макаете его в яйцо со сливочным маслом и наслаждаетесь вкуснейшим сочетанием.

    Тесто на мацони немного плотнее, чем на молоке, а в работе абсолютно непривередливое.

    Бортики хачапури я сделала сырными, а можно просто сформировать лодочку и только потом помещать в центр сыр.

    Ингредиенты

    Мацони - 130 г

    Вода - 20 мл

    Дрожжи свежие - 15 г

    Яйцо куриное - 3 шт.

    Соль - 1,5 ч.л.

    Сахар - 1 ст.л.

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Мука пшеничная - 270 г

    Сыр "Сулугуни" - 250 г

    Масло сливочное - 10 г

    У меня получилось 2 шт.
    • 247 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 11.12
    • Ж: 11.41
    • У: 25.57

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления хачапури по-аджарски на мацони нам понадобится вот такой набор продуктов.


    Мацони и яйцо должны быть комнатной температуры.


    В тёплой воде растворить сахар и дрожжи.


    Добавить мацони и яйцо. Перемешать.


    Всыпать муку и соль.


    Замесить тесто, добавив в конце растительное масло.


    Накрыть и убрать в теплое место для подъема.


    Сыр натереть на крупной тёрке.


    Тесто разделить на две части.


    Руками сделать овальную лепешку.


    Разложить сыр.


    Подвернуть края, сформировать лодочку. Хорошенько защипнуть края.


    Выпекать до легко-румяной корочки, а затем аккуратно разбить поверху яйцо.


    Запекать до готовности. Белок должен схватиться, а желток - остаться жидким.


    Сверху выложить небольшой кусочек сливочного масла.


    Хачапури по-аджарски на мацони готовы.


    Приятного аппетита.


    Хачапури по-аджарски на мацони, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Лепешки с сыром в духовке

    Подборка рецептов

    Луковая лепёшка в духовке
    Лепёшки с сыром в духовке
    Сырные лепешки на воде
    Ленивые хачапури в духовке на кефире
    Лепешки с сыром и яйцом

    Подборка рецептов

    Творожно-сырные лепешки ПП
    Сырная лепешка (ПП) из кукурузной муки
    Плацинды с сыром, яйцом и зеленью
    Кукурузные лепешки с сыром
    Хачапури по-аджарски

    Подборка рецептов

    Хачапури по-аджарски с мясом (фаршем)
    Хачапури по-аджарски с адыгейским сыром
    Ленивые Хачапури по-аджарски
    Хачапури по-аджарски с творогом и сыром
    Хачапури на дрожжах. Как приготовить дрожжевые лепешки хачапури?

    Подборка рецептов

    Хачапури с сыром
    Хачапури по-аджарски
    Хачапури по-аджарски с творогом и сыром
    Хачапури по-аджарски «Сердце»
    Хачапури

    Подборка рецептов

    Ленивый хачапури с сыром сулугуни на сковороде
    Хачапури с картошкой и сыром на сковороде
    Хачапури в духовке
    Пеновани (хачапури)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Быстрый хлеб в хлебопечке
    Чизкейк на палочке «Эскимо»
    Вишневый мусс

    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)
    Курица с зеленой чечевицей
    Начинка для блинов из фарша и риса
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Кудрявый пирог с вареньем
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Мобильная версия сайта