E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты разные →
    Панна-котта с голубым желе

    Панна-котта с голубым желе

    Нежный десерт, состоящий из простой панна-котты на кокосовом молоке и желе из чая анчан.

    Слои готовятся и охлаждаются параллельно, что значительно сокращает общее время приготовления. Перед подачей остается только выложить кусочки желе на панна-коту и полить десерт лимонным соком.

    Ингредиенты

    Панна-котта:

    Желатин - 7 г

    Вода (для замачивания желатина) - 4 ст.л.

    Кокосовое молоко - 250 мл

    Сахар - 60 г

    Сливки 33% - 250 мл

    Желе:

    Желатин - 7 г

    Вода (для замачивания желатина) - 4 ст.л.

    Анчан - 2-3 г

    Вода - 375 мл

    Сахар - 45 г

    Для подачи:

    Лимон - 1/2 шт.

    • 136 кКал
    • 20 мин.
    • 2 ч. 30 мин.
    • 2 ч. 50 мин.
    • Б: 1.87
    • Ж: 9.81
    • У: 10.11

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления панна-котты с голубым желе.


    Желатин замочить в холодной воде, оставить для набухания. Можно для каждого слоя отдельно, а можно в одной посуде, потом просто поделить поровну.


    Анчан залить горячей водой (80-90°С), дать настояться. Настой процедить, добавить сахар и нагреть почти до кипения. Ввести набухший желатин и хорошо перемешать. Вылить смесь в форму, остудить до комнатной температуры.


    В ковшик влить кокосовое молоко, добавить сахар, поставить на средний огонь. Нагревать, постоянно помешивая. Перед закипанием снять с огня и ввести набухший желатин. Перемешать до полного растворения желатина. Ввести сливки и хорошо перемешать. Остудить до комнатной температуры.


    Разлить панна-котту поровну в 4 стаканчика. Отправить желе и панна-котту в холодильник до полного застывания.


    Перед подачей желе нарезать на кубики со стороной около 1 см. Выложить кубики голубого желе на панна-котту. По желанию перед подачей полить лимонным соком. Приятного аппетита!


    Панна-котта с голубым желе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Желе из желатина

    Подборка рецептов

    Суфле из кефира
    Панна-котта с клубничным соусом
    Панна котта с вишней
    Желе из вишневого сока с желатином
    Панакота с желатином

    Подборка рецептов

    Панна-котта из йогурта (панакота)
    Кокосовая панакота
    Кофейная панакота (панна-котта)
    Карамельная панна-котта
    Десерты с кокосовым молоком

    Подборка рецептов

    Бисквит на кокосовом молоке
    Чиа-пудинг на кокосовом молоке с манго
    Смузи боул на коксовом молоке
    Кокосово-мятный смузи с ананасом
    Панакота

    Подборка рецептов

    Панна котта с красной смородиной
    Панна-котта из йогурта (панакота)
    Шоколадная панакота с какао (из ряженки)
    Кофейная панакота (панна-котта)

    Дополнения к рецепту

    • Кокосовое молоко можно заменить обычным.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Макароны с вареной курицей
    Вареные котлеты из фарша
    Омлет с пекинской капустой

    Рыбное мороженое
    Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде
    Салат со скумбрией и рисом
    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Мобильная версия сайта