E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Маринованные помидоры в 3-литр

    Маринованные помидоры в 3-литровых банках

    Любимая заготовка из помидоров на зиму - сладкие маринованные томаты. Маринад делается с увеличенным содержанием сахара, благодаря чему томаты остаются плотными, сохраняют свой природный вкус и аромат. Маринад получается таким же вкусным, его можно просто выпить или использовать для выпечки печенья, хлеба или других блюд.

    Помидоры лучше брать примерно одного размера и одной степени созревания. Пряные травы - по вкусу. Можно добавить чеснок, перец горошком, гвоздику.

    Ингредиенты

    Помидоры - 1,6 кг

    Лист черной смородины - 3 шт.

    Листья вишни - 2 шт.

    Соль - 2 ст.л.

    Сахар - 5 ст.л.

    Уксусная эссенция - 1 ст.л.

    Вода - 1,5 л

    Расчёт дан на одну 3-литровую банку маринованных помидоров.
    • 24 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 0.95
    • Ж: 0.17
    • У: 4.79

    Фото готового блюда

    4.9

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.9 из 5
    на основе 10 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для заготовки маринованных помидоров в 3-литровых банках - перед вами. Тщательно вымойте помидоры, зонтик укропа, листья черной смородины и вишни.


    Банку и крышку промойте горячей водой с содой. Крышку прокипятите 2-3 минуты, банку простерилизуйте над паром или в духовке. В подготовленную банку положите укроп, листья вишни и смородины.


    Заполните банку помидорами. Слишком плотно не заполняйте банку, чтобы помидоры не помялись.


    Залейте в банку до самого верха кипящую воду. Прикройте банку крышкой и оставьте на 15 минут, чтобы помидоры прогрелись.


    В кастрюлю насыпьте сахар и соль.


    Слейте воду из банки. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и прокипятите несколько минут, чтобы сахар и соль полностью растворились. Снимите кастрюлю с огня и влейте уксусную кислоту. Размешайте.


    Влейте маринад в банку до верха.


    Закрутите банку крышкой, переверните, чтобы проверить герметичность закрытия, и укутайте в одеяло на сутки для медленного остывания.


    Заготовка маринованных помидоров в 3-литровых банках завершена.


    Остывшую банку с помидорами перенесите на хранение в прохладное помещение, подвал, погреб, кладовку.


    Всем удачных, вкусных заготовок!


    Маринованные помидоры в 3-литровых банках, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Сладкие помидоры на зиму

    Подборка рецептов

    Маринованные помидоры с палочками корицы
    Сладкие помидоры на зиму
    Помидоры черри с чесноком на зиму
    Помидоры с медом
    Сладкие маринованные помидоры на зиму

    Подборка рецептов

    Помидоры в снегу на зиму
    Помидоры с яблоками на зиму без уксуса
    Помидоры, маринованные с бархатцами
    Помидоры по-грузински
    Помидоры на зиму

    Подборка рецептов

    Маринованные огурцы с зелеными помидорами на зиму
    Томатный сок на зиму без стерилизации
    Томатный морс
    Цицибели
    Маринованные помидоры на зиму

    Подборка рецептов

    Сладкие помидоры «Пальчики оближешь» на зиму
    Помидоры с яблоками на зиму без уксуса
    Помидоры черри в листьях вишни
    Маринованные помидоры черри на зиму
    Маринованные помидоры на зиму с уксусом

    Подборка рецептов

    Маринованные зелёные помидоры на зиму
    Подарочное ассорти на зиму
    Помидоры с луком «Пальчики оближешь» на зиму
    Помидоры с петрушкой на зиму

    Другие полезные подборки по теме

    Бутерброды с помидорами (116)Вегетарианские блюда с помидорами (770)Вторые блюда с помидорами (1142)Вторые блюда с розмарином (187)Как приготовить баклажаны с помидорами? Блюда из баклажанов и томатов (126)Обед из кабачков и помидоров (137)Огурцы маринованные (174)Помидор (1464)Помидоры на зиму (223)Помидоры черри (275)Праздничный салат с маринованными огурцами (134)Салат с маринованными огурцами (199)Салат с помидорами и сыром (188)Салаты с помидорами (381)Ужин из помидоров (305)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Zoya7
    Изумительно вкусные помидоры! Тоже так готовлю.
    Нравится
    (1)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Zoya7, вы понимаете, почему я консервирую помидоры по этому рецепту уже много лет
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7
    AnnI_G, можете не сомневаться. Только я консервирую в литровых банках, но соотношение ингредиентов такое же получается. На одном из сайтов, где много лет назад я выложила этот рецепт, мне  написали, что вкуснее помидоров не ели в жизни.
    Нравится
    (0)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Zoya7, я тоже в литровых делаю, но иногда надо сразу большую порцию
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта