E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Ленивый перец с рисом и фаршем

    Ленивый перец с рисом и фаршем на сковороде

    Ароматные, аппетитные и сытные ленивые фаршированные перцы на сковороде - отличная альтернатива классическому рецепту. Ингредиенты и вкус те же, а приготовление чуть проще. Этот вариант подойдёт, если у вас в наличии есть некондиционный перец или замороженный перец кусочками. Домашнее блюдо на каждый день. Готовим?

    Ингредиенты

    Фарш мясной (свинина+говядина) - 500 г

    Рис отварной - 250 г

    Лук репчатый - 150 г

    Перец болгарский - 300 г

    Томатная паста - 1 ст.л.

    Сметана - 150 г

    Вода - 250 мл

    Соль - 1 ч.л.

    Приправа для фарша - 1/2 ч.л.

    Мука - 1 ч.л. (по желанию)

    • 125 кКал
    • 55 мин.
    • 55 мин.
    • Б: 6.68
    • Ж: 7.5
    • У: 7.08

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые продукты для приготовления ленивых фаршированных перцев с фаршем и рисом на сковороде.


    Для начала нужно сварить рис. Чтобы получить 250 г отварного риса, вам нужно залить примерно 3 ст.л. сухого риса 1 стаканом воды (200-250 мл) и довести до кипения. После чего убавить огонь и варить 15 минут. Отварной рис нужно остудить.


    К фаршу добавьте вареный рис, нарезанный мелко-мелко лук и болгарский перец.


    Кстати, если вы прокручиваете фарш на мясорубке самостоятельно, то лук и перец можно пропустить через мясорубку вместе с мясом - так будет проще.


    Приправьте всё солью и приправой для фарша.


    Тщательно вымесите фарш, чтобы рис, лук и перец равномерно распределились.


    Если у вас в наличии замороженный болгарский перец кусочками, то просто разморозьте его и также добавьте в фарш, нарезав помельче.


    Сформируйте мокрыми руками "ленивые перчики". Вы можете сделать их просто в виде котлеток круглой или овальной формы. Но мне захотелось сделать имитацию по форме перца, поэтому я сформировала котлетки с чуть заостренным одним концом.


    На разогретой антипригарной сковороде быстро обжарьте ленивые перцы с двух сторон. Если покрытие у сковороды хорошее, то можно даже без масла. Но при необходимости добавьте ложку-другую растительного масла.


    Смешайте в мисочке томатную пасту, сметану и воду.


    Залейте этим томатно-сметанным соусом ленивые перцы и тушите около 30 минут.


    В конце для загущения соуса можно ввести в соус муку (1 ч.л.), разведённую в небольшом количестве воды. Так соус приобретёт более бархатистую текстуру.


    Ленивый перец с фаршем и рисом на сковороде готов. Зовите семью обедать!


    Приятного аппетита!


    Ленивый перец с рисом и фаршем на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Что приготовить из болгарского перца и риса? Блюда из болгарского перца с рисом

    Подборка рецептов

    Имам-баялды на зиму (армянский рецепт)
    Салат из свеклы на зиму без стерилизации
    Греческий салат с баклажанами и болгарским перцем
    Салат с мясом и овощами
    Блюда из фарша и перца (сладкого / болгарского)

    Подборка рецептов

    Половинки перца, фаршированные фаршем с сыром
    Фаршированный перец с соусом (подливкой)
    Фаршированный перец «Белозёрка»
    Рататуй по-турецки
    Фаршированные перцы на сковороде

    Подборка рецептов

    Фаршированный перец с куриным фаршем (без риса)
    Перец, фаршированный морковью
    Фаршированные перцы с фаршем и кабачком
    Фаршированные перцы без риса
    Что приготовить из болгарского перца и фарша? Блюда из болгарского перца и фарша

    Подборка рецептов

    Перец, фаршированный булгуром с курицей
    Фаршированные перцы с гречкой и фаршем
    Перец, фаршированный курицей и грибами
    Фаршированный перец по-молдавски

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из фарша на сковороде (342)Блюда из фарша на ужин (361)Вегетарианские блюда с болгарским перцем (287)Вторые блюда из мясного фарша (480)Вторые блюда из фарша (475)Вторые блюда с болгарским перцем (561)Закуска из перца на зиму (32276)Котлеты (788)Котлеты без хлеба (371)Котлеты мясные (400)Котлеты на сковороде (409)Обед из фарша (545)Перец болгарский (521)Перец сладкий (402)Фарш мясной (875)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Сибирячка Автор рецепта
    Алена Прика, на здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Класс! Какой хитрый перец, сразу и не скажешь!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Алена Прика, спасибо!!
    Я такой же ещё из лечо делаю.
    Откидываю на сито, перец режу в фарш, а в соус от лечо сметану добавляю и тушу. 
    А на вкус 100% фаршированный перец получается
    Нравится
    (2)
    ответить
    Алена Прика
    Сибирячка, буду пробовать!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Макароны с вареной курицей
    Вареные котлеты из фарша
    Омлет с пекинской капустой

    Рыбное мороженое
    Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде
    Салат со скумбрией и рисом
    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Мобильная версия сайта