E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные супы →
    Утиный суп с лапшой (и фрикаде

    Утиный суп с лапшой (и фрикадельками)

    Недавно показывала на сайте вариант приготовления фарша из утиных грудок. Посмотрите и рецепт супа с фрикадельками из такого фарша.

    Ингредиенты

    Фарш утиный - около 400 г

    Лапша - 100 г

    Вода - 2-2,5 л

    Картофель - 3 шт.

    Морковь по-корейски - 50 г

    Лук - 1 головка/50 г

    Прованские травы - 0,5-1 ч.л.

    Соль - от 0,3 ч.л. по вкусу

    • 52 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 2.82
    • Ж: 2.75
    • У: 3.75

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Для утиного супа с лапшой и фрикадельками подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Лапша может быть домашняя или покупная. Мне нравится для супов брать морковку по-корейски, но можно и обычную.


    Лук и морковь нашинкуйте мелким кубиком.


    Добавьте в утиный фарш соль и прованские травы. Перемешайте и вымесите до вязкости. Сформируйте шарики - фрикадельки.


    Обжарьте фрикадельки на сковороде на среднем огне, уложив их в один слой и периодически переворачивая, в течение 3-5 минут.


    Фарш из утиных грудок довольно-таки жирный, поэтому дополнительно добавлять масло для жарки не понадобится. Когда выделится некоторое количество кипящего утиного жира, добавьте на сковороду к фрикаделькам лук и морковь. Потушите все вместе на слабом огне 5-7 минут.


    В кипящую воду забросьте картофель, нарезанный крупными кубиками/кусками.


    Минут через 15 отправьте лапшу. Перемешайте и варите столько времени, сколько указано на упаковке макаронных изделий.


    В конце приготовления, т.е. минут за 5 до конца варки лапши, добавьте практически готовые фрикадельки и лук с морковью.



    Очень вкусный насыщенный суп с лапшой и фрикадельками из утиного фарша готов.


    Утиный суп с лапшой (и фрикадельками), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Супы с фрикадельками

    Подборка рецептов

    Азиатский суп из лапши, фасоли и фрикаделек
    Суп с фрикадельками и капустой
    Суп с фрикадельками и фасолью
    Суп с фрикадельками и рисом
    Суп с фрикадельками и лапшой

    Подборка рецептов

    Суп-лапша с фаршем
    Суп с лапшой и фрикадельками в мультиварке
    Суп с куриными фрикадельками и лапшой
    Суп с фрикадельками и яичной лапшой
    Суп с фрикадельками и макаронами

    Подборка рецептов

    Суп с фрикадельками и вермишелью
    Куриный суп с макаронами и зелёным горошком
    Суп с лапшой и фрикадельками в мультиварке
    Суп с купатами и картофелем
    Супы с фрикадельками и вермишелью

    Подборка рецептов

    Томатный суп с чечевицей и куриными фрикадельками
    Щи из квашеной капусты с куриными фрикадельками
    Суп с фрикадельками из баранины
    Суп с фрикадельками и вермишелью

    Другие полезные подборки по теме

    Грибные супы (153)Куриные супы (241)Куриные супы с картошкой (163)Мясные супы (868)Осенние супы (433)Постные супы (339)Рыбные супы (192)Суп без мяса (386)Супы (1649)Супы (1613)Супы на овощном бульоне (269)Супы с капустой (243)Супы с крупами (149)Супы холодные (173)Супы-пюре (228)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    ценителъ
    Мясо утки, как и гуся, очень хорошо вписываются в аромат и насыщенность вкуса супа.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    ценителъ, 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить фрикадельки?Сколько варить картошку в супе и для супа?Чем отличается уха от рыбного супа?

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта