E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вареники →
    Манты с кабачками без мяса

    Манты с кабачками без мяса

    Совсем не за горами Великий пост. В дни поста много ограничений. Но несмотря на это, можно вкусно и сытно питаться. Постные блюда актуальны и в обычные дни - надеюсь, этот рецепт мантов многим придется по душе. Сегодня я готовлю манты с кабачками без мяса.

    Кабачок - овощ водянистый и вероятность того, что манты могут быть влажными, велика. Поэтому в начинку я добавила немного картофеля.

    Ингредиенты

    Для теста:

    Мука пшеничная - 420 г

    Соль - 1 ч. л.

    Вода - 200 мл

    Масло оливковое 2 ст. л.

    Для начинки:

    Картофель - 1 шт.

    Кабачок - 200-300 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Зира - 1 щепотка

    Соль - по вкусу

    Черный перец молотый - по вкусу

    • 166 кКал
    • 40 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • 2 ч. 10 мин.
    • Б: 4.01
    • Ж: 2.43
    • У: 32.53

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Перед вами все ингредиенты для приготовления мантов с кабачками без мяса. Начнём с замеса постного теста.


    Тесто я замешивала в планетарном миксере. Такое тесто вполне можно замесить и вручную. В чашу миксера отправляем муку, соль, воду и оливковое масло.


    Замешиваем эластичное тесто. Тесто не должно прилипать к рукам, должно быть в меру тугим, но при этом мягким. Готовое тесто должно немного отдохнуть. Чтобы тесто не заветрилось, переложите его в целлофановый пакет или прикройте слегка влажным полотенцем.


    Пока отдыхает тесто, можно заняться начинкой.


    Картофель почистить, нарезать кубиками небольшого размера. Старайтесь нарезать кубики одинаково.


    Кабачок можно натереть на мелкой терке и хорошо его отжать. Но я рекомендую нарезать кубиком небольшого размера, как и картофель. Именно в таком виде кабачок даст сока меньше, нежели тертый.


    Одну небольшую головку репчатого лука почистить и мелко нашинковать.


    Добавить специи по вкусу: соль, молотый черный перец, зиру.



    Отдохнувшее тесто раскатать. Можно вручную, я раскатывала тесто на машинке.



    Из раскатанного теста делаем заготовки. В центр выкладываем начинку и закрепляем края.


    Манты можно заморозить, а можно сразу же приготовить. У меня нет мантоварки, поэтому готовила я их в пароварке.


    Чашу смазала маслом, выложила манты. Время приготовления - 30 минут на пару.


    Постные манты с кабачками без мяса готовы.


    Приятного аппетита.


    Манты с кабачками без мяса, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Манты

    Подборка рецептов

    Пиала манты
    Манты с тыквой и мясом
    Бурятские позы
    Манты с мясом и кабачком
    Постные манты

    Подборка рецептов

    Овощные манты
    Манты с капустой и картофелем
    Постные манты с тыквой
    Постные манты с картошкой
    Тесто на манты

    Подборка рецептов

    Манты в мультиварке
    Манты с мясным фаршем
    Овощные манты
    Жареные манты на сковороде

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из кабачков без мяса (241)Блюда из кабачков и моркови (273)Блюда из кабачков с сыром, как и что приготовить? (159)Вареники (176)Вегетарианские блюда с кабачком (414)Вторые блюда из кабачков (529)Вторые блюда с кабачками (427)Кабачок (918)Обед из кабачков (446)Обед из кабачков на сковороде (175)Пельмени (182)Простые рецепты из кабачков (402)Ужин из кабачков (337)Ужин из кабачков без мяса (203)Ужин из кабачков на сковороде (158)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Zoya7
    Красота какая, как бантики!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Zoya7, Спасибо
    У нас так мама всегда лепила, сейчас мы) 
    Лепка мантов бывает разной, мне еще нравится косичкой 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить вареники с творогом?Как и сколько варить ленивые вареники?Как и сколько варить вареники с вишней?Как и сколько варить вареники с капустой?Как и сколько варить вареники с сыром?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность жареных кабачковКалорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Почему оладьи из кабачков разваливаются?Сколько запекать кабачки в духовке?

    Свежие рецепты


    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Макароны с вареной курицей
    Вареные котлеты из фарша
    Омлет с пекинской капустой

    Рыбное мороженое
    Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде
    Салат со скумбрией и рисом
    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Мобильная версия сайта