Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Скрэмбл с овощами

Скрэмбл можно приготовить и без сметаны, добавив 50 мл молока вместо нее.

Легче всего приобрести замороженный микс овощей, но допустимо использовать свежие помидоры, лук, морковь и т.д. Главное - нарезать их мелким кубиком, чтобы все овощи успели приготовиться.

Подается скрэмбл слегка влажным - он должен таять во рту.

В основном, такое блюдо готовят на завтрак, но его можно подать в качестве основы под главное блюдо из мяса, колбасы, птицы.

Для детей готовьте скрэмбл из перепелиных яиц - для порции хватит 5-6 шт.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт.

Сметана любой жирности - 3 ст.л.

Овощная смесь (замороженная) - 120 г

Соль - 2-3 щепотки

Перец черный молотый - 1 щепотка

Масло сливочное - 20 г

147 кКал
15 мин.
15 мин.

Б: 6.24
Ж: 11.24
У: 4.73

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления скрэмбла с овощами - перед вами!

Растопите на сковороде сливочное масло и выложите в емкость овощные нарезки. Если готовите из замороженных овощей, то размораживать их перед началом приготовления не нужно. Главное - дать выпариться выделившейся жидкости. Обжарьте овощи примерно 5-7 минут.

В это время вбейте куриные яйца в глубокую емкость (миску или салатник), выложите сметану любой жирности. Всыпьте соль и молотый черный перец, взбейте 1-2 минуты.

К этому времени овощи станут мягкими и сочными.

Влейте яичную смесь в сковороду и убавьте нагрев до среднего.

Силиконовой или деревянной лопаткой начните перемешивать массу, не давая ей схватиться крупными кусочками. Скрэмбл должен получиться однородным, визуально притягательным.

Потребуется примерно 3-4 минуты, чтобы блюдо было готово. Выключайте нагрев, когда скрэмбл будет еще влажным - он как раз дойдет до необходимого состояния на сковороде.

Выложите скрэмбл с овощами на тарелку и подайте к столу с колбасой, мясом, паштетом и т.д.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Яичница болтунья / Скрэмбл

Подборка рецептов

Менемен (турецкая яичница / омлет)

Скрэмбл с помидорами

Яичница по-американски

Скрэмбл с ветчиной

Яичница

Подборка рецептов

Яичница-глазунья с помидорами и луком

Яичница из перепелиных яиц

Яичница с креветками

Армянская яичница с помидорами

Шакшука

Подборка рецептов

Фриттата с грибами

Шакшука с брокколи и зеленым горошком

Шакшука с уткой

Шакшука по-арабски

Яичница с овощами

Подборка рецептов

Фасоль с яйцами и помидорами на сковороде

Яичница с беконом и помидорами на сковороде

Яичница с хлебом и помидорами

Яичница с цветной капустой и помидорами на сковороде

Яичница на завтрак

Подборка рецептов

Яичница с капустой

Яичница с крабовыми палочками

Яичница с творогом

Быстрая яичница с сардельками в микроволновке

Яичница на сковороде

Подборка рецептов

Шакшука с кабачками

Яичница с копченой колбасой

Помидор юмурта

Тыква с яйцом на сковороде

Яичница на ужин

Подборка рецептов

Тыква с яйцом в духовке

Шакшука с грибами (с шампиньонами)

Рубрика рецептов

Омлет с цветной капустой на сковороде

Омлет с беконом

Омлет с овощами на ужин

Подборка рецептов

Омлет со стручковой фасолью, горошком и помидором

Омлет с йогуртом

Фриттата с помидорами

Омлет с черемшой

Другие полезные подборки по теме

Блюда из курицы и овощей. Что приготовить из курицы с овощами? (313)Блюда из овощей на каждый день (375)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Обед из овощей (918)Овощи (374)Овощные салаты (511)Простые салаты с яйцами (647)Разные овощные гарниры (290)Салат с огурцом и яйцом (289)Салат с яйцами (748)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Яйцо куриное (2770)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Ната

Любимое сочетание

Нравится

(1)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Ната, быстро и вкусно!

Нравится

(0)

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить яйца всмятку?

Как и сколько варить яйца в мешочек?

Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...

Как и сколько варить гусиные яйца?

Самый полезный овощ

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лепешки из пшенной каши	Серый хлеб в хлебопечке	Кулич с вареньем	Кулебяки с палтусом	Быстрый хлеб в хлебопечке	Чизкейк на палочке «Эскимо»	Вишневый мусс
Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)	Курица с зеленой чечевицей	Начинка для блинов из фарша и риса	Карп с картошкой в духовке кусочками	Кудрявый пирог с вареньем	Мини-булочки	Бланманже с ягодами

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Скрэмбл с овощами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти